峨眉黑鸡形态特征、生产性能及养殖技术指导

峨眉黑鸡为清代纳贡珍品，主产于峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河山区。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔。又因产区交通不便，自然隔离，外地鸡种难以引进，保障了其族群血统的纯正。久而久之，形成了这个数量较大、外貌特征一致、遗传性较稳定的优良地方品种。

峨眉黑鸡为清代纳贡珍品，主产于峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河山区。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔。又因产区交通不便，自然隔离，外地鸡种难以引进，保障了其族群血统的纯正。久而久之，形成了这个数量较大、外貌特征一致、遗传性较稳定的优良地方品种。

峨眉黑鸡形态特征

峨眉黑鸡体型较大，体态挥圆，全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。肉垂、耳叶、脸部红色，也有少数呈紫色。虹彩橘红色少数栗色。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须(髯羽)。皮肤白色偶有乌皮肤个体。公鸡体型较大，梳羽丰厚，镰羽发达，胸部突出，背部平直，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。

峨眉黑鸡产地和分布

峨眉黑鸡原产地及中心产区为四川省峨眉山市。主要分布在峨嵋山市的龙池镇、大为镇、龙门乡，沙湾区的范店乡、轸溪乡和峨边彝族自治县的毛坪乡、共和乡等地。峨眉山市地处川西平原与大小凉山的过渡地带，地貌类型多样，以山地为主，地势起伏大，平均海拔1800m。年平均气温17.2℃，比较气温38.3℃，比较气温-4.4℃;无霜期311天。年降水量1579mm，年平均日照时数1100h。气候温和、四季分明，属亚热带温润气候。农作物主要有玉米、甘薯、水稻及豆类等。

峨眉黑鸡生产性能

产蛋性能

峨眉黑鸡就巢性不强，据产区调查，农民一般将就巢母鸡的脚拴着，罩于阴凉处3-6d即可醒巢，7-10d即可恢复产蛋。每窝蛋为15个左右，年平均产蛋量为120个左右。蛋重平均为53.84g蛋壳褐色或浅褐色。蛋形指数为1.34。蛋的组成，蛋白占57.20%，蛋黄占31.4%，蛋壳占11.39%。说明蛋壳重比例较高。据引种观测，该鸡就巢性不强，在中等营养水平条件下，不采取任何醒抱措施，500日龄产蛋量平均为60.7枚，平均蛋重53.8±0.29克。蛋壳褐色或浅褐色，平均厚度0.31毫米。蛋形指数1.34。

繁殖性能

公母配种比例为1：8-12。产区普遍采用母鸡天然孵化，每窝孵蛋为12-14个，从产区引种到成都电孵，种蛋受精率为89.62%，受精蛋的孵化率为82.11%。人工育雏，30日龄育雏率为93.42%。峨眉黑鸡的自然孵化集中在每年春季进行，群众无秋孵的习惯，每窝放蛋12-14枚，公、母性比为1:8-12，受精率、孵化率较高。据峨眉县畜牧站测定，自然孵化155枚蛋的受精率为100%,受精蛋孵化率95.48%。引进种蛋电孵的受精率为89.6%，受精蛋孵化率为82.1%，人工育雏30日龄成活率为93.4%。

峨眉黑鸡品种利用

峨眉黑鸡经1974年和1980年两次在产区调查和引种观察证实，该鸡体格较大，外貌特征一致，就巢性较弱，产肉性能较好，蛋壳较重遗传性较稳定是一个分布于四川盆地周围山区有代表性的肉蛋兼用型的优良地方品种。

黄世荣从较早精选的100只种鸡开始培育，通过精心培育，现在已经发展到2万只的规模。在培育过程中，为了防止“近亲结婚”，影响族群发展，黄世荣把他家的黑鸡逐步划分为了40个家族，并建立了族谱，以备繁殖之用。除了自己的钻研，峨眉黑鸡还得到了省农科院专家教授的鼎力支持，他们定期前往玉龙山区，进行保育选种及遗传基因研究，并且把国内外比较进的“林下放养技术”带到了峨眉。

从2011年至今，已经投入300多万的黄世荣，在人工选育峨眉黑鸡的道路上才走完了一小步。离盈利，还有很远，全靠四川省的专项补贴，峨眉黑鸡才能艰难的走下去。为了节约成本，黄世荣都不愿意请工人，自己山上山下，忙里忙外，不亦乐乎。比较近，他还为自己的黑鸡注册了一个品牌——“峨眉黑”，并且在城里边的农贸市场开了一家门店，销售正宗的峨眉黑鸡和土鸡蛋。