1，深翻地，施足底肥

冬瓜喜肥沃和土层深厚的土壤。深翻地可以使根群显著扩大，主要根群分布加深。冬瓜的生长期长，产量高，要发挥其增产的潜力，应施足底肥。底肥充足，冬瓜生长良好，病害也轻。利用春茬地，最好冬前深翻；利用越冬菜茬栽冬瓜，也要在栽前深翻并整平作畦。每亩可畦施优质圈肥万斤以上，施肥后可再深翻一遍。

2，定植与合理密植

我省冬瓜的栽培有地冬瓜和架冬瓜两种方式。地冬瓜的优点是：不用架材，用工少。但是对光的利用率低，通风差，座瓜少，易烂瓜，产量较低。架冬瓜的优点是：改善了通风透光条件，便于密植，座瓜率高，烂瓜轻，产量高。但需要一定的架材，还要进行细致的植株调整，用工较多。

种地冬瓜，在整地后先作成大小畦：小畦宽60-80厘米，大畦宽120-150厘米。可在小畦内栽一行（或播一行）冬瓜，小冬瓜的株距30-35厘米，大冬瓜株距50-60厘米。大畦可以间作春小菜或栽早甘蓝、苯蓝，春小菜或甘蓝收获后，空畦作为冬瓜的爬蔓畦（又叫“假畦”）。种架冬瓜的畦子与种地冬瓜的畦子基本相同，只是大畦可稍窄一些。若间作物与冬瓜共生期长，冬瓜畦可加宽为100-120厘米，株距40-50厘米。架冬瓜单作时，行距100-120厘米，株距50-60厘米。畦的做法各地不太一致，可灵活掌握。

冬瓜的根系木质化较早，移栽过晚，根系被切断后不易愈合，缓苗期太长，甚至不能成活。移栽时的苗龄以3-5片叶较为适宜。对预计不能及时倒茬定植的茬口，以适当晚育苗为好，以免苗子太大栽不出去。定植时宜选晴暖天气，秧苗要带土移栽，开沟裁苗后浇水或水稳苗均可。不育苗的可催芽后直播，应先开沟（或开穴）后浇水，然后点播、覆土。

3，中耕划勸，蹲苗促根

定植缓苗后，到压蔓前这一阶段，若地温偏低，植株生长慢，应抓紧中耕划锄，蹲苗促根。中耕后，可将划晒的表土围在根部，提高地温，促进根系生长扩展，为丰产打下良好的基础。植株表现叶色浓绿，茎蔓粗壮，说明已收到蹲苗促根的效果。

4.肥水管理

冬瓜对肥水反应比较敏感。施肥应以有机肥为主，配合追施少量化肥。冬瓜对氨、磷、钾肥料的吸收均衡而且量较大，亩产万斤冬瓜时，吸收纯氮30-36斤，磷24-28斤，钾24-30斤。在冬瓜中钾的含量很高，应注意磷、钾肥的施用。氮素化肥施用偏多、偏晚，冬瓜质松，雨季易烂瓜。浇水可配合追肥进行。苗期、座瓜期和接近成熟期均应注意控制浇水。

冬瓜在5-6片真叶时，可于畦的一侧开沟施肥，每亩施粪干1，000-1，500斤，或圈肥3，000斤，混合施过磷酸钙50-60斤，硫铵20斤。施肥后封沟、浇水。这次肥水能促进伸蔓，扩大同化面积，增加营养积累，有利于雌花开放和座瓜。地冬瓜还可于间作畦的作物收获后，施入部分圈肥等有机肥，然后深翻，作成珑和沟，便于压蔓，扩大冬瓜根系的吸收面积，也便于排水。

雌花开放前后应控制肥、水，以免生长过旺而化瓜。在瓜的旺盛生长前期，可以冲施1-2次腐熟的人粪尿，或者每亩冲施20斤硫铵。冲肥时要避免将化肥弄到瓜上引起烂瓜。冬瓜进入旺盛生长后，正处于夏季多雨季节，一般不再浇水。如果天气干旱时则可浇水。大雨后一定及时排水。瓜接近成熟时要严格控制浇水。

5.植株调整

恰当的进行植株调整，控制好生长和结瓜的协调关系，对于获得冬瓜丰产具有重要作用。

①地冬瓜：要进行盘蔓、压蔓、摘心，抹权等植株调整。

盘蔓可以控制植株体内营养物质的流动，有促进开花的作用。压蔓可以使瓜蔓牢固，在田间均匀分布，防止风吹滚蔓，又可增加不定根。其做法是：伸蔓后，可将瓜蔓自右向左旋转半圈至1圈后压一道。只埋1-2节茎蔓，不要损坏叶片。通过盘蔓还可调整龙头，使各株间的生长整齐。冬瓜一般采取单蔓整枝，大冬瓜也可适当留侧蔓，以增加叶面积。

小冬瓜是见瓜就留，每株可留2-4瓜。大冬瓜在25片叶以内留瓜，不易长大瓜，一般多留第二或第三个瓜，其余瓜及早疏去。瓜座住后，可在瓜的前后各压一道，以固定瓜胎。这时也可用压蔓来调整瓜的着落地点，使之排布整齐，便于管理。座瓜后应在瓜胎前留7-10片叶打顶，打顶后可以再压蔓一次。要及时抹权，减少养分的消耗。

②架冬瓜：支架前通常先培土，促进发生不定根。植株伸蔓后扎架，可以扎三角架或四角架，大冬瓜架高一些，可在架中部绑横杆。茎蔓上架前，要进行盘蔓和压蔓，即将茎蔓绕架杆，或在架的外侧盘曲压好，并使龙头接近于架的基部，以便上架。蔓伸长后就要绑蔓，一般每3节左右绑一次，绑蔓时先将蔓沿杆盘曲再绑紧。绑3-4次，蔓可到架顶。在正常情况下，绑第一道蔓时见头瓜，绑2-3道时见二瓜。见二瓜之后若生长正常，则留7-10片叶子摘心。在绑蔓的同时要抹杈摘卷须。另外，要注意通过盘蔓、绑蔓最好使瓜座在立杆与横杆交叉处，以便于吊瓜。

6·几项保瓜措施

要使冬瓜丰产，很重要的是“株株着瓜，瓜瓜长大”。为此，可采取以下几项保瓜措施：

①进行人工辅助授粉以提高座瓜率。方法是选上午刚开放的雄花，去掉花冠，将花药往雌花柱头上轻轻涂抹一下即可。

②在地冬瓜座瓜前后压蔓时，要注意勿伤瓜胎。同时，对瓜胎前后的几片叶子要注意保护，不但有利于瓜的生长，还可给瓜胎遮荫，防止晒伤。

③瓜迅速生长后，架冬瓜要及时吊瓜。地冬瓜则需把瓜用土垫起以防水浸；也可用草垫瓜，以免瓜因潮湿腐烂。地冬瓜在瓜长大时轻轻翻瓜，可防“一边白”，雨季时烂瓜亦轻。

④雨季到来前和降雨后，喷布240倍波尔多液，可减轻绵疫病发生。

7.收获与采种

冬瓜开花后到成熟约需35-45天。小冬瓜于嫩瓜达食用成熟期即可随时采收。大冬瓜多于老熟后采收。采收和搬运过程中要防止碰撞和挤压，以利贮藏。小冬瓜要选留健壮植株的第一瓜作种，待老熟后收获。大冬瓜要选留瓜形好的大瓜作种。收获后可稍加后熟，然后剖瓜取籽，淘洗干净后，晒干贮藏。