益生菌 养殖(益生菌对养殖水质的调控作用)

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益生菌促进鱼虾生长

有些益生菌菌体含有营养物质可作为饵料添加剂，更重要的是随着它们在动物消化道内的繁衍、代谢，可产生消化酶类（包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等），这些酶类有助于动物消化饵料，提高个体增重和饵料转化率。经过对成虾的研究发现，益生菌能产生有助于消化饲料的酶。

在鱼类中起主要作用的是杆菌和梭状芽孢杆菌，芽孢杆菌能提供水产动物需要的营养物质，其中包括脂肪酸和维生素。在水产动物中添加微生态制剂可以提高饲料利用率，促进动物生长，但是不同的益生菌作用机制各不相同。

益生菌菌体本身含有不饱和脂肪酸、细菌多糖及多种辅酶，能对水产动物起到营养作用。而且，益生菌在体内可以产出有机酸，降低pH值，促进维生素D和钙的吸收。

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益生菌提高鱼类免疫功能

2.1

提高鱼体抗病力

水产养殖生产中成活率是衡量养殖对象对疾病抵抗能力的有效指标，对弧菌等致病性细菌的抵抗能力和相关免疫酶活性的影响是研究鱼体抗病能力的常用指标。据报道，益生菌可以刺激非特异性免疫系统

2.2

促进免疫相关器官发育

益生菌可以通过促进水生动物免疫器官的发育来提高免疫功能。幼鱼出生后免疫器官还未完全成熟，提早接触良性微生物可以促进免疫器官的发育成熟，使T、B淋巴细胞的数量增多，体液免疫和细胞免疫水平提高，从而增强机体的免疫力和抗病力。

2.3

增强鱼类免疫功能

益生菌能调整肠道菌群，使肠道微生态系统达到理想的平衡状态，增强机体对疾病的抵抗力；有些益生菌具有某些活性因子，在肠道内被分解，产生的营养物被机体吸收后可以以某种免疫调节因子的形式起作用，刺激肠道中的免疫反应，促进免疫球蛋白含量升高，增强免疫功能。

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益生菌对养殖水质的调控作用

养殖水体的水质稳定是养殖成功的前提条件。光合细菌是目前养殖生产中使用较多、生产技术相对成熟的益生菌，它能直接利用水体中有机物作为能源进行繁殖，降低水体中氨氮、硫化氢以及亚硝态氮含量，改善养殖水体水质。

益生菌对养殖水体的调控作用，主要表现在益生菌可降低水体的透明度，并使其保持在一个比较合适的水平；增加水中溶氧，保证水中养殖个体及好氧微生物有充足的氧气，从而加速水中有机物的降解，降低其生化耗氧量。

在降低其总氮的同时，又作为肥料，有适当的补充，使其在保证水质的同时又能满足水生生物的生长，保证鱼苗培育所需的养分；能保持水中有效磷在一个比较合适的水平。

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