猴头菇养殖条件(榛蘑如何栽培?栽培天麻时易获得,可谓一举双丰收)
很多年前,东北的亲戚来家里,捎来了一些东北的特产,如蘑菇,大米,松子等。母亲用蘑菇炖了一锅肉,觉得这种蘑菇很好吃,问什么蘑菇?说是榛蘑,野生的,说这种蘑菇人工极难栽培出来,除非栽培天麻的才会获得,这算是一举两得吧。
一,榛蘑的栽培
现在市场上有很多食用菌出售,如猴头菇,平菇,香菇,金针菇,鸡腿菇等,基本都是人工栽培的,如木屑,棉籽壳,玉米芯,麸皮等,按一定的比例混匀,接入菌种后,放在适宜的环境下,经过精心管理即可出菇。
但榛蘑却很难人工栽培,因为它是蜜环菌菇,是蜜环菌的子实体。
我们都知道,天麻本身无根无叶,就像一个小地瓜,不能直接从土壤中吸收营养,它的生长发育所需的营养依赖于侵入体内的蜜环菌菌丝,是典型的异养型植物。
天麻的生长发育就是靠蜜环菌提供营养物质,人工栽培天麻,成败的关键就在于能否提供丰富的蜜环菌源。
蜜环菌在夏末秋初湿度较大的条件下,在老树根的基部以及榛柴林内成批产生,它的菌盖即子实体呈蜜黄色或土黄色,这就是榛蘑,是一种很好的食用菌。
蜜环菌在9月份温度降低后,湿度大时,就会产生大量的子实体,即榛蘑。
这对于栽培天麻的人来说,收获天麻后,将带有蜜环菌的菌棒再加上新棒,按1:1的比例埋入土中,浇水,保持适宜的温度,第二年春天或秋天就可以产出榛蘑,这是比较简单而又成熟的方法。
天麻种植户通过培养蜜环菌来生产天麻,又可获得榛蘑,可谓一举两得,双丰收。
二,如何获得蜜环菌呢
蜜环菌具有兼性寄生性,发光性,好气性,适宜温度等才能生长的特性。
即乔木树,特别是一些阔叶树的枯树,活得树根等处寄生,而且具有在一定温度下发光,及良好通气条件下才能繁殖生长的特性。
蜜环菌的获得有多种途径,首先应考虑从相关单位购买,但要注意买回来的菌种是否适合当地的气候,即菌丝在6-28度,以20-25度生长最快,在低温,湿度大时才可以产出大量的榛蘑。
其次是从野外获得,如被蜜环菌侵染的柞木,榛柴林等处,利用砍伐的木段培养出蜜环菌。
不过,对于种天麻的人来说,可以在秋季采集生长健壮,个体大,没有病虫危害的榛蘑,经过一些技术手段进行分离,可以作为天麻蜜环菌的菌种。
总之,榛蘑是很好的一种食用菌,人工栽培也比较麻烦,这得有蜜环菌,还得保证一定的温度和湿度。要想像栽培平菇,香菇等其他食用菌那样,用袋装挂起来生产,可能也出菇,但产量却很低,成本较大,搞不好可能会赔喽。您生产过榛蘑吗?技术如何?
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