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紫花菜种植(紫茄子—紫生菜—紫花菜”高效栽培模式)

来源:习南公子|更新时间:2024-01-16|点击次数:

紫茄子—紫生菜—紫花菜”高效栽培模式

1 茬口安排

紫茄子于第一年的10月中、下旬采用营养钵育苗,第二年的2月下旬至3月上旬定植于大田,5月上旬至7月上旬采收上市;紫生菜于6月上、中旬利用空闲地进行育苗,7月上、中旬定植于大田,8月底至9月上旬采收上市;紫花菜于7月底至8月上旬采用穴盘育苗,待紫生菜收获后于9月上旬定植,11月中、下旬开始收获。

2 产量与效益

本模式中一般茄子产量达60t/hm2、产值9.0万元/hm2左右;紫生菜产量30t/hm2、产值5.3万元/hm2;紫花菜产量22.5t/hm2、产值13.5万元/hm2,合计每hm2总产值可达27.8万元,扣除种子、农膜、农药等生产成本,经济效益可达19.5万元左右,深受当地农民的欢迎。

3 高效栽培技术

3.1 紫茄子

3.1.1 品种选择 在本模式中,紫茄子采用设施春提早方式栽培,因此在品种选择时须注意优先使用耐低温弱光、抗病抗逆性强的长棒形品种,如苏崎系列、黑长龙、黑将军等。

3.1.2 播种育苗 紫茄子采用穴盘育苗方式进行。南通地区播种时间不得迟于10月下旬。播种前将种子充分浸种,再在50~60℃的温水中进行温汤浸种,然后在28~30℃条件下催芽3~4d,当60%~70%种子“露白”时即可播种于穴盘中。建议一般使用72孔穴盘,如使用旧穴盘育苗时应先将穴盘消毒,基质使用专用育苗基质,或按草炭∶蛭石∶珍珠岩=6∶1∶3(体积比)配方自行配制基质。播种前将基质装盘并稍加镇压后浇水,播种时将种子平放在播种穴中央,每穴放1~2粒,完成后覆盖0.5cm厚基质。播种全部完成后,即时将穴盘移至育苗大棚内,并搭建小拱棚。育苗初期7d,应保持苗床温度白天不低于28℃、晚间不低于20℃,遇温度过低时,可使用辅助加温设施进行增温。育苗后期温度可适当降低。紫茄子冬季育苗过程中一般不需浇水,后期如基质表面发干可结合追肥进行适当补水。为提高茄子秧苗的壮苗率,播种25~30d时可喷施0.1mg/kg的α-萘乙酸溶液。当茄子幼苗长至6~8片真叶时可移栽,移栽前4~5d适当控温、控水以提高秧苗的适应性。

紫茄子—紫生菜—紫花菜”高效栽培模式

3.1.3 适时定植 选择土层深厚、排水良好的肥沃田块种子,为减少茄子病害的发生,建议与其他茄果类蔬菜作物进行3年以上的轮作。定植前15d整地施基肥,一般按每hm2施腐熟有机肥37.5t、茄果类复合肥750kg的用量撒施基肥,后耕翻20~25cm左右并做畦,畦宽200cm、沟深20cm、沟宽30cm。茄子抓住“冷尾暖头”抢晴定植,建议行距45~50cm,也可根据品种特性适当调整。定植完成后及时覆盖地膜和搭建小拱棚,有条件的在地膜下铺设膜下滴灌管。

3.1.4 田间管理 紫茄子是喜温作物,在栽培过程中需要保持较高的田间温度,因此紫茄子的春提早栽培需要采用“采用大棚+小拱棚+地膜”多重覆盖。茄子在缓苗期间尽量减少通风以保持较高的棚温,一般白天温度28~32℃、夜间15~18℃;当最低气温稳定在16℃以上时,可撤去小拱棚,且夜间可不关闭大棚;当气温稳定在28℃以上时,应及时撤去大棚的围裙,并加盖遮阳网。茄子定植后及时浇水,缓苗后按每hm2尿素45kg+茄果类复合肥225kg用量进行第一次追肥,追肥方式为穴施,及时浇水;门茄开花前应减少浇水量以提高地温,促进茄子根系的生长;门茄坐果以后,应每隔8~10d结合追肥浇水1次,追肥用量为复合肥300~450kg/hm2。为提高紫茄子的产量,应及时整枝打老叶,促进通风透光,一般早春栽培主要采用双秆整枝方式,同时摘去老、弱、病叶,生长过旺时摘除基部部分功能叶片,以减少营养消耗,促进结果。

3.1.5 病虫害防治 茄子病害主要有黄萎病、绵疫病和菌核病等;虫害主要有红蜘蛛、茶黄螨及茄二十八星瓢虫等。防治茄子黄萎病,可于发病初期使用甲基托布津可湿性粉剂、多菌灵可湿性粉剂灌根;防治茄子绵疫病,可使用可杀得可湿性粉剂喷雾防治;茄子菌核病使用速克灵可湿性粉剂于盛期喷雾,同时兼治茄子灰霉病。茄子虫害相对较轻,红蜘蛛、茶黄螨可用扫螨净或克螨特喷雾防治;茄二十八星瓢虫主要采用人工捕捉成虫,摘除卵块,幼虫分散前及时使用功夫乳油、亚胺硫磷等喷雾防治。

