越冬西兰花种植技术-大棚西蓝花优质高效栽培技术
大棚西蓝花优质高效栽培技术
_邓春阁
西蓝花,也称西兰花、青花菜,是十字花科草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,在我国南北方均有栽培,根系发达,主根茎部粗大,营养生长期茎缩短,其中腋芽处于休眠状态,完成阶段发育后抽生花茎。西蓝花长势强健,耐寒性好,在东北种植历史悠久,是茎叶菜类中需求量较大的蔬菜之一,营养丰富。
1 土壤选择
西蓝花对土壤适应性广,种植大棚土壤应选择土层深、肥沃、排水良好的壤土或砂壤土,土 壤 pH 值 适 应 范 围 为 5.5~8.0, 以 pH 值 6.0为宜。
2 品种选择
西蓝花栽培应根据播种季节选择适宜的品种,如‘中青一号’‘绿菜花’‘绿优 65’等品种。
3 播种育苗
3.1 播前准备
播种前应充分翻土、晒土,并施入腐熟的堆肥,必要时施入少量石灰粉,掺匀后,起平整畦面,表土颗粒应细小,以利于种子发芽。苗床应为长条形,不能太宽,以防积水。
3.2 播种
蛟河市大棚西蓝花春播时间在 4 月初至 4 月上旬, 在土壤墒情适宜的情况下,将种子均匀撒播在苗床上,播种后覆一薄层土。可条播或撒播。每667 m 2 用种量为 0.8~1.0 kg。
3.3 出苗管理
播种后,棚内温度在 22~25 ℃时,约 10 d出苗。苗床要保持湿润,水分适宜,并及时间苗,避免长成高脚苗,除去生长不好和混杂的苗。苗距保持在 2~3 cm 为宜。
3.4 定植移栽
在 播 种 后 25~30 d、 苗 具 4~5 叶、 株 高10~12 cm 时,即可定植移栽。按行距 60 cm、株 距 35 cm 种 植, 每 667 m 2 栽 培 密 度 3200 株为宜。移栽时苗埯封土不能超过子叶痕,更不能埋上生长点。移栽后一定要浇透水,但不要淹心。
4 田间管理
4.1 中耕除草与培土
定植缓苗后进行第一次中耕,边中耕边给基部培土,防止倒苗,以后结合追肥再中耕培土 2 次,尽量保证不伤根系。棚内除草可采用人工除草和化学除草相结合的方法,在化学除草时每 667 m 2 用 33% 施田补乳油 150~200 mL,兑水40~50 kg,在移栽前均匀喷施土壤。
4.2 施肥
西蓝花对土壤营养条件要求较高,要施足基肥,每 667 m 2 可施腐熟农家肥 2000~2500 kg、草木灰 100 kg、磷酸二铵 6.5 kg。生长期间需进行多次追肥,第一次在移栽缓苗后15 d,第二次施肥在顶花球采收后,可提高侧花球产量,增加采收次数。追肥以尿素为主,667 m 2 施 10~15 kg为宜。
4.3 病虫害防治
在植株生长期,病虫害逐渐增多,虫害主要有菜青虫、小菜蛾等,病害主要有霜霉病、菌核病等。在病虫害防治上应采取预防为主、综合防治的措施,做到农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合,若采用化学防治的方法,应选择高效、低毒、低残留的化学药剂,并注意适当通风,不能在高温条件下喷药。
4.3.1 主要虫害
4.3.1.1 菜青虫 菜青虫幼虫咬食寄主叶片,二龄前仅啃食叶肉,留下一层透明表皮,三龄后蚕食叶片,造成孔洞或缺刻,严重时叶肉全部被吃光,只残留粗叶脉和叶柄,造成绝产,易引起软腐病的流行。防治方法:可选用苏云金杆菌可湿性粉剂(16 000 IU/mg)500~800 倍液(虫口密度大时,可加入少量的菊酯类农药,但不能与杀菌剂混用)。
4.3.1.2 小菜蛾 小菜蛾的初龄幼虫仅取食叶肉,留下表皮,在菜叶上形成一个个透明的斑,三龄、四龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺刻,严重时全叶被吃成网状。防治方法:每 667 m 2 用 20%康宽(氯虫苯甲酰胺)悬浮剂 10 mL,加水 30 kg,均匀喷雾即可。
4.3.2 主要病害
4.3.2.1 霜霉病 霜霉病属于真菌病害,下部叶片出现边缘不明显的受叶脉限制的黄色斑,呈多角形或不规则形,有的在叶面产生稍凹陷的紫褐色或灰黑色不规则病斑,生有黑褐色污点,潮湿时叶背可见稀疏的白霉,叶背面病斑上,也有明显的黑褐色斑点,略突起,上有白色霉层,严重的叶片枯黄脱落;花梗染病,病部易折倒,影响产量。防治方法:用 72% 克露可湿性粉剂 800倍液喷雾。
4.3.2.2 菌核病 菌核病属真菌性病害,西蓝花在接近采收时如雨水较多、土壤湿度高,则易发生菌核病。通常危害茎基部,引起茎部迅速腐烂,在光照充足、较干燥情况下常形成鼠粪状的菌核。防治方法:用 50% 速克灵可湿性粉剂1000~1500 倍液或 50% 扑海因可湿性粉剂,每667 m 2 用量 75~100 g,加水 50 kg 喷雾。
5 适时采收
大棚西蓝花采收要适时,分批、分次采收。在花球充分膨大、花蕾整齐、颜色青绿、不散球时用不锈钢刀具收割。根据不同定植时期,严把采收关(采收过早,花球过小,影响产量;采收过晚,花球过大,影响品质);大棚采摘宜在清晨进行,采收时花茎口留 3~5 片叶,筐面需覆盖浸水毛毡或叶片,防止脱水,起到保湿的作用。
6 分级
田间装筐时按花球大小、有无病斑进行分级。交叉摆放整齐,防止花球挤碰、压伤,及时运输,加强保鲜。
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