花尾榛鸡养殖(两种传说中很“美味”的鸟类,东北的“飞龙肉”,和澳洲的巨水鸡)
在电视剧《智取威虎山》中出现过这样一幕,装成土匪的杨子荣为了当上司宴官,专门在山上打了一只“飞龙”,炖成汤给座山雕。精彩的剧集让人神往,不过相比于电视的剧情,大家对“飞龙肉”更加好奇,那它究竟是什么呢?
今天我们就来介绍两种非常珍贵的鸟类,一种就是“飞龙”——花尾榛鸡,另一种是澳大利亚巨水鸡。
“飞龙”——花尾榛鸡
为什么花尾榛鸡有“飞龙”的外号呢?其实这是古人从花尾榛鸡外形上给出的“评价”,由于花尾榛鸡的颈骨长而弯曲,有点像龙骨,并且爪子上也有龙鳞一样的甲片,形状也很像。并且满族对这种鸡的称呼又和汉语中快速念“飞龙”差不多,因此被民间传为“飞龙”。
这种鸟类喜欢生活在海拔一千米左右的丘陵地带,由于飞行能力退化,因此经常躲藏在茂密的植被中。主要以植物为食,偶尔也会吃一些小虫子换换口味,食性比较杂。天敌比较多,天上的苍鹰、地下的黄鼠狼都是它的天敌。
花尾榛鸡性情比较温顺,整体为青灰色,上面布满了白斑,喜欢在树上呆着,很难在野外发现它的踪迹。平时寻找食物走路会比较慢,会注意周围的一举一动,稍有不对劲就会快速逃跑,或者短暂飞行跑到树上,逃跑经验一流。
由于东北冬天寒冷异常,因此生活在冰天雪地里的花尾榛鸡练就了一身抗寒本领。爪子力量强大,能轻易抓住枝干,凭借这项技能,花尾榛鸡几乎整个冬天都在树上活动。不过晚上睡觉的时候,会跑到厚厚的雪窝睡觉,仿佛将白雪当棉被一样。
等到冬去春来,雌鸟就会建筑新窝,工序比较简单。先在地上刨个坑,然后将羽毛、干草铺进去,搭好后就开始产蛋,一次就能生10枚蛋。雌鸟也非常负责任,出来每天吃饭之外,其它时候都在巢穴中孵化宝宝。
这里要补充一点,花尾榛鸡在清朝时期可是只有皇上和少数权贵才能吃到的岁贡鸟,它肉质细腻、营养丰富。尤其是花尾榛鸡炖的汤,鲜美无比,是滋补圣品,一碗汤需要五只花尾榛鸡才能做出来,具体做法大家可以网上找一下。
除了吃之外,花尾榛鸡的羽毛也是上好的工艺品原料,绒毛可以当御寒填充物。不过现在野生花尾榛鸡已经很稀少了,是国家二级保护动物,不能捕捉。至于想吃的朋友也不用担心,花尾榛鸡已经可以人工养殖,只是价格比较贵,每斤三百元左右,大家可以在正规平台购买。
这种可怜的动物曾经在东北野外还是很多的,可惜由于砍伐森林、肆意捕杀,在上个世纪70年代后密度直接下降了超过84%,直接变成了保护动物。现在的形势依然不容乐观,希望大家一起保护这种珍贵的鸟类。
珍惜程度超过大熊猫——巨水鸡
大家都知道,我国的大熊猫非常的稀有,野生大熊猫数量在两千只左右。不过这个数量已经算不错的了,因为在遥远的南半球,一种名为巨水鸡的物种,数量更加稀少,仅剩两百只左右。
巨水鸡属于秧鸡科,不过体型比一般的秧鸡要大很多,成年后能达到60厘米左右。其特点是两条比较粗壮的大腿,看上去力量感十足。它们分布的区域很小,只有澳大利亚等部分地区存在。
比较令人担心的是,这里的生存条件不是很好,到处充满了毒物和猎食者。并且还有许多体型庞大的鸟类,鸸鹋、鹤鸵等大体型鸟类抢占了巨水鸡的资源。因此,巨水鸡在澳洲的生活不是很好,实力不强、还不会飞,抢食物的能力不行,看着有点可怜。
由于巨水鸡体型较大,翅膀提供不了那么大的升力,因此无法飞行起来。吃肉就别想了,只能吃点素食,平时以植物的根茎为食,很少有机会能抓大昆虫。不过光吃素就能长这么胖,说明它还是挺能吃的。
巨水鸡在一段时间内被认为已经灭绝了,由于其体格较大,野外比较容易发现,因此很多猎人喜欢捕捉巨水鸡。尤其是在近几个世纪,猎枪发明普及之后,巨水鸡数量急速下降,一度被认定为灭绝。
幸好在上个世纪中叶,人们在默奇森山又重新发现了它们,不过巨水鸡的繁衍状况不太好,生殖能力不是很强,虽然一窝能生七、八枚卵,可环境适应能力很弱,容易夭折。
总结
花尾榛鸡和巨水鸡都是非常珍贵的鸟类,两者都是被“吃”濒危的,如果不是身上的肉太美味,或许数量还能多一点。总的来说我们还是要保护环境,不能再让更多的生物灭绝了!
你更喜欢哪种鸟类呢?
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