四川毛驴养殖场(四川嘉陵:打造西南驴乡 助力乡村振兴)
3月25日,南充市嘉陵区龙蟠镇集凤场歌舞升平,热闹非凡,四面八方的游客涌向龙蟠镇集凤场,由天府三顾毛驴农业专业合作社主办,南充市民营企业家协会、市餐饮行业协会等协办的2023年春季龙蟠毛驴文化节成功举办。
“天上龙肉,地上驴肉”。午间时分,宾客们在观看演出时,具有当地特色的一桌一“簸箕”开始上桌,“簸箕”里盛满了卤制的驴头等多种菜品,一上桌就引来了食客们的好奇,纷纷用手机狂拍。宾客们一边品尝着丰盛的“全驴宴”,一边欣赏精彩的节目,热闹非凡的活动现场让宾客们流连忘返。毛驴文化节现场,“驴”意盎然,驴肉干、驴肉罐头、驴肉豆豉、手工驴奶皂等毛驴产品十分热销,鲜驴肉更是走俏,当天宰杀的毛驴肉很快售罄。
“我们在嘉陵区龙蟠镇集凤片区创建了毛驴育种基地、养殖基地,坚持企业集中养殖与农民散养收购相结合,通过无偿提供幼驴给农户饲养,并向农户传授循环养殖科学技术,采集天然草食喂养,待长大出栏时进行有偿收购,在大通镇、龙蟠镇等生态环境较好的村社发展毛驴散养农户50多户。”嘉陵区三顾毛驴创始人杜毅介绍,他们在顺庆区、嘉陵区等地开办了“天府·三顾毛驴”餐饮美食连锁店,通过“合作社+农户+餐饮文化”的运行模式,逐步发展成集养殖、销售、餐饮、旅游、休闲为一体的毛驴产业综合体。同时,他们将以龙蟠为基地,全力打造西南驴乡。
近年来,龙蟠镇大力引进和培育种养大户、技术能手、乡村工匠、文化能人,鼓励各乡贤名人回到家乡投资兴业、项目合作。在乡村振兴捷报连连,先后入选南充市乡村振兴先进乡镇、四川省乡村振兴先进乡镇、四川省百强中心乡镇。镇长张勇在文化节现场说,驴全身是宝,不仅驴肉是宴席上的珍肴,驴奶、驴皮样样都值钱。能把北方的毛驴引入龙蟠进行散养,带动当地农民增收。通过大力发展驴产业,进一步推出优势特色农产品扬帆出海。
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