黄金瓜的种植技术-河西地区香瓜茄日光温室高效栽培技术

河西地区香瓜茄日光温室高效栽培技术

香瓜茄，别名香瓜梨、人参果、香艳茄、香艳梨等，为茄科茄属多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山北麓 ，20 世纪 80 年代末我国京、粤、滇等地开始引入试种 ，90 年代以来已在多个省市扩大试种 。香瓜茄果实富含多种维生素和人体必需的微量元素，具有低糖、低脂肪、高蛋白的特点。香瓜茄在我国南方以露地栽培为主 ，管理较为粗放，北方以设施栽培为主，管理较为精细。甘肃省于 1992 年首次将香瓜茄引种到白银市，后陆续扩散到河西地区作为日光温室长季节栽培作物。武威市以香瓜茄产业为主的设施农业 2013 年种植面积已发展到 700 hm 2 ，玉门清泉 2016 年香瓜茄日光温室种植面积已超过66.67 hm 2 ，且近两年种植面积迅猛扩大，武威天梯山、玉门清泉等香瓜茄品牌在国内市场已经小有名气，甘肃河西地区成为我国香瓜茄生产最集中的区域之一。

1 品种选择

选择品种长丽、大紫、阿斯卡。

2 茬口安排

以越冬一大茬为主。5 月下旬至 7 月上旬育苗，7—9 月上旬定植，8—10 月上旬开花，12 月开始收获，翌年 6 月拉秧。

3 育苗

香瓜茄种子繁殖可以产生强有活力的植株，但一般采用扦插进行无性繁殖。但长期扦插会品种退化，病毒病严重，茎尖脱毒快速繁殖已在香瓜茄育苗中广泛应用。

3.1 实生苗培育

香瓜茄种子千粒重 1 g 左右，种子繁殖能够保持种性。用温水将种子预浸 2 h 左右，将50～60 ℃的热水倒入容器，边倒种子边搅拌进行温汤浸种，水温降至 30 ℃左右后浸种 6～8h，用干净的湿纱布将包被催芽，温度保持 25～30 ℃，每天用温水冲洗 1～2 次。催芽种子 70%以上破嘴（露白）即可播种，将种子点播在 72穴穴盘内，上盖厚 0.5～1.0 cm 基质，然后浇透水。

3.2 扦插苗

选择生长健壮、无病虫害的枝条作母枝，截取长约 5 cm 的茎段作为扦插材料。采用 72 穴穴盘，每个育苗穴内插入 1 株，深度 1.5 cm。扦插 7d 内苗床温度控制在 18~25 ℃，湿度控制在 75%~85%，8 d 即可发生新根。新根发生后可适当降低育苗盘基质湿度，一般 40～60 d 可移栽。

3.3 茎尖脱毒快繁

采集生长健壮母株上新长出的侧枝、侧芽，去除大的叶片，切成 1～2 cm 长的茎段，用自来水冲洗 2 h，在无菌条件下先用 75%的酒精消毒 7 s，用无菌水冲洗 3 次，再用 0.1%氯化汞消毒 8 min，用无菌水冲洗 6～7 次。剥取茎尖 1～3 mm，接种在MS+6-BA 0.1 mg/L+NAA 0.01 mg/L 培养基上，光照强度 2 000 lx，光照时间 16 h/d，培养温度 25℃。将初代培养的长到 4～5 cm 的试管苗置于温箱中，白天 38 ℃、16 h，夜晚 32 ℃、8 h，变温培养 15 d，再恒温 37 ℃培养 15 d，重复高温培养1 次。将经过高温处理的组培苗在体视显微镜下将茎尖外部组织剥离，切取≤0.3 mm 茎尖接种到MS+0.1 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA 培养基上，在光照强度 3 000 lx、光照时间 16 h/d、培养温度 25℃下进行培养，获得试管苗后按扦插育苗要求进行快速繁殖。

