灵芝鸡养殖场(广州探店100家｜No28 益品灵芝鸡农庄)

Hello，大家好呀

上次写威邵鸡煲是冬天的尾巴

如今冬天又来了！

再推荐一家灵芝鸡火锅

位于黄埔区麦村油麻山脚下

是一家如果不是熟人带路

有可能会错过的美食

周末登个山，下山吃个鸡煲火锅

也太舒服了吧

鸡很靓，味道鲜美

很适合天冷吃

那么话不多说，here we go！

灵/芝/鸡/火/锅

WINTER TIME

益品灵芝鸡农庄

- 麦村脚下的美食-

● 地址：黄埔区麦村村委旁

今天分享的餐厅，既不是必吃榜也不是fine dining，而是一家我去过n次的农庄。

一定要提前打电话预订，不然现点要等很久（至少半小时），因为这里的鸡都是现的，非常新鲜。

灵芝鸡火锅的做法相比普通鸡煲多了一碟灵芝粉，鸡也是灵芝饲养所以不但营养价值高，而且味道鲜美、鸡味浓郁。

等锅沸腾之后，把剁好的鸡和灵芝粉一起倒下去煮，再开锅就可以吃了。

先盛碗热乎的鸡汤，灵芝鸡汤趁热喝完全不会苦，味道很鲜，一碗汤下肚整个胃里都暖暖的。

喝完汤开始吃肉，由于灵芝鸡的皮下脂肪少，所以吃起来格外皮爽肉实，是只好鸡（鉴定完毕）。

这里的蘸料一共有三种，基础的姜蓉➕两种酱油分别配红辣椒圈和红葱头，是辣与不辣的区别。

我通常三种酱料混合来吃，酱油和花生油的醇香组合缺一不可，与鸡肉的完美搭配，吃起来也太香了吧！

还可以加一碗灵芝饭，但经常都是水放太多了饭很粘，于是我又发明了新吃法，索性汤泡饭味道更佳。

鸡肉吃差不多就可以烫菜了，鸡汤浸过的油麦菜和生菜也格外香甜。

农庄主打一个朴实无华，天不热基本都坐在院子里吃了，毕竟是要吃活鸡，冰鲜鸡那些是完全没法比的，对环境要求就没那么高了。