绿豆芽种植方法(家里买的绿豆,媳妇用5天用玻璃罐养成豆芽菜)
绿豆是一种极其常见的豆类食品,当然它还能变成美味的绿豆芽,还能养成小盆栽,而种植的方法是非常简单的,只需要一个玻璃罐子就行了,或者其他的容器也是可以的,下面一起来看看成果吧。
(绿豆芽不仅看起来特别清脆,味道还是不错的)
注意事项:
绿豆芽非常适合清炒或凉拌,口感非常清脆,栽种也是非常简单的,想要种出口味最佳的豆芽,那么就需要注意水分,水分一定要足够,温度不能太高,温度过高豆芽会长得非常快,豆芽就会变得苦涩,口感生硬。
买绿豆芽的时候,你需要清楚自己买的是有机绿豆,而是一些毛绿豆或转基因的,其他绿豆发芽情况肯定不好,即便能发芽,也不能保证口感。
绿豆芽在栽种之前都会先浸泡一晚上,表皮就会稍微裂开,这样就容易发芽了,之后放在容器中,保持水分。
可以在室内遮阴凉爽处栽培,表面高温,冬季温度不是太高,正是适合栽种豆芽的时候了。
生长期间需要每天用清水浇3次左右,这样能够保证绿豆更容易发芽,浇水要小心。
养护豆芽期间注意不能见光,不然豆芽会变色,味道也会变苦。可以用东西盖住,但是要适当通风。
水培的绿豆芽可以整株拔起来,它的整株都是可以食用的,甚至可以直接食用,制作成小菜也是不错的选择。
栽种绿豆芽的具体操作:
第一天:
先把绿豆清洗干净,把不饱满的绿豆剔除,之后就放在清水中浸泡一个晚上,它的外皮就会稍微裂开了。
第二天:
栽种的第二天,保持水分,保持环境温度在13度左右,这时候的绿豆芽应该已经发芽了,这个时候它们还是非常发脆弱的。
第三天:
这个时候就需要检查容器里的绿豆芽,把那些还没有发芽,如果还能发现没有发芽的绿豆,要及时把它们清除,不然日后这些豆芽容易腐烂,给其他的豆芽带来灾难。
第四天:
到了第四天,这些绿豆芽大的表皮就已经开始脱落了,实际上它们已经长了很长了,这个时候还是需要不断加水,也可以给容器里加多一年水,让容器里的豆芽表皮附上水面,这时候就需要把它们清理掉(下图是烂根的)。
第五天:采收好护
这个时候的豆芽已经长到了5厘米左右,绿豆芽长得比较圆胖,看起来也是非常鲜嫩的,而且茎和根都还没要长长,这个时候就可以进行采收了。
Day 6.務必要採收了!不然就要放在冰箱裡延緩生長,但還是要盡早食用,不要讓莖變得瘦長。
如果不能及时采收,也应该放在冰箱里,让它们在较冷的环境中,不会怎么生长。
之后就可以享受自己栽种的绿豆芽制作出来的美味拌饭,加入一些香草、青葱和绿豆芽,简直就是人间美味呀。
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