寿光韭菜冬季种植-潍坊寿光市:转变思路谋发展 韭菜开出富贵花
齐鲁网·闪电新闻10月11日讯潍坊寿光市化龙镇作为寿光的韭菜种植大镇,除了每年出产大量的生鲜韭菜以外,韭黄、韭苔、韭花等附加产品也是十分畅销的抢手货。初秋时节,遍地韭花飘香,勤劳聪明的化龙镇及时转变销售思路,将韭花加工成为更便于储藏和运输韭花酱,成为菜农致富的新路径。
近日,记者来到化龙镇西丰村脆鲜碧韭菜专业合作社,社员们正在田间地头采摘韭菜花,忙得不亦乐乎。说起化龙镇的韭花酱,合作社负责人张建华打开话匣子。
张建华告诉记者,“咱化龙镇有16000多亩韭菜,每年出产大量的韭菜花,这些韭菜花很大一部分都浪费了。我感觉怎么把这块儿做成化龙镇的一个特色产品。现在网络这么发达,像抖音、快手、淘宝都很方便,销量应该不成问题,今年就做个尝试。”
为了增加客户体验,同时让客户吃上纯手工制作的韭花酱,张建华自己研制了一款制作韭花酱的器具,一次可以制作10斤韭花酱,大大提高了工作效率。同时,还拉来了家里老辈儿用的石磨,各种工具齐上阵,只为制作出味道最纯正地道的手工韭花酱。
化龙镇西丰村村民张建华说:“整个化龙镇地区种植一亩韭菜,管理一年每年只收割一刀,这一刀收入在1万到1.5万之间,再加上韭花酱这块儿。一亩地的韭花大约能产100到200斤的韭花酱···做成韭花酱能增加4000元,只卖花能增加2000元每亩,16000亩这个效益也是很可观的。”
张建华也通过各种直播和销售平台对韭花酱进行了宣传,使得韭花酱一下子成了化龙镇的网红产品,订单也纷至沓来。以后,张建华还准备将特色农产品与乡村旅游相结合,更好地带动周边经济发展。
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