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钢鳅养殖(农村1种酷似泥鳅的无鳞鱼,背上带刺,80元1斤却少有农民养殖)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-04-17|点击次数:

导读:农村1种无鳞鱼,酷似泥鳅背上却有倒刺,1斤80元但很少人养殖

在南方地区,到了春天以后的雨水就特别多,而且南方的水资源比较丰富,一般靠近河流、水库等水源地的村民,在下雨天以后就会去河里、水沟里面捞鱼,经验丰富的农民一般收获不错,像菩萨鱼、麦穗鱼、笋壳鱼、泥鳅、黄鳝、河虾等都会捞到一些。有时候运气好的话,还会捞到一些比较稀有的鱼类。其中有一种无鳞鱼长得很像泥鳅,但是它却不是泥鳅,因为在它的背上长有倒刺,非常的锋利。也是因为这种鱼如今比较少见了,在市面上一斤更是能卖到80元,但是却很少有农民养殖,这是为何呢?

农村1种酷似泥鳅的无鳞鱼,背上带刺,80元1斤却少有农民养殖

对于喜欢钓鱼的朋友们来说,这种长得像泥鳅却背上有倒刺的无鳞鱼应该是比较熟悉的,偶尔还是能钓到一些的。它就是刀鳅鱼,有些地方也叫它钢鳅、刀鳅、石锥。这是因为这种鱼长得很像泥鳅,不过背上却有倒刺,所以得名刀鳅,学名叫中华刺鳅。它是一种典型的淡水鱼,相较于大刺鳅而言,中华刺鳅中个体较小的一种中,在我国的南方地区广泛分布,虽然长得像泥鳅,但是它要比泥鳅的个头更大,体型细而长,嘴巴也要更尖更细。

在过去刀鳅鱼是比较多的,很多的河流、水库和鱼塘里面经常能抓到这种鱼,不过当时因为可吃的鱼类较多,这种鱼是不吃香的。也因为它的背上有刺,并且没多少肉,一般捞到它了要么是直接把它扔掉了,要么是把它拿回家里去喂鸭子,或者是喂猫了,很少有人去吃它,有不少人还说这种鱼不好吃,还不如泥鳅!

农村1种酷似泥鳅的无鳞鱼,背上带刺,80元1斤却少有农民养殖

但是这些年因为一些江河湖泊环境受到了污染,刀鳅鱼的数量严重减少,也是物以稀为贵的原因,再加上刀鳅鱼的营养很丰富,其中蛋白质、氨基酸含量和组成、鲜味氨基酸总量、多不饱和脂肪酸含量等方面优于大刺鳅,并且还具有更佳的食用口感和更高的营养价值,所以刀鳅鱼的价格就不断上涨了,如今野生的刀鳅鱼能卖到80多块钱一斤,有些地方价格还会更贵,并且在市面上是供不应求。那有些人就好奇了,如今刀鳅鱼价格如此贵,有人养殖泥鳅、黄鳝等,为何却很少有人养殖刀鳅鱼呢?

农村1种酷似泥鳅的无鳞鱼,背上带刺,80元1斤却少有农民养殖

其实,在有些地方也养殖刀鳅鱼,只是它仅仅作为一种小型的经济鱼类来开放利用,并没有像泥鳅、黄鳝等大规模的养殖。笔者认为主要有以下几个方面的原因:

首先是刀鳅鱼对生长环境要求比较高。刀鳅鱼数量的大量减少,就是因为和它们的生存环境受到破坏所致,这种鱼对生长环境要求是比较高的,水质一旦受到污染就难以成活。可是现在农村因为大量使用农药、化肥等,大量的水资源受到了污染,能够提供刀鳅鱼生长的环境比较困难,毕竟它对水质要求太高。

农村1种酷似泥鳅的无鳞鱼,背上带刺,80元1斤却少有农民养殖

其次是刀鳅鱼生长缓慢。像泥鳅、黄鳝养殖的周期不长,并且技术也是比较成熟的了。但是刀鳅鱼则不一样,它的生长比较缓慢,一般需要2-3难的时间才能长大,这也就意味着需要投入更多的租金,并且风险也就更大了。再加上很多人都没有尝试过刀鳅鱼养殖,没有这方面的经验,也就不敢轻易尝试。

最后,刀鳅鱼是小众鱼类,市场空间有限。目前在市面上野生的刀鳅鱼虽然能卖到80块左右一斤,这是因为它是野生的,并且数量也不多。可是一旦人工养殖之后,这样的价格就会下跌,而且后期的市场容量有限,到时候就未必能卖到这么好的价格了。换句话说,没有受众人群,就算是喂养了贩卖的难度也很大,如果是大规模喂养,价格更是极有可能会直线下降。各位网友朋友们,你们当地还有刀鳅鱼吗?现在是什么价呢?欢迎留言讨论!(图片来源网络,侵权可删除)


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