40年前，田间地里常有一种长得像野猪，却只有小狗大小的动物，名为“土猪子”，它们时常偷吃庄稼，让村民恨得牙痒痒。

土猪子十分狡猾，会在晚上偷偷出来活动，一旦察觉人类想要捉它们，就会躲藏在洞穴里，久久不肯出来。

人们为了捕捉它们，准备网和铁锹埋伏在洞口，它们敢冒头，就立即用网将其缚住，一锄头朝它敲去，瞧它死了，拿回家炒了肉，炼了油，才解心头之恨。

斗智斗勇数十年过去，如今土猪子竟然从人人喊打的过街老鼠，摇身变成身价上千元的名贵动物。

它们是如何土猪翻身，身价翻倍的呢？

爱偷食的猪獾

土猪子学名猪獾，有些地方又把它们叫做“猪猹”，虽然名字里总是带一个“猪”字，但它们属于鼬科动物，跟猪攀不上一点亲戚关系。

猪獾唯一跟猪有关的，只有那颜色粉嫩，跟猪十分相似的鼻子，这个鼻子不仅有着猪鼻的同款外形，连抽动的样子，都跟猪的鼻子一模一样。

猪獾的体型比猪要小得多，成年猪獾体长一般在60到80厘米之间，体重一般在9到15公斤左右。

它们身上的毛发也与家里的猪不一样，脸上的毛发黑白相间，头和脖子为灰白色，向后则是由灰到黑。

猪獾有着发达的四肢和锋利的爪子，能够用来挖洞建巢，利爪还可作攻击和防御的武器。

这样的爪子还能用来挖掘土里的蚯蚓作为食物，除蚯蚓外，它们还吃青蛙、泥鳅、鼠类以及一些小鸟。

猪獾的食谱讲求荤素搭配，有时也吃植物的一些根、茎、叶，因而常到田里偷庄稼，与人类的仇怨也就拉下了。

猪獾虽个子小小，脾气却一点都不好，当人们撞见它偷吃庄稼时，它们不但不开溜，反而一边发出吼叫示威，一边挥舞着锋利的爪子扑过来。

这种不知天高地厚的作风，正是鼬科家族面对大型动物悍不畏死，勇往直前的精神体现。

猪獾寻找食物时靠的就是那只猪一样的鼻子，它们会一边走着，一边将鼻子贴在地面上，凭着敏锐的嗅觉寻找泥土之下的食物散发出来的味道。

即便是藏得很深的蚯蚓，也能被它们嗅出准确的位置，然后像猪一样拱开泥土，用爪子将蚯蚓刨出来享用。

猪獾刨洞也很拿手，厚实的土地经它们利爪一挖，就会出现一个复杂的地下洞穴。

它们挖出的洞深浅不一，有的深1米，有的深8米，洞有两个出入口，洞穴中间是一个直道，猪獾会将一些干草铺到洞里，做成一个简易的草床。

猪獾十分重视自己的这个“家”，每次回来时，都会在外面清洁一番，将身上的泥土寄生虫清除干净才肯钻进洞里。

每年的11月，它们会在这个温暖的巢穴里进入冬眠，来年开春再出洞觅食。

高身价的原因

曾经喊打喊杀，如今争着抢着当成宝贝，这并不是猪獾逆天改命，而是身上的价值被人们发掘出来。

早在很久以前，人们就会将捕来的猪獾炼油，猪獾的油是一种很名贵的中药材。

《食医心镜》中有言：“治肺痿上气气急，煎成貒猪膏一合，暖酒和服。”这里的貒猪膏说的就是猪獾油。

《四川中药志》亦有言：“治头生白秃及牛皮癣，大枫子、木鳖子、牛耳大黄、木槿皮、花椒。共为末，调土猪油涂。”此土猪油也是指猪獾油。

猪獾为黄白色，味道有些酸辣，以前农村人常用来治疗烫伤或烧伤，还可治疗冻疮、湿疹、皮肤病等。

如今市场上的猪獾油一斤能卖三五百，猪獾的身价也跟着水涨船高。

除了油，猪獾一身毛皮保暖性好，柔软细腻，是制作服装的良好材料，用猪獾毛皮制成的皮草大衣，不易掉毛，不易变形，每件都价格不菲。

人们收购的猪獾皮，一张也能卖几百元，虽有中间商赚差价，价格也算高的。

剥完皮，剩余的猪獾肉也可作食物享用，价值几十元一斤。

猪獾肉肉质紧实，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，炒、炸、煎、炖、卤皆可，采用合适的手法烹饪，往往香气四溢，令人垂涎三尺。

总的算下来，从油到皮再到肉，一只猪獾能卖出上千元的价格。

不过随着人们对猪獾保护的重视，如今对猪獾皮肉的交易已被禁止，有价无市，更显其珍贵。

保护与养殖

猪獾主要分布在我国北方地区以及长江流域，在老挝、泰国、印度尼西亚和柬埔寨有较多数量分布，缅甸等一些国家则有少量分布。

在不同的分布范围内，猪獾的种群数量有所不同，有的地方濒危，有的地方常见，但总体呈下降趋势，这主要是受人类猎杀和栖息地破坏的影响。

我国的猪獾数量也在逐渐减少，处于濒危的状态。

2020年10月，国家林草原局下发通知，禁止猎杀野生猪獾，禁止以食用为目的养殖，只有是用于药用、展示、科研等用途的，才能进行养殖。

猪獾养殖时，需选一个平坦、有阳光能照到，且排水好的地方，建造一堵墙，墙内可以用石头堆砌成一座假山，假山周边砌出一些洞穴，洞内放干草，做它们的巢穴用。

周边还有设置一些食盆，饮水器，喂的食物主要为大豆、谷子、玉米等。

野生的猪獾有着很强的抗病能力，但在人工驯养下的猪獾身体会比较弱一些，会出现肠炎、肺炎等疾病。

因此平时需要加强预防管理，投喂的食物一定要新鲜无污染，饲养的场地也要经常打扫，并定期消毒。

猪獾的繁殖能力强，一年可以生两胎，每胎可产四到六只，由于市场稀缺，价格也相对高，是不错的养殖项目。

但一定要遵守法律合理合规养殖，切不可被经济利益诱惑而触了红线。

猪獾从40年前被人唾弃，到身价暴涨，成为人类趋之若鹜的宝贝，能有这样的转变，除了自身的价值，还是种群濒危使然。

人们将一种东西无节制地消耗后，才懂得物以稀为贵的道理，保护动物，需要每时每刻践行，而不是亡羊补牢，在被扣上濒危的帽子后，才将它们捧得高高的。

若非浑身都值钱，猪獾与农民还能再斗几十年。

参考资料：

[1] 《曾是农田“毒瘤”，如今却是“金矿”！这种野兽一只卖1000元！》桂平光哥啊

[2] 《大别山一只猪獾，身像狐鼻像猪，夜晚偷土豆，还用鼻子拱土找蚯蚓》雪灵谷

[3] 《曾是40年前农田“一害”，被农民拿来熬油，如今一只能卖1000元？周姑娘看农

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