我们种的冬季番茄也是漂亮的

前几天买了几个番茄，看着通红很漂亮，切开里面却还没变色，吃起来也没什么味，这种番茄八成是催熟的，并且还没达到白熟期就着急催熟了。我知道冬季番茄难种，果实会出现各种问题，可是不应该把这样的番茄卖向市场。

冬季种植番茄，结果期问题确实多，首先冬季种出的番茄不好看，着色不均匀，红的也不透彻；其次冬季的番茄很不好吃，又硬又没味，味同嚼蜡；最后冬季的番茄裂果也挺严重的。

那么冬季种番茄，这些裂果、僵果、着色不匀的问题应该如何解决呢，我们怎么做才能在冬季生产出高品质的番茄呢？

冬季番茄叶子易皱缩

一、我们先来看看造成番茄裂果、僵果、着色不匀的原因是什么

冬季番茄果实出现这些问题的根本原因是环境不适宜。虽然日光温室能够很好地提高棚内的温度，让我们能够在冬季种植蔬菜，但是总结来说普通的日光温室冬季温度还是比较低，棚内湿度高，冬季本来光照弱再加上棚膜的遮挡，棚内的光照就更弱了。

1、番茄对环境条件有严格的要求：番茄果实生长经历两个时期，果膨期和生理成熟期。

（1）番茄果实膨大期：从番茄开始坐果到到长到固定大小，通常需要三四十天。

这个时期果实快速生长，要求温度为20-30℃，土壤相对湿度80%左右，光照充足。这种环境下番茄植株生理活动活跃，能够很好很快地吸收土壤中的水分和养分，不影响光合作用的进行，果实才能快速膨大，长到理想的大小。

（2）番茄生理成熟期：番茄红素的合成，以及番茄中的糖、酸、VC等主要是在这个时期积累的。如果这个时期温度为25-30℃，水肥充足，光合产物能够高效高速的合成运转，番茄会转色的漂亮，口感也好。

番茄僵果

2、番茄裂果、僵果、着色不匀的原因具体是这样的

（1）番茄裂果：是番茄果实快速膨大时，果皮薄韧性小、且果皮生长速度和果肉生长速度不一致造成的，栽培管理中的土壤湿度忽高忽低、施钙硼肥少等均会造成番茄裂果。

（2）番茄僵果：果实膨大期温度很低，果实不膨大或者膨大很慢，就会长成我们所见到的僵果。僵果是没办法食用的。

（3）番茄果实着色不均匀：番茄转色时，温度低、光照弱均会影响番茄红素及其他色素的合成。

僵果

二、我们应该如何解决，能做到吗

1、冬季种植番茄要想长得好温度是关键

首先我们要对自己的棚有足够的了解，冬季最低温度能到多少度，低温持续多长时间。近几年有了用保温材料的轻便型温室，保温效果也是很高的，而不再都是传统的土墙下沉温室。在番茄生长期最低温度不能低于12℃，果期最低温度不能低于18℃。所以：

（1）如果棚内温度不达标，可更改种植茬口，错过低温时间，我所在的河北地区，日光温室多是种植春秋两茬，种越冬一大茬的比较少，因为越冬当室外温度零度以下时，棚内的温度也是很低的。

（2）当室外最低温度低于10℃时，需要覆盖棉被；

（3）当室外最低温度低于5℃时，需要覆盖棉被后覆盖二层棚膜；

（4）对于短时的低温，可在棚内放置增温设备，以防冻害。

裂果

2、浇水上要小而勤，施肥上量少而全

冬季种植蔬菜，植株生长较慢，对水肥的吸收利用也慢，所以冬季蔬菜的水肥管理也不同于其他季节。

浇水上：总的浇水量低于其他季节，我们种植番茄通常7天浇水一次，每次每亩膜下滴灌浇水5方左右。尤其在结果期，要始终使土壤保持相对稳定的水分状态。

施肥上：施肥量也不能太大，但是施肥种类要全，除了保证氮磷钾的施入外，也要注意钙镁磷等微量元素的施入。我们用的是含有大量和微量元素的水溶肥，盛果期7-10天施肥一次，每次每亩地追肥5斤左右。

3、注意棚膜的清洁，有条件的话用透光率高的棚膜

通常棚膜需要两年更换一次，但在实际种植中，为了节约成本，都是什么时候坏了才换，所以往往棚膜使用的时间比较长，这种情况下棚膜的透光的率相对差了。透光差对光照本来就不好的冬季番茄影响特别大。所以尽量及时更换棚膜。

如果不能更换，每年秋季最好清洗一次棚膜，冲洗掉棚上的灰尘，使透光更好。确实比较麻烦，但是清洗后对蔬菜的生长可是很好的。

这才是完全成熟的好吃的大番茄

总的来说，冬季番茄不容易，我们没法改变外界的环境条件，只能提高自己家棚的保温效果，提高棚膜的透光，千万重视种植光照对冬季番茄的影响。如果棚内温度不适宜，那就只能调整茬口，尤其番茄果期对温度的要求很高。