斑鸠有哪些营养价值_库百科斑鸠养殖
斑鸠的肉质非常新鲜嫩,有人说吃一只斑鸠比吃三只鸡还要好。由此可见虽然斑鸠的体型很小,但是它的营养价值和味道是被许多人认可的。下面我们就一起来了解下斑鸠有哪些营养价值吧!
斑鸠的营养价值
1、斑鸠含有丰富的维生素A和维生素B1,以及多种微量元素,特别是人体内造血功能的微量元素。
2、斑鸠和西洋参搭配可以达到益气养阴、清火生津的效果,也能够益气补血,对体虚神倦、喘咳痰血、易感冒、易口干的人非常适合食用。
3、斑鸠肉和冬菇黄搭配可以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。
4、斑鸠的肉能够耳聪明目、轻身,还能够使人腿肤润泽,精力充沛,抗衰老,久吃可益气,助阴阳,久病虚损的人吃斑鸠肉,具有益气补血的作用。
斑鸠的药用价值
在各种肉类中,以斑鸠肉含蛋白质最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比,斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女,手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物,用以治头晕病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大,成斑鸠体重600-1000克,最大的达1200—1500克。
斑鸠味苦咸,平,无毒;入肺、肾经;益气,明目,强筋骨。治虚损,呃逆。斑鸠肉耳聪明目、轻身,使人腿肤润泽,精力充沛,抗衰老,久吃可益气,助阴阳,久病虚损的人食斑鸠肉,具有补益作用。
斑鸠的营养价值堪比甲鱼,和其它动物的肉类相比,斑鸠的肉内含有的蛋白质含量是其它肉类的几倍,而斑鸠肉里脂肪的总含量却是非常的低,很容易被人们的身体所吸收。是怀孕的女性和受伤需修养的人群最佳的选择。
斑鸠的食用功效
1.补肾:根据《本草纲目》上记载,斑鸠具有补肾的功效。它的食用方法也比较多,比如冬菇黄焖斑鸠、煎酿斑鸠等,你可以根据自己的饮食习惯,做你自己喜欢吃的斑鸠美食哦。
2.保护视力:斑鸠具有保护视力的功效,而且斑鸠的制作方法也比较简单,在家你也可以做,例如洋葱炒斑鸠、香菇炖斑鸠等等。这样不仅充分的体现了斑鸠的营养价值,而且还可以让你饱口福。
3.降压:很多朋友患有高血压,在饮食方面都非常注意,担心自己饮食不当使血压升高。在这里库百科养殖网技术员告诉大家一个饮食小方法,灵芝黄芪炖斑鸠就可以有效的降低血压哦。斑鸠的营养价值非常多,除了以上几种外,还具有安神助眠、散瘀止痛、预防糖尿病等多种功效。
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