4 定植前准备

4.1 清棚

6 月份温室拉秧清棚，彻底清除残枝落叶并集中深埋。及时清除温室内部及周边杂草，减少病虫传染源。

4.2 高温烤棚

在 6—7 月份夏季高温时段，修补前茬栽培时所用温室塑料薄膜破损处，密闭温室 30～45 d 高温消毒。

4.3 空间消毒

扣棚后移苗前，用 1 g/kg 高锰酸钾溶液，或100 g/kg 磷酸三钠溶液对温室空间进行喷雾处理。

4.4 整地施肥

香瓜茄全生育期 N 积累量约为 120 kg/hm 2 ，P 2 O 5 积累量约为 35 kg/hm 2 ，K 2 O 积累量约为 230kg/hm 2 。种植前施腐熟优质农家肥 10 万～15 万 kg/hm 2 、磷酸二铵 350 kg/hm 2 、硫酸钾 350 kg/hm 2 。肥料 2/3 撒施，经过浅耕使土壤和肥料混匀，其余1/3 起垄时集中施用。

4.5 起垄开沟

南北起垄，总宽度为 120 cm，垄面宽为 70cm、沟宽为 50 cm、垄高 20～25 cm。垄上开沟，沟宽 30 cm、深 10～15 cm，垄面覆膜。

5 定植

选择株高 13～15 cm、茎粗 4～6 mm、叶色深绿、根系发达且能把基质紧紧缠绕、苗出盘时不散坨、无病害虫害的植株。在垄面地膜上采用“品”字型开穴，单株定植，株行距 25～28 cm×45cm，保苗 61 000 株/hm 2 。定植深度以苗坨和垄面相平为宜，定植后浇足定植水。

6 田间管理

6.1 缓苗期管理

定植后 5～7 d 少通风，注意遮荫防晒，相对空气湿度保持 70%～85%，保持白天温度 25～30℃，夜间 15～20 ℃。缓苗结束后浇缓苗水 1 次，适当降低温度，白天保持在 20～28 ℃，夜晚 12～20℃。及时查苗补苗。开花前保持不干旱不浇水，蹲苗控秧，防止徒长，提高根冠比。

6.2 温湿度管理

香瓜茄生育适宜温度为 15～25 ℃，最高一般不应超过 30 ℃，夜间温度不应低于 8 ℃。香瓜茄属于半耐旱植物，空气相对湿度宜保持在 60%～70%，当棚内温度超过 28 ℃、湿度大于 85%时要及时进行通风换气，排湿降温。秋冬季节当日均温度降低到 15 ℃时应及时扣棚， 夜温 10 ℃以下时及时加盖保温帘保温。外界气温稳定在 10 ℃以上时温室不用再加盖保温帘，外界最低气温保持稳定 15 ℃以上时可昼夜通风。

6.3 水肥管理

采用膜下暗灌，第 1 穗果实长到核桃大小时浇水追肥 1 次。浇水间隔一般夏秋季为 5～7 d、冬春季为 10～15 d。每穗果追施 1 次，优先选用高钾（高钙） 多元复合肥、有机专用肥等，每次施硫酸钾 80～150 kg/hm 2 、尿素或磷酸二铵 120～150 kg/hm 2 。开花结果期视情况补充叶面肥。

6.4 植株调整

香瓜茄属于无限生长型作物，分枝能力极强。温室生产一般采用单蔓整枝，每株仅留 1 个主枝结果，其余侧枝全部疏除。腋芽长度 4～5 cm 时应及时抹掉，每隔 5～7 d 抹 1 次。香瓜茄属半直立半蔓生植物，株高 30～40 cm 时应吊绳绑蔓，并随着秧蔓伸长将秧蔓呈“S”形吊于绳上。香瓜茄每穗花序由 8～20 朵单花组成，开花期间用 1%防落素水剂 1 000 倍液喷花 1 次，可提高坐果率，加快果实发育。待果实坐稳后，选留果型整齐的大果，疏除畸形果、小果、病果，第 1 穗留果 1～2 个，第 2 穗以上果留 3～4 个，一般可结 6～9 穗果。

