1，播种育苗

根据瓠子和葫芦对气候条件适应的特点，瓠子适于早熟栽培作夏菜供应，葫芦适于晚熟栽培作伏秋淡季供应。在长江流域春瓠子用保温苗床育苗，一般于惊蛰前后播种。

葫芦一般在清明至谷雨在露地直播。春瓠子的播种育苗工作，与春黄瓜基本相同，只因瓠子种子种皮较厚，不易透水，浸种催芽需要的时间较长。每667平方米播种量约为250克。整地、作畦、施基肥和定植工作，基本上参照春黄瓜的要求进行。葫芦的栽培技术基本上可参照南瓜进行。

其行株距，瓠子用支架栽培的，按1.5米开沟作畦，每畦两行（行距65厘米），株距45-65厘米，爬地栽培的，行距2米，每穴3-4株。广州郊区栽培的长颈葫芦等品种，一般按穴距1-1.2米，采用平棚插竹引蔓法，主蔓上棚后摘心，侧蔓结瓜后再摘心。

2，田间管理

（1）搭架整枝

瓠瓜一般用人字形的支架，于抽蔓后开始搭架。为了便于侧蔓攀缘和进行人工分层缚蔓，须再于人字形架上用小竹竿或较粗的草绳，设横架2-3道。地爬瓠子不设支架，但须进行压蔓，以免遭受风害。瓠子主蔓发生雌花较晚，而侧蔓1~2节即着生雌花，为了促进侧蔓及早发生和结果，不论采用什么方式栽培，均应进行摘心。

一般于主蔓6叶左右时进行第一次摘心，当侧蔓结果后进行第二次摘心，以促使第二次侧蔓抽生和结瓜，此后可任其自然生长或再进行第三次摘心。当长瓠瓜幼苗有真叶4-6叶时，用乙烯利150毫克/千克叶面喷洒，从主蔓的第8.9节开始，每节都可以发生1朵雌花。如果喷洒2次，连续着生的节数更多。雄花的发生大大减少。测定处理过的植株的产量，其早期产量及总产量都比对照的高，大大提高主蔓上的雌花着生。

这一结果习性的改变，为提早供应、提高产量，有重要的意义。地爬葫芦可将最基部的侧蔓剪除一部分，留生长强壮的侧蔓结瓜，至结瓜后，将主侧蔓摘心，促使幼果生长和发生孙蔓结瓜，并适当疏去细弱密枝，以利通风透光。当主蔓50厘米以上时，开始压蔓，共压2-3次，以防风害，并促进不定根的发生，扩大吸收面积。

（2）肥水管理

瓠瓜于定植成活后施提苗肥1次，摘心后施分蔓肥1次，果实迅速生长时施果肥1次，开始采收后再分期追肥2次，促使后续瓜生长。葫芦收获瓜后，应重施秋瓜肥1次。每667平方米用粪肥2500~3500千克。瓠瓜可结合病虫防治，用尿素进行根外追肥。早熟栽培的瓠子，重点在排水防溃。晚熟栽培前期雨水多，除注意防渍外，当进入伏旱、秋旱时，应及时灌水防旱。