3.1.6 适时采收 茄子门茄采收应及时,以促进下部果实生长。一般茄子花后20d左右为采收适期;采收宜在早晨时间,使用剪刀剪断果柄,避免损伤植株。

3.2 紫生菜

3.2.1 品种选择 选用早熟品种,且需要符合耐高温、耐抽薹性好,抗病抗逆性强等特征,由于南通地区消费的紫色生菜以散叶或半结球类型品种为主,因此推荐使用的品种为罗莎等。

3.2.2 播种育苗 在本地区紫生菜一般于6—7月均可播种育苗,由于南通地区的夏秋季节气温较高,因此播种前须进行催芽处理,方法是将种子充分湿润后置于4℃条件下催芽3~4d,注意每天应取出种子用清水清洗表面黏液以利于种子透气,加强催芽效果,当60%左右种子出芽时即可播种,也可将浸润的种子用纱布包裹后悬吊于水井内距水面约15~20cm处催芽。种子播种前3~4d做好苗床,并施入15kg育苗专用肥或30kg三元复合肥;播种时将催芽后的种子均匀撒播于苗床上,覆0.5cm厚的细土或基质厚,同时必须盖上遮阳网;需要注意的是紫生菜播种密度应适当降低,以利提高后期移植成活率。

3.2.3 适时定植 紫茄子收获后及时清沟理墒,并对田块进行深耕细作、施足基肥,基肥用量一般为每hm2施优质商品有机肥15t+复合肥300kg,施后深翻并浇足底水。当紫生菜秧苗具3~4片真叶时可移栽应选择阴天或晴天下午3时后定植,移栽的株行距以20~30cm为好,移栽时幼苗应略带泥土且尽量减少对根系的伤害,以利成活。

3.2.4 田间管理 紫生菜生长期间需肥水量较大,因此在栽培过程中需要加强肥水运筹管理。定植及时浇足缓苗水;秧苗活棵后5~7d追施少量速效氮肥,以后视情况每隔5~7d浇1次水;定植15~20d后可结合浇水每hm追施复合肥225~300kg/hm2。

3.2.5 病虫害防治 南通地区紫生菜栽培过程中的主要病害有菌核病、软腐病和霜霉病,虫害较少。防治菌核病,可使用甲基硫菌灵可湿性粉剂、菌核净可湿性粉剂喷雾防治;防治软腐病,可用加瑞农可湿性粉剂、可杀得粉剂喷雾防治;防治霜霉病,宜使用早霜灵可湿性粉剂、雷多米尔等进行喷雾防治。注意采收前15d应停止喷药,以控制农药残留。

3.3 紫花菜

3.3.1 品种选择 目前市面上紫色花菜品种较少,进口种子价格昂贵,建设使用上海碧绿依种业有限公司选育的依紫千红。

3.3.2 播种育苗 紫花菜在7月底至8月上旬采用穴盘育苗,由于南通地区夏秋季节高温多雨,育苗设施应配备遮阳网、薄膜等遮阳防雨设施。育苗穴盘使用128孔穴盘为宜,基质可使用西兰花专用育苗基质,也可按草炭∶蛭石∶珍珠岩=6∶2∶2(体积比)的比例自制,如有条件的生产者,建议使用精量播种机播种,以节省生产成本;人工播种时,严格按每穴1粒用量播种,播种完成后覆盖0.3厚的基质,且浇少量水后置于育苗大棚内,及时覆盖遮阳网;当50%以上种子出苗后减少遮阳网覆盖时间以利培育壮苗。紫花菜秧苗具3叶1心时可移栽。

3.3.3 适时定植 紫生菜收获后及时耙碎土壤,并且施足基肥,基肥用量为每hm2施优质商品有机肥15t+硼肥150kg,基肥施入后深耕细耙做畦,畦宽2m、畦高20cm左右。选择阴天或晴天下午移栽,移栽行距60cm左右、株距30~40cm,移栽完成后及时浇足活棵水。

3.3.4 田间管理 合理的肥水运筹是紫花菜实现优质高产的关键,水肥管理应遵循前后促、中间控的原则。生长前期应追肥2~3次,每次每hm2施入尿素150~225kg,也可结合浇水施腐熟粪水15t;紫色菜生长后期(花球形成期)需施重肥,一般每hm2施复合肥450kg,并添加适量硼肥。紫色菜生长期间应时行2~3次中耕培土。由于紫花菜需水量较多,尤其在花球形成期应及时浇水,做倒田间土壤湿润,同时注意在雨季应及时排水,以免引起烂根。

3.3.5 病虫害防治 紫花菜常见病害有软腐病、黑斑病和霜霉病,虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜蛾等。防治软腐病,可用可杀得可湿性粉剂、农用链霉素等进行叶面喷洒并结合灌根;防治黑斑病,可用代森锌可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂等药剂喷雾防治;防治霜霉病,可采用瑞毒霉可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂等药剂。防治蚜虫可用吡虫啉等药剂;防治菜青虫、菜蛾可用抑太保或锐劲特等药剂。应注意交替轮换使用不同药剂进行防治。

3.3.6 适时采收 根据市场需求适时采收紫花菜。当紫花菜的花球长至直径15~20cm、苞蕾未开放形态完整、主花球紧实且呈深紫色时为采收适期,可分期分批采收,采收时使用刀片将花球并带4~5片叶从主茎切开。

紫茄子—紫生菜—紫花菜”高效栽培模式

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