水产养殖杀福寿罗(对话植保专家黄水金：揭开“茶杀”福寿螺的秘密)

编者按：随着对外交流日益频繁，我国外来物种入侵风险加大。作为最广为人知的外来入侵物种之一，福寿螺严重危害着农业生产和人类身体健康。

福寿螺能大量取食水稻秧苗、幼苗等，造成缺苗少株、基本苗减少，严重影响粮食产量，我国南方主要省份每年大约有上百万公顷的水稻遭受福寿螺不同程度的危害，是名副其实的水稻杀手。

和福寿螺“交手”多年后，有些地方已经摸索出了一套治理福寿螺的方法。本期内容邀请到江西省农科院植保所副所长、研究员黄水金，为大家科普福寿螺的相关知识。

专家简介：黄水金，江西省农业科学院植物保护研究所副所长，江西省猕猴桃产业技术体系首席专家兼猕猴桃病虫害防控岗位专家，兼任江西省植物保护学会理事长、江西省昆虫学会副理事长、中国植物保护学会理事等职。

是“祸”不是“福”的福寿螺

福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域。1980年被带到中国台湾养殖， 并于1981年被引进到广东中山沙溪镇养殖。1984 年后，广东、广西、福建等地开始广泛养殖福寿螺，随后推广到浙江、江西、云南、四川等地，目前已成为南方省区水生作物的重大有害生物。

虽然名字非常吉利，但福寿螺却并不能带来“福气”。黄水金介绍，福寿螺具有食性杂、繁殖力高、抗逆力强、适应性广的特性，严重危害水稻、莲藕、水生蔬菜等水生作物。

福寿螺会给农业生产带来很多负面影响：

首先，福寿螺会取食为害水稻等水生作物，造成作物严重减产；

其次，福寿螺是卷棘口吸虫和广州管圆线虫的中间宿主，如果人误食了福寿螺，它体内的寄生虫侵入人体后可能会造成“广州管圆线虫病”；

第三，福寿螺的螺壳锋利，容易划伤农民的手脚，大量粪便可污染水体；

第四，第四，福寿螺会与本地物种“竞争”，导致本地淡水生物减少，甚至绝迹，严重影响生物多样性。

锦囊妙计，以“茶”治“螺”

如何治理福寿螺？有些地区已经摸索出了一些“小妙招”，比如江西利用制取山茶油的副产品——茶麸（茶枯饼）这一天然物质，撒施田间灭螺。

黄水金介绍了这种防治方法的原理：茶麸（茶枯饼）中含有茶皂素，发挥杀螺作用的是茶皂素这个成分。使用茶麸（茶枯饼）灭螺有一定的效果，但是用量较大。目前，从茶麸中提取茶皂素的技术非常成熟，市面上已有茶皂素粉销售。

为什么福寿螺难以根治？黄水金解释，福寿螺分布在广泛的水域，例如稻田、沟渠、池塘、湖泊以及河流中，食物谱广泛，耐饥饿力强、抗逆力强，特别是其寿命长、繁殖力高以及天敌少的特性，决定了福寿螺具有超强的生存和扩张能力。

目前，高效的防控措施仅仅是施用杀螺药剂，但杀螺药剂对水生生物的毒性大，对水体污染重，因此，我们仅仅只能在农田范围内进行有效防控，但在农田以外的区域，由于其水体量大以及水的流动性强，尚未找到有效防控措施。

以下为问答实录：

记者：福寿螺是什么时候、以什么方式“入侵”我国的？

黄水金：原产于南美洲亚马逊河流域。1980年带到台湾养殖， 1981年引进广东中山沙溪镇养殖。1984 年后在广东、广西、福建等地开始广泛养殖，随后推广到浙江、江西、云南、四川等地，目前已成为南方省区水生作物的重大有害生物。

记者：作为最广为人知的外来物种之一，福寿螺有什么样的特性？会给农业生产带来哪些负面影响？

黄水金：福寿螺具有食性杂、繁殖力高、抗逆力强、适应性广的特性。

带来的负面影响有4个方面：

⑴取食为害水稻等水生作物，造成作物严重减产。

⑵福寿螺是卷棘口吸虫和广州管圆线虫的中间宿主，侵入人体后造成“广州管圆线虫病”。

⑶福寿螺的螺壳锋利，容易划伤农民的手脚，大量粪便可污染水体。

⑷与本地物种竞争导致本地淡水生物减少，甚至绝迹，影响生物多样性。

记者：福寿螺主要危害哪些种类的农作物？

黄水金：水稻、莲藕、水生蔬菜等水生作物。

记者：有些地区已经探索出了一套治理福寿螺的方法，比如江西利用制取山茶油的副产品——茶麸（茶枯饼）这一天然物质，撒施田间灭螺。这种方法的原理是什么？目前效果如何？有可能推广到其他被福寿螺“入侵”的地区吗？

黄水金：茶麸（茶枯饼）中含有茶皂素，发挥杀螺作用的是茶皂素这个成分。使用茶麸（茶枯饼）灭螺有一定的效果，但是用量较大。目前，从茶麸中提取茶皂素的技术非常成熟，市面上已有茶皂素粉销售。

记者：为什么福寿螺难以根除？治理福寿螺的难点主要是什么？

黄水金：福寿螺分布在广泛的水域，例如稻田、沟渠、池塘、湖泊以及河流中，食物谱广泛，耐饥饿力强、抗逆力强，特别是其寿命长、繁殖力高以及天敌少的特性，决定了福寿螺具有超强的生存和扩张能力。目前，高效的防控措施仅仅是杀螺药剂，但杀螺药剂对水生生物的毒性大，对水体污染重，因此，我们仅仅只能在农田范围内进行有效防控，但在农田以外的区域，由于其水体量大以及水的流动性强，尚未找到有效防控措施。

记者：目前还有哪些危害农作物的外来入侵物种？是否有可能建立防护体系，避免农作物遭受外来入侵物种的危害？

黄水金：为害农作物的外来入侵物种还有很多很多，例如，稻水象甲、草地贪夜蛾、美洲斑潜蝇、扶桑绵粉蚧、柑橘溃疡病、水稻细条病等等，目前针对重大外来入侵物种，已有部分成熟的防控措施在生产上应用。但尚未实现“建立避免农作物遭受外来入侵物种危害的防护体系”目标。

记者：宋雅娟 谢芸

来源： 光明网-科普中国