大红袍花椒种植技术(花椒树栽培技术｜大红袍花椒生物学特性观测实验)

花椒产量的高低除与栽培技术有关外,更与品种的生物学特性密切相关，研究和探讨花椒栽培品种的生物学特性,为花椒优质高产栽培提供理论依据,对于制订丰产栽培措施,提高花椒的栽培管理水平具有重要意义。我们对大红袍花椒的生物学特性进行了观测。

1、材料与方法

1.1观测点的基本情况

观测点设在某地、砂壤土，平均土层厚度为70cm,无水浇条件。年平均温度12.5~13.6℃,有效积温4412℃,年降水量709.3 mm,65%的降雨集中在6、7、8三个月,年平均无霜期为202天。

观测品种以生产中常用的大红袍为主,树龄为栽植后第13、14、15年,连续观测3年，所选植株树势健壮、结果良好。

1.2内容与方法

1.2.1物候期观测选3株树作为标准株,在每个标准株，上选朝南方向的3个枝作为观测的标准枝,分别标记。观测常年进行,每3天观测一次，关键时期每天观测1次。观测叶芽始膨大期,开放期;展叶始期、展叶盛期;开花始期、盛期、末期;果实成熟期、脱落始期、脱落末期;叶片始变色期.全变色期;落叶始期、落叶末期。

1.2.2生长习性观测在树冠中部外 围枝上选择标准枝,每隔10天测量一次。

①果枝和营养新梢:4月初花椒开始萌芽生长时,于物候期观测各标准树上选定的20个标准枝,用钢眷尺测量加长生长,用游标卡尺测量加粗生长。

②开花习性:在标准树上固定20个枝,在开花期观测花的构造和习性。

③结果习性:花椒果实采用标准采样法,自雌花柱头由谈黄色变为谈绿色开始,用小量筒测量每100粒花椒果实的体积,用天平称量每100粒花椒果实的重量。

2 结果与分析

2.1物候期

物候期反映了花椒的年生长发育规律以及生长发育规律与环境条件的关系,通过3年观察,初步摸清了大红袍品种的物候期。

由表1看出,各年份花椒的物候期差异不大，但由于气候的差异,不同年份间物候期也有所变化。

2.2 生长习性观测

2.2.1果枝和营养新梢

从4月1日开始测量新梢的生长动态,9月28日结束。在观测过程中果实全部脱落的果枝数据剔除。

①果枝和营养新梢加长生长动态:由图1可知,果枝一年只有一次生长高峰,而且生长期短,4月上旬开始,至5月上旬停止;营养枝新梢一年有两次生长高峰,第一次生长高峰出现在4月中旬至5月中下旬,第二次生长高峰出现在6月下旬至8月上旬,9月上旬停止生长。第一次生长高峰的生长量占全年总生长量的36. 4%,第二次生长高峰的生长量占40. 8%,新梢生长最快时的日平均生长量可达到1.3 cm.

②果枝和营养枝新梢加粗生长动态:由图1、图2可以看出,果枝的加粗生长主要集中在4月上旬至5月上旬,和加长生长重叠,但加长生长停止后,仍然有少量的加粗生长。营养新梢的加粗生长一年有两个生长高峰，与加长生长高峰重合。第一次加粗生长高峰的生长量占全年总生长量的49. 5%;第二次生长高峰的生长量占全年总生长量的27. 0%。

2.2.2开花习性

花椒的花序为聚伞状圆锥花序,顶生。花单性,花被4~8枚,长2~3 mm,黄绿色。雄花具有5~7枚雄蕊,雌花的心皮3~4枚,无子房柄，花柱多侧生。每个花序的中心花先开,以后侧花顺次开放。短果枝花先开,中、长果枝花序后开,腋花开放最晚。

2.2.3果实体积、重量增长动态

花椒的果实为菁奠果,圆球形,多2~3个集生,红色或紫红色,密生疣状腺点,种子圆卵形,黑色。由图3可以看出,花椒果实体积的增长主要集中在5月中旬至6月下旬,这一时期果实体积的生长量占全年总生长量的90%以上,一般把这一时期称为速生期。体积的增长到6月24日基本停止。到7月中旬,果实由绿变黄,进而变为浅红色，同时种子变为黑褐色,种壳变硬。

在一个果穗中,果实的前期发育很不整齐,大小不一。5月26日观测,15%的果实体积停止增长,有7%左右的果实刚刚开始膨大。一个果穗内的果实速生期20天左右,但一个果实的速生期仅有14~18天。

由图3可以看出,花椒果实重量的增加主要集中于5月中旬至7月中旬,6月24日果实体积基本停止增长后,重量仍在增加,这一时期主要是增厚果皮,充实种仁。7月中旬以后果实的重量增加很小，此期主要是果实的成熟期,进行干物质的积累,使果实风味更浓。

3小结

3.1各年份花椒的物候期差异不大,但由于气候的差异,不同年份间物候期也有所变化。

3.2果枝的加长生长和加粗生长基本一致,一年只有一个生长高峰,集中在4月中旬至5月中下旬。营养新梢的快速加长和加粗生长都有两个高峰,第一个高峰与果枝基本相同,第二个生长高峰在6月下旬至8月上旬。

3.3花椒果实体积的增长集中在5月中旬至6月下旬,在体积停止增长后,重量仍在增加，主要是增厚果皮和充实种仁,此时加强树体管理对增加产量和提高品质十分重要。