关于大花白猪，这些你都知道吗？_库百科养猪知识_库百科养猪

大花白猪各品系由于所处的自然环境、经济条件及选育要求有所差异，因而，各品系间的体型外貌和生产 性能亦略有差异。今天库百科养殖网技术员就跟大家说一下关于大花白猪的详细内容：大花白猪生产繁殖性能，大花白猪品 种养殖前景，大花白猪品种介绍起源，大花白猪品种适宜环境，大花白猪品种外貌特点。

一.大花白猪生产繁殖性能

1.育肥性能：

大花白猪具有早熟易肥的特点。不同年份大花白猪育肥试验结果见表3。2008年11月又对10头平 均(216.4±14.9)日龄的大花白猪进行了屠宰性能测定。瘦肉率较80年代有所提高。

2.繁殖性能：

母猪初情期为90～120日龄（体重约35kg），180～210日龄、体重45～50kg开始配种。初产母猪 总产仔数10.5头以上，产活仔数9.8头以上，21日龄窝重32kg以上；经产母猪总产仔数13.8头以上，产活仔数 13.0头以上，21日龄窝重41kg以上。大花白猪繁殖性能较好，公猪性欲旺盛，母猪发情特征明显，发情持续 时间长，失配和空怀率低，母性好。据2006年8月调查，与《中国猪品种志》记载数据比较，平均窝产仔数一 胎母猪（161窝）为11.89头，二胎（139窝）为12.93头，三及三胎以上（718窝）为13.81头，窝产仔数略有 下降。

二.大花白猪品种养殖前景

大花白猪属华中型生猪种，是被列入国家猪种资源保护的生猪种。具有早熟易肥，性情温驯，耐 粗饲，适应性强，能适应炎热潮湿气候，繁殖力强，哺乳性能好，肉质鲜嫩鲜美等优良特性。成年公猪平均 体重130千克,母猪110千克。性成熟早，小公猪50日龄时已出现游离精子。小母猪初情期约为3月龄,4～6月龄 可配种受胎。母猪每胎产仔数11头以上，经产母猪每胎平均产仔13头，初生重0.7千克。 大花白猪与巴克夏 公猪和陆川公猪杂交，杂种后裔的肥育性能提高。与长白猪、杜洛克和汉普夏等公猪杂交，则杂种后裔的胴 体瘦肉率和增重速度明显提高。母猪利用年限长达9年，是我国优良的地方品种。大花白猪目前在广东省板岭 原种猪场内专设的地方品种资源场进行保种。大花白猪对疾病与环境具有较强的抵抗力，能适应炎热潮湿的 气候，具有繁殖力高、早熟易肥、配合力较好等特点。但其增重速度较慢、饲料利用率较低。今后应继续加 强保种工作，特别是要建设好保种场，扩大种群数量。目前市场前景还是很不错的。

三.大花白猪品种介绍起源

据对广州、韶关古墓中发掘出来的陶猪模型研究，东汉时期(25--220)当地已普遍饲养家猪。由 陶猪的模型考证，当时饲养的是一种耳小而直立的猪。历史上由于战争的影响，我国中原地区人民曾两次向 南大规模迁移，第一次为907—967年，移民经湖南到达广东的连州鹤曲江一带；第二次为1127-1279年 ，移民经江西的五岭隘口和大庾岭到达广东省的北部。随着移民带人华中地区的大耳型猪种与广东本地猪杂 交，逐渐育成粤北一带的大耳花猪。随后，部分移民沿北江迁居至珠江三角洲，把粤北的大耳花猪再引入该 地，并吸收了附近江西、东江等地方猪种的血统，经过长期选育，形成了近代的大花白猪。

大花白猪各品系由于所处的自然环境、经济条件及选育要求有所差异，因而，各品系间的体型外 貌和生产性能亦略有差异。

大花白猪品种是广东大耳黑白花猪的统称，由分布于广东各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁 村猪、四保猪和坭坡猪合并，1983年统称为大花白猪。过去农户习惯以产地名称和集散地对其进行命名，因 此，大花白猪的俗名很多。目前，大花白猪可分为三个品系，即粤北品 系、粤中品系和粤东品系，三个品系 间毛色存在较大的差异，粤北系与粤东系的黑毛覆盖率高于粤中系；三个品系间母猪体型和繁殖性能方面存 在显着差异，而公猪除粤北系与粤中系尾长差异显着外，其他性状均无显着差异。

四.大花白猪品种适宜环境

大花白猪原产于广东省珠江三角洲一带，包括佛山市的南海、顺德，中山市，广州市的番禺、增 城、花都、从化。产区平均海拔50m，属南亚热带季风雨林气候，气候温和，雨量充沛，河流纵横，土地肥沃 ，是广东省内重要的粮食和经济作物产区。用于喂猪的饲料以大米、米糠、甘薯为主，青绿饲料终年不断， 饲料条件优越。4～9月为高温高湿期，各月平均气温20～28℃，此时期雨量占全年的80%；10月至翌年3月为 低热低湿期，最冷月平均气温10～15℃。

五.大花白猪品种外貌特点

由于大花白生猪分布范围广，体重和体尺差异较大。2006年8月对大花白猪成年猪的体重、体尺 等进行了调查，结果见表1。《中国猪品种志》记载，1973年测定平均体重成年公猪（9头）133.3kg，成年母 猪（154头）110.8kg。两者比较，目前的公猪体重略小。

大花白猪体型中等，毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部和四肢白色，背腰部和体侧有 大小不等、分布不均匀的黑块，在黑白色的交界处有一条宽3～6cm的灰色带，大部分被毛稀疏。背腰较宽， 背微弓，腹大。耳稍大、下垂，额部多有横行皱纹。乳房发育良好，有效乳头多数为6对。大花白猪体型外貌 各品系间稍有差异。其体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行的皱纹。背腰较宽微凹，腹较大。背毛稀疏， 毛色为黑白花，头部和臂部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰部及体侧有大小不等的黑块，在黑白色交 界处形成晕。

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