美国养殖场图片(疫情下,美国火鸡农户慌了:这些大鸟,养太多了)
【文/观察者网 刘程辉】在高烧不退的疫情之下,美国民众将在下个月底迎来今年的感恩节。然而对美国火鸡养殖户而言,这个节日可能并不好过。疯狂肆虐的新冠疫情,可能将中断美国50年来火鸡消费的稳步增长,冲击着美国民众吃火鸡的节日传统。
据美国《华盛顿邮报》20日报道,受疫情之下防疫隔离规则影响,在即将到来的感恩节中,美国民众的家庭聚会规模将会缩小,对整只大火鸡的消费需求也将因此减少。作为美国民众感恩节的传统主菜,火鸡的地位正遭受动摇。
《华盛顿邮报》:火鸡农户担忧,今年他们养了太多“大鸟”
这一现象这对美国火鸡农户可不是好消息。报道称,在美国2500个火鸡农场,农户们正试图对今年的火鸡消费需求作出预测。农户们担心,太多的“大火鸡”会给自己造成困境。
美国肉制品公司“Cream Co.Meats”创始人克里夫·波拉德(Cliff Pollard)认为,今年人们对火鸡的需求将发生很大变化。由于家庭聚会的规模缩小,一整只火鸡对人们而言“太多了”。
波拉德预测,在这种情况下,人们会选择购买火鸡的一部分,或者直接选择其他食物当作主菜。然而,这对养殖火鸡的传统小农户而言并不是好事。
“人们可能会购买经过加工后的火鸡,但对传统的小农户来说,要将火鸡加工并分成几个部分,是比较困难的。”波拉德说。
美国肉制品公司D 'Artagnan创始人阿里安·达昆(Ariane Daguin)也认为,今年火鸡的消费需求会发生显著变化。达昆表示,近年来,小型禽类受欢迎程度正在逐渐上升,而今年的新冠疫情则加剧了这种趋势。因为家庭聚会的规模变得更小了,有些人会选择吃鸭肉或鹅肉作为替代。
除了火鸡消费需求的萎缩,美国植物性肉类消费的兴起,也将从火鸡市场分一杯羹。
据推广此类食物的非营利性组织“Good Food Institute”介绍,自疫情暴发以来,越来越多的美国消费者开始用植物性食品来替代肉类。
在美国,“素火鸡”(tofurky)是一种用大豆制成的火鸡肉替代品,报道透露,在感恩节假期来临前,零售商对这种食品的订单量出现了激增。
《华盛顿邮报》截图
然而,美国火鸡农户面临的挑战还不止这些。
美国肉制品公司“Cream Co.Meats”创始人克里夫·波拉德(Cliff Pollard)认为,目前,火鸡屠宰成了农户们面临的最大风险。受疫情影响,美国很多肉类加工厂或关门歇业,或减缓了生产速度。有的工厂甚至还对那些无法处理的活物直接销毁。
美国农业部的数据显示,美国是世界上最大的火鸡生产国和出口国,有10%的产量销往国外。在1970年,美国人均食用火鸡肉8磅(约3.6千克),而现在这一数字已经翻了一番。在2019年,美国国内火鸡肉消费量达到了53亿磅(约240万吨),人均16磅(约7.2千克),总产值达到43亿美元。
然而今年突如其来的疫情,将这一切都打乱了。
美国俄亥俄州火鸡养殖场农场主德鲁·鲍曼(Drew Bowman)说,在从前,临近假期是一年中最忙的时候,有很多工作要做,但就像很多其他人一样,今年充满了太多不确定,充满了太多的情绪。
“作为一个小企业主,这些情况让我因为焦虑而彻夜难眠。”鲍曼说,“现在对我们而言,还有太多未知的事情。”
本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。
看过此文的,还浏览了以下内容
相关推荐
- 庭院养殖甲鱼(昭平县马江镇:庭院“方寸地”变身增收“聚宝盆”)
- 搞养殖有补贴吗(2022年养殖补贴最新政策:具体补贴多少钱?是年年有还是一次性?)
- 潜水艇养殖(走向深蓝,中国十大深远海智能养殖装备平台汇总)
- 牛蛙养殖池建设(牛蛙人工繁殖的池塘你做对了吗?这几个方面你不用来参考参考呢)
- 郓城 养殖(郓城:母猪养殖基地,联动民生,牵动振兴)
- 金边蚂蟥养殖基地(剑河:资源转化再利用 打造产业“蛭”富经)
- 麝的养殖(农民张永博养林麝年赚数百万)
- 黄芽头适合广西养殖吗(六百元一斤的金骏眉算好茶吗?)
- 华隆养殖场(省农业农村厅领导调研督导绥宁县养殖业污染防治工作)
- 养殖鲤鱼都喂什么饲料(独家-鲤鱼饲料如何选择与投喂?)
热门排行
- 1柯尔鸭是什么鸭子?2021年养柯尔鸭赚钱吗?
- 2养殖业什么最赚钱农村项目,这6个养殖项目,想农村创业的可以试试
- 3马的繁殖技术
- 4野鸡晚上在哪里?几个捕捉野鸡的小技巧_库百科山鸡养殖
- 5竹鼠种类图片大全_库百科竹鼠养殖
- 6梅花鹿的发情鉴定与配种方法_库百科梅花鹿养殖
- 7水貂皮和貂皮的区别_库百科水貂知识_库百科水貂
- 8鸭子要下蛋的前期反应 新鸭下蛋前的征兆
- 9地锦草的功效与作用:地锦草治糖尿病是真的吗?
- 10常见蜗牛种类大全 蜗牛的种类大概有多少
- 11野鸭子是国家保护动物吗_库百科养鸭
- 12水貂好还是貂好_库百科水貂资讯_库百科水貂
- 132021年最新20张大合集来了,看有没有你认识的?
- 14观赏鱼烂尾烂鳍烂鳞用什么药?
- 15穿山甲粉多少钱一克_库百科穿山甲养殖
最新文章
- 购车好时机!以旧换新,万元补贴等你拿,蓝电E5荣耀版补贴后仅8.98万起!
- 优惠来袭!以旧换新,万元购车补贴,蓝电E5荣耀版补贴后低至8.98万元起!
- 蓝电E5荣耀版补贴后仅8.98万元起,以旧换新,立享万元补贴,购车更划算!
- 蓝电E5荣耀版:国家号召积极响应,补贴加倍,补贴后8.98万起不容错过!
- 响应国家号召,蓝电补贴加倍!蓝电E5荣耀版补贴后8.98万起即可入手
- 蓝电补贴加倍!蓝电E5荣耀版限时补贴后8.98万,购车更划算!
- 响应国家政策!蓝电E5荣耀版补贴后仅8.98万起
- 大七座蓝电E5荣耀版,家庭用车的明智之选,并非五座启源Q05
- 想买启源Q05先别急着下单,蓝电E5荣耀版大七座来袭:更宽敞舒适!
- 买大不买小!家庭用车首选大七座蓝电E5荣耀版,优于五座启源Q05
- 蓝电E5荣耀版与长安CS75 PLUS:10万级驾驶体验大比拼
- 10万级油电对决,蓝电E5荣耀版与长安CS75 PLUS
- 启源Q05已满足不了你的需求?看看蓝电E5荣耀版,大七座更舒适!
- 10万级油电对决,蓝电E5荣耀版对比长安CS75 PLUS:谁更受欢迎?
- 想要舒适大七座?别急着下单启源Q05,蓝电E5荣耀版更值得期待!