在南方适产区，种植百香果是个热门项目，之前我们也有发文分析它在产业扶贫方面发挥的重要作用。当然，也有人在百香果种植上栽跟头的，甚至大呼“种植百香果是个坑”！是不是坑，不是百香果的错，也不是种植户的错，错就错在没有科学种植。

那么，今天小编就给彷徨无助的您，提供一份最全的百香果科学种植攻略。文章有点长，但每一点都值得认真学习和收藏，读完您一定有收获。

百香果当年种植当年结果，株产果55千克左右，每667平方米（1亩）收入1万元左右，可连续多年收益。因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。

环境要求

温度：百香果最适生长温度为20～30℃，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。

水分：一般年降雨量在1500～2000毫米且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。

光照：作为热带水果，百香果喜欢充足阳光。在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。

土壤：百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的土壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值5.5～6.5为宜。

种植时间

一般选择2～3月种植，采用优质扦插苗定植，如果水分、肥料充足，整形、防虫等管理适当，则在5月底即开始陆续开花。经自然授粉或人工辅助授粉后，果实经发育50～60天，约在7月底成熟。

如果采用种子播种而得的实生苗种植，在春季种植后，管理适当，9月后会有少量花朵开放，果实发育需70天以上，到11月会有少量果实成熟。

品种选择

现广泛种植的百香果品种有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率为10%～29.6%，需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60%，且含糖量和维生素C含量高、香气浓、产量高。

果园建立

选地与开垦：百香果种植园应选择在交通方便，向阳背风，土层较厚的地带。可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。黏重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。可全垦或穴垦。集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。做到果园排灌、道路系统同时设置规划。

搭架：百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。一般棚高以1.8～2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱、竹杆、木杆、铁线等。

挖穴：定植穴株行距为4米×5米，每667平方米栽25株。穴的规格为60厘米×60厘米×60厘米。每穴施农家肥25千克、磷肥0.5千克作基肥。

定植：百香果四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天。栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇根水。

新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。

果园管理

施肥：新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.1千克。每年每株施农家肥20～30千克、尿素0.6～0.7千克、磷肥0.6～0.9千克、钾肥1.2～1.3千克。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施1次，株施混合肥0.3～0.4千克。

灌溉：百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水1次。

土壤管理：冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶；然后每667平方米撤施石灰25～30千克。

果树整形

整形上架：小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40～50厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。

幼树整形：采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70～80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到150～160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层4支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80～160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。

老树整形：上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生果蔓。上一年要尽可能多留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2～3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。

病虫害防治

1.主要病害及防治。主要病害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病，防治方法：①选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病枝、病叶。②选用0.5%波尔多液或乙磷铝、瑞毒霉、抗枯灵1000倍液、75%的百菌清800倍液、50%多菌灵可温性粉剂1000倍液防治。

2.主要虫害及防治。主要虫害有小实蝇、螨类、介壳虫等。选用90%敌百虫800倍液、农地乐1000倍液、乐斯本800倍液、螨即死2000倍液等防治。

适时采收

一般在落果前10天即果色变紫（紫种）或变黄（黄种）、变红（红种）且稍有香味时采收，亦可在地下拾新鲜落果。

无论是种来吃还是种来卖，以上科学指导会让满园飘香、收获颇多！