苦瓜原产于东印度热带地区，属葫芦科一年生攀缘蔓生性植物。苦瓜对土壤的要求不太严格，其适应性很广，在我国各地均可栽培。一般以肥沃疏松、保水保肥力强的壤土上生长良好。苦瓜的根系较为发达，侧根多，根群分布浅而广。苦瓜不耐湿涝，土壤粘重、地势低洼，田间积水会使根系发育不良，叶片萎蔫，植株生长缓慢。苦瓜对土壤肥力要求较高，土壤养分充足可保证植株生长旺盛，产量高，品质好。特别是在生长后期，如果肥水不足，叶色黄绿，花果少，果实细小，苦味重，品质下降。

苦瓜的营养丰富，抗坏血酸的含量在瓜类中尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。在苦瓜瓜肉中全氮的含量为0.13%，五氧化二磷的含量为0.07%，氧化钾0.34%。每形成1000千克产量所需要的养分为氮5.28千克，五氧化二磷1.76千克，氧化钾6.89千克。因此，苦瓜田间施肥应做到6肥下地，保证健康生长，促进开花结瓜。

1、重施基肥

基肥是任何一种植物生长的最基础的条件，所以在种植苦瓜的时候也是一样的，基肥主要是施用农家肥或商品有机肥，再辅适量的氮肥、磷肥和钾肥，还可填加微生物菌肥。种植苦瓜每亩所需的有机肥约5000公斤左右、氮肥40公斤、磷肥50公斤以及30公斤的钾肥，各种肥料一定要搅拌均匀，然后在翻入土中。

2、轻施催苗肥

催苗肥一般是在苦瓜定植追施的一次养分供给，此肥通常会结合浇水进行，这样可以提高苦瓜苗的成活率，同时还可以使养分被苦瓜幼苗充分的吸收，从而促进其根系生长。催苗肥的用量一般不大，主要是以尿素为主，每亩约5公斤左右，可以加入2~2.5公斤钾肥，这样可以增强苦瓜幼苗的抗逆性。

3、巧施生长肥

苦瓜生长肥是在幼苗长到30~40厘米的时候，为加快苦瓜幼苗的生长速度，缩短其生长周期，加快开花结果，田间施用一定量的氮钾肥，或者是使用粪尿水进行浇灌，并在粪尿水中每亩添加2.5公斤左右的尿素和1.5~2公斤的钾磷肥，即促进正常生长发育，还可防止瓜苗徒长。

4、应时施促花肥

在苦瓜生长到一定程度的时候就会进入花期，一般是在苦瓜开花前1周左右或在刚开花的时候进行施肥，这样可以延长苦瓜的花期，从而提高苦瓜的座果率。这次施肥主要是以磷、钾肥为主，同时还可以喷洒适量的硼肥，一般按照磷、钾、硼3：2：0.5的比例进行肥料配置施肥。

5、适时施壮果肥

壮果肥我就是在座果之后瓜条长到两个手指大的时候进行施肥，用来促进苦瓜的壮大。壮果肥还是以磷、钾肥为主，每亩按照过磷酸钙5公斤、硫酸钾4公斤来进行施肥，其次就是在此期间可以喷洒适量的叶面肥，同时还可以使用一些专门用于壮果的生物肥，这样在提高产量的情况下也不影响苦瓜的质量。

6、持续施后期肥

后期肥主要是指第一批苦瓜采收以后施用的料。主要目的是为了防止苦瓜秧苗老化，从而降低苦瓜的产量。第一批瓜条采收之后，在每次苦瓜采收后都需要进行一次养护施肥，主要是以尿素和复合肥为主，平均每亩需要尿素10公斤左右，配合施用适量的磷、钾肥，或用0.2~0.3磷酸二氢钾进行根外施肥，这样也可以有效的防止植株早衰，提高产量和质量。

资料来源：网络整理