虾种苗养殖(2023年小棚秋虾怎么养？盐城经验分享)

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动保事业部&南通海大 王啸宇

2023年江苏小棚秋虾养殖究竟如何？直击小棚秋虾。

江苏小棚白虾行业经历过上半年“寒冬”后，秋虾到底如何？早放苗客户近50天养殖情况怎么样了？病害问题还有没有？……这些问题由笔者给您一一揭晓

冰虾进口、棚数逐年增多、疫病愈发严重，多种因素限制江苏小棚客户的春虾盈利水平，极大地打击了客户秋虾养殖的信心。多数客户对秋虾养殖持悲观态度，尽管春虾迫使一些客户离场，但棚数未有过多的减少，秋虾出虾量不会减少，同时进口量仍在增长，虾价走势仍不乐观。
于是部分客户选择早放苗、早出虾的策略，以期抓住不同模式间上市空档，利用节假高需求带来的高虾价，以期获利。以江苏盐城最为明显，放苗时间相较去年提前1-2周。
自7月中旬开始，江苏盐城小棚正式进入秋虾节奏，约5-6成客户在7月中旬完成放苗，至8月中旬，已有9成客户完成放苗。

一、7月阴雨，8月温度持续走高

相比较于6-7月份的多次大雨，秋季养殖节奏中，今年相比去年对养殖友好得多，整体气温很少超过35℃。8月份晴天较多、光照足，好的方面，虾苗在今年的气温条件下快速生长，长势喜人，已经有客户30天6-7公分；但同时也要意识到，因为天气较好棚内水温易累积过高，高温放苗会对虾苗产生负面影响：一是环境带来的应激，二是水质的波动。

针对处理方法主要是物理降温、补菌+遮光的稳水操作、强化营养的投喂操作。

二、优质户的苗期管理经验

1遮光+套水，温度无忧

在放苗前加装遮阳网，覆盖面积超过1/2，晴天套水，水源水质相对较好，因此虾子并没有水源因素导致的应激，这些物理、基建上的操作让客户的水温稳定控制在32℃以下，在13-15日的连续高温中，棚内水温也不超31℃。

邻居同样采取了套水操作，但并没有上遮阳网，而是采取了大晴天棚膜喷腐殖酸的操作，虽偶有33℃的出现，但整体上温度较为稳定。

而没有遮光，同时也没有刻意的去控制水温的客户，放苗水温达到了36℃，虾苗开始应激，不沉苗。

2清水放苗模式水稳定

关于调水方面，老板主要是采用了清水放苗的模式，通过每天1斤虾多宝干料加大量虾多宝发酵液的下塘，同时遮光+遮阳网的操作，棚内光照并不会特别强烈，因此藻类控制在相对低的水平，故而水质pH稳定，又因不是完全没有藻，氨氮亚盐同样稳定。

而邻居同样的遮光+遮阳网+强补菌的操作，却出现了水肥不起来，指标恶化的情况。

遮光+强补菌确实会压制藻类的生长，为了避免类似情况的出现，郑老板的诀窍在于遮光前的1斤育藻膏+1-2斤糖蜜+藻种的补充，药品遮光之前先确保棚水具有一定肥度，这样后续就不会水过瘦而出问题。

同时水的肥度不能调的过肥，过肥的水质在遮光之后会造成倒藻，产生藻毒素，肥度维持在水刚刚有浅绿或黄绿色刚好。

3前3天是最关键的保苗时期

苗厂中，虾苗吃到的是高端饵料，摄取充足的营养，在运输至虾塘的过程中，虾苗经历了温度、盐度、营养的变化，再加上运输的颠簸，应激很大，同时虾子苗期收到的损伤将会对后续虾子的整体体质、吃料造成影响。

为了降低应激，恢复体质，郑老板在虾苗前3天会格外小心，关注虾苗状态。

首先为了避免水温不适，在放苗前，老板进行了必要的试苗，区别于春虾的水质测试，秋虾更多的是测试水温是否可以被虾苗适应。

放苗前1个小时，泼洒Vc类产品强化抗应激能力，放苗后投喂贝可速，进行稳苗、壮苗、健苗，得益于贝可速的强营养、好工艺，虾苗可以高效的摄入，快速恢复体质，最大化的保障虾苗存活，在经历的4季小棚养殖中，依靠这样的操作老板的虾苗回捕率一直高于市场平均水平5%以上。

4快速加料、生长的秘诀

为了后续的快速加料，前期需要保证虾子肠道、肝脏的发育，老板采用的方法是虾多宝干料拌喂虾肝宝破碎，前20天每天1斤的虾多宝干料不仅可以补菌稳水，同时被虾子摄食后更能促进肠道发育，增粗变壮，外加虾肝宝+贝可速内功能物质对肝肠的养护，可以保证虾子在苗期的快速发育生长，10天内虾子3公分，白膜清晰，肝肠黑靓！

