山东临沂养殖鹅(新春走基层丨“洋鹅”带动10亿元大产业——山东临朐特色养殖业走访见闻)
走进沂蒙老区山东临朐的特色养殖基地,身披灰色羽毛的朗德鹅格外引人注意。原产于法国朗德的“洋鹅”,正从这里走出,为国内外的鹅肝制品提供重要原材料。
图为位于临朐县的一处朗德鹅育种基地。(受访者供图)
今年68岁的高尚坤是临朐县一名朗德鹅养殖户,目前朗德鹅存栏量约700只,预计春节前就能全部出栏。
高尚坤从40多年前就开始从事养殖业,喂过鸡、鸭,养过牛、猪,但市场行情都不太稳定,有时赔钱有时挣钱。
附加值高、市场风险大是畜禽养殖业的特点之一。山东近年来肉蛋奶总产量保持在1500万吨以上,多年位居全国前列。但大宗畜禽产品的市场价格波动较大,不少养殖户不断寻求更好的“财路”。
高尚坤就是其中之一,也是当地较早从事朗德鹅养殖的农户。临朐山水资源丰富,和法国朗德有着相似的气候条件,早在20世纪80年代,临朐县就开始从法国引进纯种朗德鹅种苗。
“最初,我们这里多以散养、初加工为主;后来,县里出台相关政策,鼓励龙头企业带动产业发展,鹅产业在这里逐渐成了气候。”蒋峪镇党委书记马晓文说,他们乡镇已有6家专业养殖场、78家专业养殖农户,发展社员3000多人,为养殖户创收2亿元。
高尚坤介绍,“洋鹅”的市场价格较为稳定,养殖附加值高,一只朗德鹅的纯利润在30元左右,一年能出栏8批,他养鹅的年收入能达30多万元。
山东尊润圣罗捷食品有限公司的车间内,工人正在包装鹅肝制品。(新华社记者叶婧 摄)
如今,临朐县已成为我国朗德鹅的重要养殖地和鹅肝供应地。目前,全县存栏朗德鹅约100万只,年出栏约400万只,年产鹅肝约5000吨,年产值10亿元以上。临朐县畜牧业发展中心主任刘国强说:“鹅肝这种珍馐,国内有70%来自咱临朐。我们常年与大型连锁超市签订合作协议,产品销往全国一线城市。”
山东尊润圣罗捷食品有限公司是一家从事朗德鹅养殖及鹅肝生产、加工的企业。公司总经理高元良说,传统印象中,鹅肝都是来自西方国家。如今,临朐鹅肝已经端上了高端西餐的餐桌。以他们公司为例,鹅肝年产量达2000吨,年销售额约3亿元。
临朐县是山东发展特色畜牧养殖的一个缩影。山东省畜牧兽医局畜牧处处长吴孝兵说,除朗德鹅产业外,山东还有驴、兔、蜜蜂等特色产业,养殖存栏量、加工量位居全国前列,目前全省有莱芜黑猪、鲁西黄牛、德州黑驴等地方畜禽优良种质资源35个,特色产品产值达200亿元。(记者叶婧)
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