芭乐苗种植(父亲的屋顶果园——番石榴种植经验及食用价值交流)
又到了一年一度的番石榴成熟季节。
番石榴,又名“芭乐”。
小时候听人称它“鸡屎果”(鸡矢果),从而成功劝退我吃番石榴的心情和欲望。
直到5年前,才发现番石榴的美味无以伦比。
那年身边带着母亲和孩子在外地工作,母亲的姐姐要来探望她并陪伴她过生日。
姨妈带来了家乡特产:几斤鲍鱼;两箱番石榴。
番石榴由于集中存放,又因为熟透,一屋子的香气迅速弥漫并散到大厅角落。
本来对它没有兴趣的,但是考虑到浪费可耻、盛情难却。我就跟着大家吃了起来...
这是一家专业的农产品果品店,配备了一些番石榴专用的味料。所有的味料都是小包装分装,避免开袋没及时食用造成串味及潮湿。
味料是一些酸梅粉,加了辣椒粉末、少量食用细盐。
记得小时候卖番石榴的摊档,也会配备一些盐,里面有干辣椒片。看到大家都去同一个盘子沾味,我是绝对不会去的。一来讨厌排队,二来觉得不卫生,三来还不懂辣椒。因此,华丽丽错过了番石榴的美味几十年。
那年,吃了加了酸梅粉的番石榴,我体会到番石榴的美味奥妙。
这几年回到家乡,发现了父亲的天台花园。里面的果树多不胜数:释迦果、人心果、鸡蛋果、百香果、黄皮果、柠檬、番石榴、桃子、樱桃、猕猴桃、蓝莓、草莓....这些品种的优势,(除柿子树)都是树形比较小,没有对楼房造成过重的负荷。(柿子树是父亲心心念多年的种植愿望,买3年的果苗并已种下3年,树枝长高,开花落花不结果。)
种植的品种一定要根据气候来,大棚有调节除外。(例如东北地区成功种植“榴莲”,那是因为使用暖气的缘故。果子的售价高,物流费抵电费能覆盖,商业用途可以考虑。)
家乡气候属于亚热带海洋气候,释迦果、人心果、鸡蛋果、百香果、黄皮果、柠檬、番石榴、草莓,都种植得非常成功。其他外地品种,劳心劳力,竹篮打水一场空。
番石榴是家庭果园里,我的最爱,没有之一! 首先,番石榴种植结果时间短,从种下到采摘只需要1年。比起动则10年8年结果的果树,要友好太多。其次,番石榴一年四季都可以采摘,它的产果期是每年的6-8月、12月-2月。
树形长到1米高,就结果,从而轻松摘果。
家庭种植,讲求的是节约、环保、健康。所以,家里没买过农药、化肥。而没使用农药的番石榴,特别招虫子、老鼠的喜爱。所以,番石榴开始结果,父亲就会为它们套上保护膜。
父亲种植番石榴果树,会先清理地块,焚烧泥土杀菌,把虫卵扼杀在摇篮。底肥添加了发酵的兔子粪+普通田园土+煤炭灰+鱼骨粉。
番石榴树定根后,薄肥勤施。家庭厨淘米水、蛋壳,平时都可以添加使用。
番石榴树平时浇水简单,它的抗干旱能力是杠杠的,对于楼顶种植的节水是有目共睹的。相对来说,它比较怕积水,所以用疏松的土壤更利于番石榴的生长。
番石榴树在楼顶种植,它得到全方位的光照,从而也健康快速成长。
番石榴果含有的营养成分,可以帮助高血压的治疗,以及由于低糖可以提供糖尿病患者食用。熟透的番石榴,软糯可口,老人食用也是不费牙齿。记得小时候,外公外婆很喜欢番石榴果,后知后觉了。
番石榴含有较高的蛋白质,可以促进人体血液循环,同时补充热量和能量。由于低脂含量,对保持苗条的人士提供很好的养颜食用价值。
番石榴含有维他命,可以补充钙质,对于缺钙的儿童和老人,是非常好的健康果品。
番石榴虽好,不能长期暴吃大吃。它能把腹泻变便秘,如果你不想成为“貔貅”,记得分享给身边的朋友。
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