海南鳖养殖(原本销声匿迹的鳖,为啥野外越来越多?几十斤的“老鳖”哪来的?)
对于上一辈的人来说,在河里发现几只鳖并不是什么稀罕事,在河边走走就会听见远处鳖钻水的声音,而对于钓鱼爱好者来说,窝子里进了一只鳖那真是有苦说不出,因为鳖并不是路过完事,而是喜欢上下来回游动,搅得窝子天翻地覆,在水面就看得出水流翻涌,不时还有串泡泡冒出,想继续在窝子里钓鱼那是不可能的了,白受鳖气还无可奈何,只狠手头没有鱼叉给它来一下子。
不过,随着人们生活水平的提高,传统的滋补佳品鳖,那真是遭受了灭顶之灾,我国食用鳖的历史可以追溯到周朝,五花八门的食用方法经久不衰,特别是“野生”这个卖点,更是让江河湖泊里的鳖被来回“扫荡”,进入到21世纪以后,野外的鳖就已经非常少见了,恨不得打鱼意外捕获的野生鳖,在街上举着一站,就有买家数着钞票抢购,可见鳖的罕见程度。
然而,问题就出在近几年,在河流湖泊附近见到鳖的机会越来越多,这些鳖从何而来,是好事吗?
几十斤的“老鳖”来自哪里?
2018年,湖南怀化一处山间水库需要进行抽水修缮,顺便捞点水库里的鱼增加点收入,不过就在水库被抽干后,村民发现了水库底部的淤泥中卧着一块褐色的“石头”,一走近了才发现,这哪是石头啊,分明是一只快“成精”的老鳖,村民回忆这水库虽然不大,但水很深,很多年都没有干过,这才养出来了这么大一只鳖。
平常见到的鳖大概重的也就在个三四斤左右,但这只接近手臂长的老鳖起码得二三十斤重,村民将老鳖带到摊位,瞬间引来的众多买菜的大爷大妈围观,摊主也表示这么大的鳖吃掉“不吉利”,因为在民间一直有“鳖仙”保佑放生者的传说,“展览”之后会找湖泊放生。
深山水库养出的“老鳖”,还有点让人相信“千年王八万年龟”的说法,但是温州市的叶先生在小区附近的河里钓鱼的时候,意外钓起了一只身长40厘米,重4.76公斤的大鳖,这等体型的大鳖让叶先生费了好大的力气才拖了上来,而在叶先生之后,河南村民捕获了重达23公斤,身长接近70厘米的巨型鳖。
要不是有图有真相,频繁出现的大鳖很有可能认为是在吹大牛,不过事实就摆在面前,也不由得产生一个疑问,这些大鳖从何而来,生态保护这几年野生鳖的体型真的这么恐怖吗?
然而经过专业人士的辨认,发现问题并不简单,接连出现的大鳖不仅不是生态喜讯,还牵扯着严重的生态灾难,原来这些几十斤的老鳖并不是我们土生土长的中华鳖,这些鳖全部来自于美国,是典型的入侵物种!
佛罗里达鳖是如何进入国门的?
佛罗里达鳖,又称为“珍珠鳖”,以背甲上大量弥散性黑斑以及背甲边缘处如珍珠般的疣粒得名,这种鳖是出了名的长得块,出生时的小鳖大概也就10克左右,但是在野生环境下仅需1年就可以增重到250克左右,仅需3年,正常成长的佛罗里达鳖,大的雌鳖能长到4公斤重,雄鳖相对小很多,仅在1.5公斤重,而生长5年的雌鳖,体重甚至可以达到10公斤级别,这样的生长速度在整个鳖科都是数一数二的存在。
上世纪九十年代,随着生活条件的提升,我国本土的中华鳖,由于过度捕捞以及环境污染,许多地方的野生中华鳖资源已经接近枯竭,中华鳖体型小,大一点的中华鳖也就在个3斤沉,加上生长缓慢、上肉率低、发病率高等原因,使其人工养殖的成本非常高,巨大的空缺市场继续补救,于是养殖户将目光瞄向了远在美国的佛罗里达鳖。
佛罗里达鳖引进时间早,但市场反应一直不温不火,最大的原因是鳖肉又柴又干并不好吃,那个年代,能食用鳖的人大多属于高端群体,熟悉中华鳖的味道,猛地换成了佛罗里达鳖,鳖肉一进嘴就能立刻尝出来巨大差别,这时那真是谁请客谁尴尬了。
进入21世纪之后,餐饮业的迅速发展,加上佛罗里达鳖的低门槛,这才在广东、海南等地大规模养殖,商贩逐渐发现佛罗里达鳖并不是对温度太敏感的“娇身子”,这才开始在大江南北广泛养殖,有资料统计,一直到天津都有佛罗里达鳖的踪迹,累计覆盖我国16个省。
佛罗里达鳖的泛滥,人为放生不可忽视
上世纪八十年代,西班牙也曾因食用需求引进90万只佛罗里达鳖,但是因为管理不善、市场反响差等原因,大量的鳖流入自然水域,很快造成了严重的生物入侵,野外佛罗里达鳖的规模一度达到数百万只,加上这种鳖食量大、胃口杂,很快带来了严重的生态灾难。
我国野外佛罗里达鳖的泛滥,除了意外流出之外,人为的放生,不得不重视。
对于普通人来说,很多人甚至不知道鳖还分中华鳖和佛罗里达鳖,出于各种目的,原本出发点是好的善举,逐渐演变成“无脑”的大规模放生,市场上几十元买来的佛罗里达鳖,转身就放养到自然水域,以为是功德一件,实则连信奉的“神仙”都感慨“没文化真可怕”。
有记录表明,佛罗里达鳖已经在黄河流域重要湿地发现踪影,湿地环境脆弱的生态很有可能被佛罗里达鳖一通啃食破坏殆尽,更多的濒危物种将会受到致命的打击。
在此,区分佛罗里达鳖和中华鳖的方法很简单,中华鳖背甲呈橄榄色或者灰黄色,腹甲为黄白色,而佛罗里达鳖背甲呈灰褐色还带有黑斑,背甲周围还有珍珠状颗粒,背甲也为较为规则的椭圆,最重要的一点,中华鳖因为基因限制,3斤左右的体重已近很难得了,动辄七八斤的大鳖,肯定是佛罗里达鳖无疑了。
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