椰子 发芽种植(椰子——果品知识)
椰子树是棕搁科椰子属多年生常绿乔木,其果实含有丰盈的液汁,是热带地区人民的解渴妙品。果实的胚乳,俗称椰肉,加工干制成丝,商品名谓椰丝,是制作优质糕饼、糖果的良好辅料。椰子果实和椰丝都属果品行业经营,但目前经营椰子以产地和产地毗邻地方为多,远离产地的地方则很少运销,仅有些大城市,作为应时特色商品,点缀市场。
我国栽种椰树,远在汉朝之前,司马相如写的《上林赋》中已有提及,尔后历代的《本草》书上屡经叙述。椰树性喜阳光和高温多湿气候,干茎挺直,无分枝,高达15~25米。顶端着生羽状复叶,长4~6米,小叶100~115对,披针形,着生于中轴两侧,常年开花,成年树开苞率以七到九月最多,花单性,雌雄同株,果实经十二个月成熟,7~12月采收。椰子采用播种繁殖,栽植后,生长良好的第五年可结果,一般需七到八年才有收获,十五年后进入盛果期,四十年后衰老。
【产地及品种】我国椰子主产于海南岛的文昌、琼海、陵水、崖县、万宁、琼山、定安等县,1977年该岛产果约1600万个,以文昌最多,约占全岛种植面积的一半。品质以崖县、陵水的产品最好。台湾南部、雷州半岛、西沙群岛,云南西双版纳和河口等地也有少数种植。
椰子由外果皮、中果皮、内果皮、胚乳、胚和椰子水构成。
外果皮即果实外表的革质薄层,成熟果呈黄褐色,光滑,顶部略有皱纹;
中果皮又称椰衣,成熟后为厚而疏松的棕色纤维层,质软富有弹性;
内果皮即椰壳,为坚硬的角质层,圆形,浅褐色,其一端有三个相似的圆形凹点,通称为芽眼和果眼,其中仅有一个发育完全,其余二眼已退化;
胚乳又称椰肉或种仁,为白色肉质层,附于椰壳内壁上,系可食部分;
胚,白色圆柱形,藏于接近芽眼椰肉中;
椰子水藏于果腔中,果实未成熟前,椰水较多,成熟后椰水减少,摇之有响声,可作饮料。
我国椰子品种,常见的有:
海南高椰。产于海南岛,果实中大,圆形或椰圆形,外果皮黄褐色,肉白色或淡黄色,味甜而香,椰水较多,平均取五个椰肉可制椰干一公斤。按形状分为大圆果、中圆果,按果色分为青椰子、红椰子,常见的为青椰子。
海南矮椰。产于海南岛果实较大,椭圆形,外果皮黑褐色,肉厚而肥,平均4.2个取肉,可制椰干一公斤。
文椰2号(帝皇椰子)。为1982年从马来西亚引进的马来亚黄矮品种。据相关资料显示,该品种果实小、近圆形,果皮黄色;椰肉细腻松软,甘香可口,椰子水鲜美清甜。
文椰3号(贵妃金椰)。是1983—2000年从马来西亚引进的红矮椰子。文椰3号椰子果实小、近圆形,果皮红色,果皮和种壳薄;椰肉细腻松软,甘香可口,椰子水鲜美清甜,7~8个月的嫩果椰子水总糖含量达6~8%。
文椰4号(香水椰子)。是从东南亚引进的“香水椰子”中选种改良的椰子品种。文椰4号属嫩果型香水椰子,果实小,圆形,单果重490~1350g,椰水和椰肉均具有特殊的香味,嫩果果皮绿色,椰肉细腻松软。
【品质鉴别和检验】椰子销售一般不分规格等级,是以果形大小,果汁多少,汁声是否清晰,椰胚有无发芽,按质计个论价销售。也有剥去椰衣出售。
对品质基本要求:果实新鲜,肉层较厚,汁液丰富,肉质洁白,富有香气,汁肉均丰,以便饮汁吃肉。如双手捧果摇动,无水响声,有损椰肉鲜食风味,列入次果,应挑出处理,贮存日久,胚芽穿芽眼,呈现于果表层,表明果实已变质。为保持果实新鲜,减少椰子枯水、发芽,对暂时贮藏的椰子要放置于阴凉通风处,切忌日光曝晒和置于高温环境。
【销售和用途】椰子作为鲜果食用,目前尚未普及全国,经营单位亦不多,主要原因是消费者不习惯,去壳费劲和价格不便宜。今后要走向全国,除增产外,还有待于商业工作者的开拓。
椰子的食用方法是先用刀或旋凿剥去椰衣,再用筷子戳穿那壳近蒂部的芽眼,倒出椰汁,就是高级的清凉饮料;另将椰壳锯开两半,用小刀挑剔出其中的椰肉。椰肉富含脂肪、蛋白质和维生素,营养价值很高,鲜食爽脆芳香,用以炖鸡、煲汤,不仅腴美适口,风味优异,而且民间相传还有补身作用。至于制成椰丝、椰蓉或榨油则更可复制许多精美食品。椰壳能作器皿、乐器,椰衣可织地毯、绳索等等,总之,椰子一身都能利用,没有废弃的部分,是一种经济价值很高的热带植物。
天良
2021年11月27日
看过此文的,还浏览了以下内容
相关推荐
- 八月瓜种植加盟-海伦司高光褪去靠加盟寻出路,国内“小酒馆第一股”陷入两难
- 全国各种水果种植面积-广西一个神奇的地方,火龙果10元70个,砂糖橘10元3斤 ,水果管饱
- 灯笼果怎样种植-农村野果“灯笼果”有什么作用?现在价格高可以人工种植吗?