三、秋虾养殖进展总结

1目前发病情况

春虾发病严重，客户防病意识逐步构建，注重生物防控及底质清理、消毒操作，园区内客户针对发病情况特别关注，管控排塘，因此截至目前江苏区域本季养殖尚且稳定。早苗客户仅有1成不到的发病率。

但相比盐城，节奏更快的山东方面目前已有发病情况出现，因此建议客户根据海大技术团队跟进、总结的疫病防控方法，做好防病操作，强化防控意识。

海大技术团队跟进、总结发病客户情况，目前发病主要为EMS、副溶血、高致死弧菌，传染性较强，有扩散趋势，分析病源来源，主要在于：

①外源感染：邻居、飞鸟等

②内源感染：苗种自带、上季残留

养殖前做好塘口处理，过程中做好病源防控，检测苗种，关注周边情况，从病源、传播途径两方面入手，方能预防发病的出现。

已经发病客户需做好生物管控，同时尽可能保证水质的稳定，避免虾子进一步应激损伤。

2能否处理好底质，是本季养殖的关键

前文提到过，部分客户发病因塘口处理不净，上季残留导致的发病，其实不仅仅是上季发病棚要做好塘底处理，正常养殖棚同样需要认真对待。

部分未清塘客户上季养殖结束较晚，晒塘时间不足，7月阴雨也没有及时排水，导致部分塘底甚至进水时还有部分残留，这就导致了放苗仅1周不到，塘水就开始累积亚盐，水质波动大。

清塘客户严格遵循做水流程，塘口晒干，石灰改底，甚至担心处理不净，在放水消毒后、做菌前进行了底倍健改底，前15天养殖水质稳定，无论是弧菌还是亚盐都可以压制干净。

四、市场客户养殖情况及下阶段养殖痛点

1客户养殖概况

秋虾最早放苗客户在6月末，养殖近60天，目前基本达到顶料阶段，规格进入50头。

涟水客户普遍在03料阶段，虾子4-5公分，投喂偏慢；响水客户普遍在05料阶段，虾子5-6公分，部分客户至08/10料，虾子7公分以上；大丰、射阳客户普遍在8月初放苗，05料阶段，虾子5-6公分左右。

今年多数客户因饲料降档且投喂保守，营养不充足，进入4-5公分或长速慢，或白膜发育不良，推荐使用贝可速后续作品——领跑，适配08料阶段前，长速更快、发育更好、转料更顺，更添加了抑弧菌成分。

2下阶段痛点问题

1）扫浑期应对

①扫浑期体质管理

扫浑期为虾子发育生长关键时期，既要关注肝脏发育，防止弧菌侵染，又要兼顾长速，养护肠道。

因此在饲料选择上，推荐高营养、具有保肝护肠功能的虾肝宝，每餐掺拌1斤添加抗弧菌功能成分的领跑0号料，高效摄入营养及功能性成分。

在拌料上，菌液不能少，20%以上的菌液进行拌料，辅以海联科高性价比双宝组合——芪蓝宝、多维宝，全方位养护肝肠，促发育，提高虾子免疫力。

②扫浑期水质管理

扫浑期水体透明度降低，水难肥，因此在肥水上做好提前量，在虾子4-5公分，水微微带浑的时候进行肥水，采用海大221方案，避免扫浑期脱肥，水质难控。

同时要注重弧菌的压制，每天10斤以上的虾多宝发酵液，提高水体稳定性，提高总菌量，降低弧菌占比，防止因弧菌导致的发病。

③扫浑期底质管理

可以开始使用底倍健进行改底，刺激小，效果好，经验用量为60斤饲料累计投喂使用1斤，在倒藻、坏底导致的亚盐超标、弧菌爆发塘口可以进行连续3天的改底。

2）投料管理

下阶段为关键的加料期，尤其是在今年普遍规划早出虾的情境下，需要关注虾子状态，进行加料。南通海大技术团队总结高手加料手法，为大家带来加料手法建议，在三餐投喂的情景下：

有四餐需求客户为大家提供2种模型：“3.6餐模型”&“4餐模型”。

①控料时间：四餐讲究少食多餐，高效利用饲料，因此查料时间要适当缩短，原1.5h查料时间要缩减至1h。

②体质管理：营养类、保肝药注重使用，出现异常及时转回三餐。

③水质管理：四餐增加了水体的负担，需要调整调水手法，肥水、改底等频率增加，技术不支撑及时调整回三餐。

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