养殖狮头鹅场招工(「东晓南」啫啫煲专门店一啫就是30年，锅都烂了10w个)

去华哥家的小馆的兄弟品牌『粤小灶 』来了！

两位工匠大厨坐镇！

第①位从业22年，一辈子只做一味卤鹅

第②位从业30年，只做那几味啫煲

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一次性满足三种口味『 潮、粤、川菜 』

现在2.7折就能打卡四人套餐！

粤小灶『四人套餐』！

去华哥家的兄弟品牌『粤小灶』来啦！这次推出的超性价比四人套餐，特惠品尝7道美味！这波不入股你就吃亏了！

从业22年，一辈子只做一味卤鹅

『粤小灶』人称卤鹅通的顽童厨师，从业22年来，一辈子只做一味卤鹅！只为这道美味做到最精，绝不会让嘴刁的食客失望。开业以来，一致受到街坊的认同！

甄选的正宗澄海狮头鹅现卤现卖不过夜，传统潮汕卤法，是每一位潮汕人的“家乡味”。经过泡制、淋汁，卤水的精华完全融入卤鹅的每一寸肌肤，一出锅就香飘四座。

每一只狮头鹅都是肥嫩均匀，剁鹅、淋卤、摆盘，一碟优秀卤味的出品必定是一气呵成的。

每一块鹅肉都渗进了香浓的卤汁，皮软肉酥~肥瘦相间的鹅肉，迥异的口感凑在一起，回味悠长。

手揸盐焗乳鸽

盐焗乳鸽是用粗盐里烹熟，经过粗盐腌制的鸽子，它的皮会渗透出一股盐焗的咸香。

胸口肉特别厚，细嫩的鸽子肉带着一股盐焗的咸香，皮脆肉嫩，简直是吃到三魂不见七魄~

最简单粗暴的方式就是上手撕，过瘾！

从业30年，只做那几味啫煲！

#荤菜啫5选1#

八九十年代，啫啫煲兴起于街边大排档时，师傅就已经开始做啫啫煲，没想到一做就是30年~

啫啫煲讲求猛火急功

腌过的材料下锅生啫，镬气一定要够！猛火快攻，急速翻动食材，短时间内紧紧锁住食材水分，成就香浓微焦的啫啫煲精髓。

①生啫生肠

上菜时“滋滋啫啫”响声四起，煲内仍旧火热，虽未揭盖但酱香味早已飘散开来，emmm！真香~

照顾到现在年轻人挑剔的口味，生肠都处理得非常干净，接受度很高~生啫得比较软糯，不用太费劲嚼，老人的牙口也没有压力~

②生啫牛蛙

生啫牛蛙在店内的销量可是杠杠的！进店必点款！吃过的人，都好吃到嗷嗷叫！

生啫的牛蛙外表焦香、肉质鲜嫩，切成小块也足够入味，一口一块，爽！

③生啫牛仔骨 ④生啫水鱼 ⑤生啫猪肝

生啫牛仔骨：肥瘦相间，小块肉容易易咀嚼且鲜嫩；

生啫水鱼：喷香四溢，肉香皮糯，吃起来有嚼劲感；

生啫猪肝：猪肝厚实，却很嫩滑入味。

#特色啫4选1#

①咸蛋黄啫黄瓜

裹着金沙（咸蛋黄）的啫黄瓜，舌尖先尝到了咸蛋黄的细腻，再到甘苦的黄瓜~让不吃苦味的朋友也能接受！

①清新柠檬丝啫木瓜

这一煲对女生很友好，吃起来甜甜的，可以做饭后甜点。想美容养颜，“身体UP UP”的，千万不要错过了~

③花腩啫生菜梗&④生啫鸡枞菌

花腩啫生菜梗：花喃肥瘦相间，搭配西兰花解腻神器；

生啫鸡枞菌：鲜香可口的鸡枞菌发挥了极致，超惹味。

#素菜啫3选1#

素菜啫3选1（虾酱啫芥兰苗、虾酱啫生菜梗、黄椒酱啫秋葵）虾酱的鲜香味通过啫的过程，和素菜完美融合，口感和味道都非常一流。

#汤3选1#

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汤3选1（鱼皮饺生滚丝瓜汤、上汤桑叶、上汤豆苗）我个人推荐鱼皮饺生滚丝瓜汤！有肉的汤永远都是美味~

海丰蒸小米饺

表皮晶莹剔透，口感软糯糯的小米，是很多汕尾人午餐的标配。小米加蚝油再加辣椒酱才是正确的吃法~

配些啤酒才是完美end！

晚市宵夜与啤酒最搭，这里还有冰桶冰镇的啤酒，在这炎热的夏天，叫上几位伙伴劈酒最合适不过了！

一次性满足三种口味『 潮、粤、川菜 』

2016年去华哥家的小馆首店诞生于东晓南，仅用了三个月的时间便风靡整个东晓南。新店旧店开在一起，一次性能满足三种口味！旧店已是有知名度的川菜酸菜鱼，而『粤小灶』是兄弟品牌，专注于粤菜啫啫煲，潮汕卤鹅，精致小炒。

认真观察店里都是潮汕的一些文化，“老爷保号，咩事全直”想必潮汕的小盆友看到都会会心一笑，格外亲切吧。

传了三代人的酸菜鱼

“去华哥家的小馆”在东晓南的朋友都知道！传了三代人的酸菜鱼，开业至今，基本每天都是人气爆满。老熟客传出去的口碑也让更多的新朋友过来认识这个品牌。

LOOK TIPS

·【温馨提示】如果室内满座就要排队等餐，不介意的话门口也可以外摆用餐的哦~想吃粤小灶建议还是早点或者错峰到门店用餐比较好~

粤小灶·啫煲·卤鹅·宵夜·去华哥家

（东晓南地铁站店）

店铺地址:

广州市海珠区东晓南路东晓南地铁B出口左转

美宜佳旁10米(九横街4号之104、105)

营业时间:

17:00pm—次日02:00am

交通指引:

距地铁2线东晓南站B口100m

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编辑 / EdWard 摄影 / 大熊

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