- 中国圣女果种植面积-澄城:小小“圣女果”铺就群众致富路
- 北方冷棚火龙果种植-“高效产业”拓富路,梅河口黑山头镇加快发展棚膜经济
- 蔬菜瓜果种植季节-霜降到,4种蔬菜高逼格种植秘籍,让你不愁产量
- 紫薯盆栽种植方法图片-找个容器种紫薯,短短20周,收获果实的同时见证紫薯的生长过程
- 南瓜子种植-白瓜籽(籽用南瓜)栽培技术,做好这些,就能得到品质具优的种子
- 蛋黄果种植条件-蛋黄果怎么种植
- 解析南沙岛礁种植蔬菜-南沙餐桌:时令果蔬天天见
朋友刚看过
热门排行
- 1柯尔鸭是什么鸭子?2021年养柯尔鸭赚钱吗?
- 2养殖业什么最赚钱农村项目,这6个养殖项目,想农村创业的可以试试
- 3马的繁殖技术
- 4野鸡晚上在哪里?几个捕捉野鸡的小技巧_库百科山鸡养殖
- 5竹鼠种类图片大全_库百科竹鼠养殖
- 6梅花鹿的发情鉴定与配种方法_库百科梅花鹿养殖
- 7水貂皮和貂皮的区别_库百科水貂知识_库百科水貂
- 8鸭子要下蛋的前期反应 新鸭下蛋前的征兆
- 9地锦草的功效与作用:地锦草治糖尿病是真的吗?
- 10常见蜗牛种类大全 蜗牛的种类大概有多少
- 11野鸭子是国家保护动物吗_库百科养鸭
- 12水貂好还是貂好_库百科水貂资讯_库百科水貂
- 132021年最新20张大合集来了,看有没有你认识的?
- 14观赏鱼烂尾烂鳍烂鳞用什么药?
- 1510万元刚需,蓝电E5荣耀版与启源Q05,谁更贴近你的出行需求?
最新发布
- 汉代美女雕像(在这座汉墓中,专家意外出土断臂的女佣像,被称为中国的维纳斯)
- 视频美女水(视频丨 这个美女倒了一缸水……土耳其独一无二的非遗技艺拓画,在进博会国家馆这样拓出来)
- 美女的诞生国语版免费(这还是当初《美女的诞生》中出场便迷倒一众男人的莎拉韩艺瑟吗)
- 睢阳区宋集镇第一美女(睢阳区宋集镇“江苏好人”获得者陈雷雨助力家乡公益事业)
- ts美女鑫(建行高管王贵亚获刑6年,行贿人都是顶级投资大佬)
- 手刀砍美女(搞笑GIF:这是高手吗?美女手刀砍断石板,下面鸡蛋却纹丝不动)
- 欧洲美女艺杧(欧洲影坛第一美女的3部大尺度电影)
- 美女整容动图(天生灵气却屡屡“自残”,娄艺潇整容整到脸部僵硬,令人唏嘘)
- 美女拉稀真实的故事(拉裤里张韶涵演唱拉稀,裙子有黄色污渍,助理搀扶,前排闻臭味)
- 美女啊啪啪动态图片(动作太粗暴“为爱鼓掌”太激烈,女子突发小腹疼痛进医院)
- 带着美女在(一个俄罗斯摄影师,带着美女环游世界,掀起裙子的艳照全世界都窒息了)
- 美女脱光上衣(2013年,美女老师被推进下水道,后脱光衣服自救,最后结局如何?)
- 美女爱怪兽(美女竟和怪兽在水里伴泳 凶狠丑陋怪兽竟然是痴情情种#影视解说)
- 神美女献身(为艺术献身的女星——“清纯女神”金高银)
- 什么出美女(米脂的婆姨绥德的汉,陕北为何出美女?真知堂:她们是鬼方后裔)
- (直言她们国家的女性很喜欢中国,很想嫁中国男人)
- 美女馋猫(著名美女吃播现场“翻车”,全吐垃圾桶里,网友:建议封杀)
- 花陌美女(27岁胖猫女友发声:花了男方35万自愿退款13万,被网暴花店)
- 美女睡衣脱脱(妹子在火车上居然脱了衣服睡觉,这也太不注意了,以为在家啊)
- 滴滴司机有美女(开滴滴拉了一个丰满的20岁美女,漂亮性感)