柳州竹鼠养殖(到底能不能养？柳州竹鼠养殖户焦心等待“宣判”)

《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》（简称《目录》）4月8日晚公布，梅花鹿、马鹿、鸵鸟等13种特种畜禽位列其中，让这些特种畜禽养殖户松了一口气。

但曾经火热的竹鼠养殖扶贫项目，能否继续饲养、销售，如今仍面临着未知数，从业者的心依旧悬着。他们除了等待，似乎别无他法。

林燕春在查看竹鼠情况。

采访|朱柳融

图片|朱柳融

编辑|朱柳融

只有投入没有产出，千万养殖计划被打乱

“看到鸵鸟进入《目录》，虽然只是征求意见稿，但心里轻松了不少。”柳州市鹿寨县黄冕镇石门村鸵鸟养殖大户覃田明4月11日接受记者采访表示，暂缓的鸵鸟扩养计划，也许很快就能提上日程。

曾经做服装生意的覃田明，2018年返回家乡黄冕镇，投入15万元开始试验养殖，当年获利超10万元。“鸵鸟可谓浑身是宝，繁殖能力强、生长速度快。”覃田明介绍，每公斤鸵鸟肉约100元，一副鸵鸟皮毛售价数百元。

覃田明在喂鸵鸟。

2019年覃田明投入80万元新建了20亩的养殖场。按照覃田明的计划，2020年将通过“包销售、包技术”的形式，带动周边村民、贫困户养殖约3000只鸵鸟，产值可达约1000万元。但突如其来的疫情，让这一计划被打乱。

1月26日，市场监管总局联合农业农村部、国家林草局发布公告，在疫情防控期间，全面禁止野生动物交易活动。

此后，覃田明的鸵鸟养殖场被封控隔离，要求其在疫情尚未解除期间，禁止对外扩散和转运贩卖，并对饲养、繁育场所定期开展消毒并做好监测。

覃田明养殖的鸵鸟。

“说不担忧是假的，刚刚投入那么多钱，怎么回本？”覃田明坦言，养殖场里100只鸵鸟不能不管，每天喂三次，成本约300元。

这样只有投入没有产出的日子，加上不断加码的野生动物管控政策，让覃田明和同行更加担心。“实在没办法，只能改建场地养牛。”覃田明表示，但改建场地又是一笔投入。

4月8日晚，《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》公布，鸵鸟等13种特种畜禽位列其中，让覃田明又看到了希望。

覃田明预计，如果鸵鸟最终能够进入《国家畜禽遗传资源目录》，鸵鸟肉要涨价，整体价值要提升20%—50%。

鸵鸟正在吃饲料。

养竹鼠的他们，依旧在等待“宣判”

相较于覃田明的轻松，在柳州市柳北区石碑坪镇古城村山尾屯养殖竹鼠的林燕春依旧一筹莫展。

4月11日，记者来到林燕春所在的柳州市虹丞种养专业合作社，800平方米的养殖场，是山尾屯最大的养殖竹鼠场地。

一个个瓷砖隔开的格子里，大小不等，住着1只到10只不等的竹鼠，发出“吱吱吱”的声音，察觉到有人走近，一些竹鼠立刻直直站立着。偌大的养殖场里，只有林燕春一人在清理竹鼠的粪便等废弃物。

林燕春正在竹鼠养殖场清理废弃物。

“我从2011年开始养竹鼠，在合作社专门负责养殖技术，清扫工作由村里5名贫困户轮流负责，每人每月工作六天，工钱每天84元。”35岁林燕春介绍，疫情发生后，“工人也不敢请了，清扫、管理、技术全由我一人包了”。

林燕春是在一个养殖竹鼠群里看到他人转发的新闻，才知道不能卖竹鼠了。

1月20日晚，国家卫健委高级别专家组组长钟南山在接受采访时表示，病毒很有可能来自野味，源头是什么动物还不清楚，可能性比较大的是竹鼠、獾等。

次日，市场监管总局、农业农村部、国家林草局联合下发文件，要求“对竹鼠、獾等可能携带新型冠状病毒的野生动物，在其饲养繁育场所实施封控隔离，严禁对外扩散，禁止转运贩卖。”

站立的竹鼠。

但林燕春认为，竹鼠不太可能是中间宿主，“毕竟我们那么多养竹鼠的人都没被感染。”此前，林燕春还比较乐观，觉得封控隔离只是暂时的，疫情过后就没事了。当时该养殖场里有3600只存栏竹鼠，计划过完年扩养至1万只。

可林燕春没有想到，封控隔离已经过去了两个多月，是否能够继续养殖都是未知数。

林燕春在查看竹鼠情况。

此前一只竹鼠可挣100元，销路不愁

“竹鼠每天喂三餐，分别是米饭拌糠营养补充、糖料蔗补充水份、竹子粗纤维。”林燕春介绍着，竹鼠很好养，患病少，在家就能养，价格也不错。

2011年，年仅26岁的林燕春和村里一名前辈学习养殖竹鼠。在自家建起了养殖场，刚开始养了十多只，次年则增加至150只。以母鼠为主，主要是售卖鼠苗，每只母鼠一年下崽三次，平均每年可产8—9只。一对竹鼠价格为300—350元，这让林春燕一年能获得近10万元收入。

