螃蟹养殖模式(螃蟹养殖，2020年养蟹什么样的模式赚钱？我帮您算了，是这种模式)

2019年河蟹养殖进入新的生产周期。

2018年，全国河蟹养殖主产区河蟹产量、规格普遍稳中有升，价格从中秋节前后一直到春节期间没有大的涨跌，这算是近几年来河蟹价格最稳定的一年。

2018年11月初至2019年1月，笔者对河蟹养殖主产区（江苏高淳、金坛、阳澄湖、兴化、盐城、扬州）进行了近三个月的调研，走访了近500个河蟹（成蟹）养殖老板，现将各养殖区的模式和大家交流，希望对大家2019年的河蟹养殖有所借鉴。

1、高淳和兴化模式

高淳和兴化地区一南一北，是江苏河蟹养殖的重点地区，也是全国河蟹养殖上市成熟最早、最先引领河蟹市场价格的主要市场。在放养密度、气候环境、塘口基础条件等硬件都差不多的前提下，却出现2017年、2018年连续两年兴化地区养殖成功率比高淳地区更高的情况，什么原因呢？

以30亩的养殖塘口为例，来分析高淳和兴化两地的养殖模式投入比重：

表格显示，在一样的人工成本、放养同样蟹种，密度一样的情况下，高淳地区养殖投入成本明显高于兴化地区，每亩投入至少要多2000元以上。

那是不是投入高产出就多呢？

早春，高淳地区蟹塘普遍套养亲虾，2月底3月初投放虾苗，至5月初前后虾子上市，正常效益好虾子每亩2000元左右收益，这种模式已经沿袭了十多年。前几年，饲料、冰鱼、塘租等养殖成本相对不高时，这种模式还是有很大优势的；但是一旦虾子和螃蟹价格稳定下来，这种养殖模式的短板也就出来了。

高淳地区肥水养殖是我们养殖朋友多年来沿袭的习惯，2018年笔者在高淳塘口调研，发现大家还是习惯于早期大量肥水，尤其是大量使用氨基酸基础肥，个人认为：早期肥水养殖一定要根据自己塘口的实际去酌情酌量科学使用，特别是河蟹蜕第一壳前后，如果我们不能科学肥水，正确肥水，塘口养殖风险极大。这也是为什么河蟹第一壳蜕壳，江苏河蟹养殖地区每年就高淳养殖区域拉脚、顶壳多的原因。

兴化地区这几年一直都是以单一品种河蟹养殖为主，塘口基本上不套养其他品种，投入成本低（每亩成本4000至5000元），清水大闸蟹，早熟早上市，这几年在各项养殖成本都在增加的同时，蟹农的养殖效益依然很高。

2、江苏苏州、常州、无锡养殖模式

再来看看江苏苏州、常州、无锡地区的养殖模式，共同点是：普遍放苗密度大（每亩投放蟹种1300-1500只）、投入成本高（每亩7000-9000元左右）、塘口硬件基础设施好（塘口小、增氧机比较普遍），塘口普遍套养亲虾，但是养殖差距特别大，效益高的塘口亩利润达30000元以上。）大多数养殖朋友同样的瓶颈：在达不到像高淳、兴化地区早熟上市的条件下，价格如果后市没有明显的涨幅，养殖的利润率就会低很多。

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