山东蝎子养殖基地(山东省沂水县诸葛大集上的蝎子许)
山东省沂水县诸葛大集上的蝎子许
原创 吴传忠
清晨七点,太阳已经老高了,诸葛大集上赶集的乡亲逐渐多了起来。
沂博路旁,邮局门前,一把遮阳伞,一盘电子秤,一个塑料盆,几个塑料桶,沂水县诸葛大集上许希科收蝎子的摊子已经开张一会儿了。
看着前来交售蝎子的老乡还不是很多,我们便攀谈起来。
老许收购蝎子已有三十五、六年了,刚开始的时候,老许还骑着自行车下乡收购蝎子,足迹华庄、武将峪、秀峪、新庄、胡同峪等村,后来又骑摩托车收购。现在年龄大了,就不下乡收购了,只在集上摆摊收购蝎子。
老许说,刚开始收购蝎子的时候,每斤才五、六元一斤,后来长到十五、六元一斤,二三十元一斤,上一集的收购价格是每斤七百元。这一集的收购价是650元。现在蝎子少了,一个人上山爬崖的,一天里也就捉个两儿八钱的,很是辛苦的。
谈到蝎子养殖与野生的区别。老许说,养殖的肚子大,颜色发紫发亮,现捉的野生蝎子瘦,颜色发暗。其实养殖的蝎子也是野生喂养大的,养殖蝎子的人收购野生蝎子放到大棚里喂养,出养殖棚后,一斤蝎子能长到一斤三两。蝎子没有从小长大的,全是用野生蝎子催肥的。发黄的都是外地的,河南的蝎子颜色就发黄,这里的蝎子发黑。大暑前后,蝎子的籽开始变成小蝎子,那时收购价格也比较便宜,养蝎子的就开始收购这些小蝎子装棚喂养了。
说着,老许拿起一个瘦瘦的小蝎子对我说,你看,这只蝎子肚子是瘪瘪的,养蝎子的在温棚喂一段时间,肚子就鼓起来了,分量也重了。野生蝎子吃的时候直接上锅炒就行了,而养殖的蝎子得用油烹,因为养殖的蝎子水分大,如果不烹,吃起来不酥脆。
来买蝎子的,有送人的,有自己吃的,也有用蝎子治病的。人吃了蝎子以后,能提高免疫力。有人说炒蝎子吃,不能洗,洗了就没有效果了,这是不对的,一是不洗蝎子身上有泥沙,不卫生,二是蝎子全身都是毒,包括它的爪子上都是毒。洗了炒吃,蝎子的毒是流失不掉的。
有些广告上说调蝎子种发展规模养蝎子,蝎子种是养不出来的,那都是骗钱坑人的,养蝎子的人,都是在蝎子价格低的时候收购,放到大棚里催肥的。咱这里的蝎子发黑,河南、山西的蝎子都发黄,也都是野生的,蝎子的颜色取决于土地。河北也有蝎子比咱这地方大,有山有水的地方都有蝎子,并不是只有我们沂蒙山区有蝎子。
咱县里南庄村有一个姓许的长肿瘤,吃蝎子吃好了。俺老家就是南庄村的,后来又搬到了城北的石良村。再后来,为了躲避战乱,搬到了诸葛镇大圈村,买了点荒土地种植,在这里扎下了根。
长知识了,原来,养蝎子、吃蝎子还有这么多道道啊。
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