皮皮虾养殖成本与利润(厉害单棚利润在16万元 一年养两茬效益就是露天的数十倍)

黄骅现代渔业示范园区位于黄骅市南排河镇。近年来，通过实行“大园区、小业主”运营模式，吸纳了亲种选育、苗种孵化、养殖、加工及电商运营等企业自主运营，通过不断加强新品种、新成果、新技术的推广应用，形成了集水产育苗、养殖、加工存贮、休闲渔业观光于一体的产业体系，加快了渔业技术的成熟化、示范推广和产业化经营。

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升级技术 渔业效益翻筋斗

鑫海水产生物技术有限公司，是一家以水产遗传养育、苗种繁育为主营业务的农业产业龙头企业。这些年，公司培育出的南美白对虾、中国对虾等在市场上深受欢迎。

虽然早已过了苗种繁育的旺季，可来到公司的养殖车间，依然一派热闹。车间中水汽温霭，池中水花欢腾，一对对虾苗沉落池底，期待着丰收时刻。这是公司近两年新拓展出的业务版图——水产品工厂化养殖。

从单纯育苗到发展工厂化养殖，鑫海正是抓准了市场的时间差。“孵化育苗就集中在两三个月，所以很多池子一年中大部分时间都处于闲置状态。引进工厂化养殖，可以充分盘活这部分时间和资源。”公司养殖负责人李志涛这样认为。

使用工厂化养殖，一年可以产4茬虾，尤其是反季节养殖，节日前后的利润空间，更是能提高一大截。“除了冬天供热成本高点，与平常都没什么区别。但是利润却能提高很大一截。等到冬季，我们一公斤虾就能卖到七八十元。而到了春节前后，出池的价格都过百元。”李志涛说。

与鑫海水产公司相似，天水一方公司也是工厂化养殖的范例。公司利用海水和地下浅水层苦咸水，采用地热井换热系统，实现了循环利用、常年养殖的效果。目前，公司已经建起了43个养殖车间。每个占地4亩的车间年产4茬虾，产值便可“飙升”至百万元，净利润更是达到40万元。

龙头企业相继投产，展现出高科技、低风险、高效益等传统渔业难以发挥的优势。老旧池塘也不甘示弱，“抛弃”粗放型养殖方式，相继向小棚养殖转型，在实现渔业发展标准化、规模化、集约化及促进渔民增收中发挥了重要作用。

张巨河小棚养殖示范基地是由南排河镇政府主导，在全镇建设的首个村级现代渔业养殖示范基地。基地借鉴江苏如东和大丰养殖经验，主要从事南美白对虾高密度养殖。

刘淑春是张巨河村的养殖户。他至今都记得看到第一茬小棚虾出池时的高兴心情。白色的塑料大棚中，刚从地面坑池中被捞起的大虾就被地头上等候的收购商抢光了。那几天，他的手机响个不停，电话里排队订虾的客商真不少。“每个棚产量大概1000斤左右，市场价格是一公斤50元左右，每个棚利润在1.6万元。一年养两茬的话，效益就是露天的数十倍。”

02

特色加工 海产品华丽转身

养殖“风生水起”，鼓起了养殖户们的钱袋子。丰富、优质的水产品原料，也正促进加工产业“无中生有”。

在沿海公路东侧，一辆辆冷链物流专车驶进黄骅市东源水产有限公司。

透过一扇扇玻璃窗可以看到，生产车间内工人们正在清洗章鱼，经过分割、糖渍、灌装等工序后，这批海产品将被销往韩国。

东源公司成立于2010年，是目前我市唯一一家具备水产食品出口卫生资质的水产品深加工企业。

去年，公司刚刚完成二期工程建设，主要生产章鱼酱等

产品。每年3000吨的产量助力企业跻身环渤海区域内重要的章鱼酱生产企业序列。因原料优质、制作工艺考究，最近几年，公司吸引了很多外企携手发展。2012年，韩资企业向东源注资，现在产品全部销往韩国市场。

不同于东源水产公司，黄骅市众信水产有限公司则是将目光瞄向了海堡特产——虾酱。

2015年11月，南排河镇渔村虾酱制作技艺正式被列入河北省非物质文化遗产。看到其市场潜力，众信水产有限公司率先把产品打入市场，将海堡虾酱的传统美味传播到全国各地。

活对虾酱、鲜虾丝酱、虾米酱、皮皮虾酱、螃蟹酱……渤海湾的优质海产品在这里完成了华丽转身，破解了存储期短的壁垒，成为一罐罐引人垂涎的精致美食。这一系列产品中，尤以活对虾酱特色鲜明。“产品原料全部采用成活率100%的南美白对虾，去头去尾后再细致粉碎、均匀搅拌，经过控温发酵，不使用任何添加剂、防腐剂，就能让产品色亮味美。”说起自家的产品，公司负责人陈椿江如数家珍。现在，这些特色产品已成为馈赠亲友的高档礼品，为市民的餐桌带来渤海湾的气息。

03

深挖渠道 唱响渤海渔家傲

产得好，更要卖得好。作为我市独具特色的产业集群，园区在抓牢各大批发市场的同时，又把目光瞄向了各电商渠道。搭乘上互联网的快车，园区的水产更是如鱼得水。

市民王鸣喜食海鲜，每到皮皮虾、毛蚶等渤海湾特产上市的时节，总要大快朵颐一番。前些年，他总喜欢去水产市场“淘宝”，有时候，还会自己驱车赶往南排河镇，去产地源头尝个“新鲜”。

“现在可不用这么麻烦了，微信群里订个单，当天就能吃上从南排河上岸的水产。刚下船的皮皮虾、毛蚶、鲜雌鱼，简直就是‘吃货’的福音。”王鸣口中所说的微信群，正是由当地渔民、商贩自建的海鲜网上特色专卖群。

利用互联网自建商铺自主营销，海鲜产品图片、视频一目了然，顾客们选得放心，卖家还能扩大影响力。不仅如此，园区电商产业园也创建了网络平台，筛选产品优质、信誉良好的商家进行推广，不少京、津及省内的客商看到后都直接和渔户联系，建立起良好的供销关系。

微信名为“健安村长”的客商就来自石家庄市，他组建了涵盖近千名顾客的网络销售群，除了精选优质水产品进行推介，每年，还会组织群内顾客来南排河镇两日游。住渔村、吃海鲜、泥滩拾贝……趣味十足的海滨风情让群友流连忘返。

休闲渔业观光，是这两年园区新兴的产业。备受游客们喜爱的，当属“海上渔家乐”，即十余位好友坐船出海，亲身感受碧海蓝天海鸥翱翔的美景，观看渔民现场打捞海货，在摇曳的海面上畅享“鲜美”时光。

如今，南排河镇的渔船码头，白色的旅游渔船成了主角。虽然已是休闲淡季，但还是有三三两两的游客，来到这里感受滨海风情。

“赶上旺季时，俺一天能跑5趟船。一天收益就能达到五六千元。去年，俺们这一条船效益就有10余万元。”船队队长李桂轩是土生土长的海堡人，在他看来，休闲旅游不仅为游客们带来欢乐，更是渔民们转产转业、增产增收的好办法。“安排不少人就业呢，光俺们的码头，就雇了一百多口人工作。”

海鲜美食街、海堡渔家小院、泥滩赶海游……这些独具特色的旅游项目，同样吸引着游客的好奇心，唱响产业园区“渔家傲”。

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来源：渤海导刊 作者：张梦鹤