养殖鲜海参多少钱一斤(我也说说干海参的加工和价格)
我也说说海参的加工价格。今年(2021年)山东辽宁海参池养殖海参价格大约在86左右,潮间带和浅海底播海参价格按照120算,福建吊笼养殖海参价格在80元一斤左右,价格还在上涨。做一斤纯淡干海参一般需要30-33斤鲜海参,按照30斤海参做一斤干海参算,用池养参的话一斤干海参的成本是86×30=2580元,加一定的利润,售价也得接近3000元。市场上少于30斤鲜海参做出来的干海参需要加盐增重,这还算是良心做法,另外加糖增重叫糖参,或者加糊精增重叫料参。糖参和料参可以用比较少的鲜海参做出一斤干海参,但是因为加糖或者加糊精都需要把海参在远超过100度的高温反复熬煮,可能会对海参的营养成分造成一定的破坏,所以不建议购买糖参和料参,至于你要买的究竟是什么参,有一点注意就可以,一斤号称淡干海参的价格在2400元一以下基本不要考虑,盐干(也叫老淡干)海参低于2000元也基本不要考虑,由于海参加工比较专业,非专业人士从成品干海参外观很难判断是什么样的干海参,所以购买干海参一定要慎重。
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