“从我养竹鼠开始到现在，四五年前有几个月价格跌到25元一斤，其他时候都是六七十元一斤，价格很稳定。”林燕春介绍，竹鼠7至8个月可成熟一批，温度控制得好一年能养三批，按竹鼠活体每斤市场价55—60元，每只4斤计算，一只竹鼠可挣100元。“肉可以食用或药用，皮毛可做衣服，胡子可做毛笔。销路不用愁，广东、湖南、柳州都有老板上门收购”。

竹鼠。

正因如此，他堂叔2018年找到他，合作扩大养殖规模，并在当年7月成立合作社，通过“包销售、包技术”带动10多户村民养殖，并吸纳了5名贫困户在该合作社就业。

林燕春此举获得了当地政府的认可。在该合作社门口，悬挂着柳北区人力资源和社会保障局、柳北区扶贫开发办公室和柳北区财政局联合颁发的“柳州市虹丞种养专业合作社就业扶贫（微）车间”的牌匾。

该合作社也曾多次被当地政府部门、媒体作为典型进行宣传。

合作社门口悬挂着“柳州市虹丞种养专业合作社就业扶贫（微）车间”的牌匾。

没心情养，2个月死掉1000多只

但该合作社还未来得及带动村民致富，自己就陷入“自身难保”的境地。“2月份我们就不敢叫人来干活了，3600只竹鼠一天就要吃掉1000多元。”林燕春无奈地说，他和堂叔已经投了六七十万，一分钱还没赚到，“政策迟迟不落地，谁还敢投钱”。

为了止损，林燕春开始减掉米饭拌糠这一投入最大的喂食，原来的一天三餐，改成一天两顿。但带来的是竹鼠不断死亡。

“竹鼠饿了抵抗力就差，这段时间天气变化大，陆续死了大概1000多只。”林燕春看着竹鼠落寞地说，“管理没有之前那么上心，看见都没有心情了”，但看着竹鼠死去又不忍心，最近又借钱买饲料，自己每天去砍竹子。

林燕春用竹子喂竹鼠。

即便信心不断被消耗，自2月10日至3月26日，林燕春坚持每天按照要求对养殖场进行消毒，并做好记录。“3月底疫情好转，也没有再记录了。”林燕春坦言。

4月8日晚公布的《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》，林燕春还是从竹鼠养殖群里看到的。没有看到竹鼠《目录》里，同行都很失望，却没有放弃。养殖群里同行，不断转发这一些微信公众号发布的投票，呼吁大家投票，希望让人们看到养殖户的意愿，最终能够进入“白名单”。

农业农村部解释，在《目录》制订过程中，立足我国畜禽养殖实际，严格掌握以下四个原则。一是坚持科学，列入《目录》的畜禽必须经过长期人工饲养驯化，有稳定的人工选择经济性状；二是突出安全，优先保障食品安全、公共卫生安全、生态安全；三是尊重民族习惯，考虑多民族生产生活需要和传统文化等因素；四是与国际接轨，参照国际通行做法和国际惯例等。

林燕春填写的消杀记录。

据报道，家禽家畜经历漫长的驯养过程，建立了相对完善的防疫检疫系统。竹鼠人工驯养只有30年时间，当前科学研究对于野生动物疾病的临床观察和疾病研究还太少，从保障公共卫生安全的角度考虑，短期之内出台检疫标准较困难。

林燕春也坦言，其在售卖竹鼠过程中，无需经过检验检疫。虽然有一些养殖规范和技术的书籍，“但是大多数人都靠积累的经验在养殖”。

竹鼠养殖场，被瓷砖隔成一个一个小格。

能不能养？希望“靴子”快点落地

4月13日，林燕春接到通知到石碑坪镇里开会。因为没有特种养殖许可证等资料，林燕春代柳州市虹丞种养专业合作社填写了一份“柳州市无证陆生野生动物养殖统计表格”，表格中包含存栏量、估算价值、日消耗饲料估算成本、固定资产、场地面积、吸纳贫困户就业人数等内容。

林燕春表示，办理相关养殖许可证等证件的材料，他们去年已经提交了，因为疫情耽误，至今未能办理下来。

“听说主要是补贴有证的和贫困户，我们无证的只说尽量申请。”林燕春无奈地说，“现在唯一的希望是政策快点落地，不管能不能养、有没有补贴都快点。债主总是催债，顶不了几天了”。

林燕春正在竹鼠养殖场清理废弃物。

据悉，广西是竹鼠养殖大户，全自治区有10万人从事竹鼠养殖产业，存栏1800万只，产值20亿元，占全国的七成。

广西林业局介绍，广西是全国野生动物人工繁育、食用产业发展的重点省区，人工繁育陆生野生动物种达32种类，主要涉及蛇类、竹鼠、蛙类、豪猪、果子狸等，其中蛇类、竹鼠、蛙类占全区人工繁育量的99.4%。

4月10日，广西林业部门回应“竹鼠、蛇类等特种养殖怎么办”称，目前，有关部门正广泛征求意见建议，研究解决野生动物人工繁育产业转产、关闭、综合利用及补偿等政策措施。竹鼠等最终如不能列入《畜禽遗传资源目录》，广西有关部门将帮助受影响的合法养殖农户调整、转变生产经营活动，根据实际情况对依法退出给予相应的补偿，有序引导从业者转型、转产。

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