7 病虫害防治

香瓜茄常见病害主要有灰霉病、病毒病、疫病、黑斑病，常见害虫主要有斑潜蝇、蚜虫、白粉虱和红蜘蛛。

7.1 农业防治

采用高温烤棚、密闭熏棚消毒等措施，以杀灭病菌及虫卵。起垄、铺膜栽培，实行膜下暗灌，以增温降湿，减轻病害发生。及时清除病株、病果、病叶、杂草，集中销毁。摘除下部老叶以利于通风透光。拉秧后彻底清除病残组织，以减少初侵染来源。放风口布设防虫网，阻止害虫迁入温室。

7.2 物理防治

悬挂 450～600 块/hm 2 黄色粘虫板或黄色板条诱杀蚜虫、粉虱等害虫。覆盖银灰色膜驱避蚜虫。利用臭氧发生机产生的臭氧定期杀灭病菌。

7.3 化学防治

7.3.1 病害 香瓜茄病毒病用 32%核苷·溴·吗啉胍水剂 700～1 100 倍液，或 4%新奥霉素水剂 500～900 倍液喷雾防治，每隔 7 d 喷 1 次，连喷 3～4次。疫病发病初期用 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 000 倍液、60%乙膦铝（DTM）可湿性粉剂 500 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 900 倍液交替喷雾防治，每隔 7～10 d 喷 1 次，一般用药 3～4 次为宜。灰霉病发病初期选用 50%速克灵可湿性粉剂 1 000倍液，或 50%扑海因可湿性粉剂 1 200 倍液，或65%甲霜灵可湿性粉剂 1 300 倍液，或 36%灰霜特可湿性粉剂 500 倍液、40%可湿性粉剂施加乐 900倍液交替喷雾防治，每隔 7～10 d 喷 1 次，连喷 2～3 次。黑斑病发病初期选用 80%代森锰锌可湿性粉剂 400～800 倍液、40%大福丹可湿性粉剂 500 溶液、10%世高水分散颗粒剂 6 000～8 000 溶液、70%百德福可湿性粉剂 500 倍液、70％丙森锌（安泰生）可湿性粉剂 600 倍液交替喷雾防治，每隔 7～10 d 喷 1 次，一般用药 2～3 次为宜。

7.3.2 虫害 蚜虫选用 0.3%苦参碱水剂 1 000 倍液、1.8%阿维菌素乳油 2 000 倍液、韭菜浸出液400 倍液、烟叶浸出液 400 倍液交替喷雾防治 2～3次，间隔 7～10 d 喷 1 次。斑潜蝇选用 70%灭蝇胺可湿性粉剂 2 000 倍液，或 25%斑潜净乳油 1 500倍液喷雾防治，每隔 10 d 喷 1 次，连喷 2～3 次。红蜘蛛可用 6%高渗哒螨灵（杀螨金霸王）乳油 1200 倍液、25%三唑锡可湿性粉剂 1000 倍液、5%噻螨酮乳油 1500 倍液、43% 联苯肼酯（爱卡螨）悬浮剂 1200 倍液交替喷雾防治，间隔 7 d 喷 1 次，连喷 2～3 次。白粉虱初发期用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 000 倍液、3%啶虫脒乳油 1 500 倍液交替喷雾防治 2～3 次，间隔 7～10 d 喷 1 次。

8 适时采收

香瓜茄定植 35～45 d 后开始坐果，120～130 d后开始采收，140 d 进入采果盛期。当果肉、果皮变成淡黄色，果面出现明显紫色条纹时进入采收适期 。采收时应该戴上手套，轻轻托起成熟果实，用剪刀剪下，按照果实大小分级，果实套上包装网，上市销售。