花椒种植与管理技术(【耕作新天地】花椒高产优质管理技术)

花椒高产优质管理技术

花椒是重要的种植经济林木产业之一。种植花椒是帮助农民脱贫致富奔小康的一道门路。花椒属于芸香科花椒属植物,其经济利用部分主要是果实。目前,生产中具有代表性的主要栽培品种有大红椒、大红袍、清椒等。花椒属落叶灌木,喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，结果早，易栽培，可给农民带来良好经济效益。

1.花椒早实管理技术

花椒栽后2~3年即可结果。一般采用自然开心形树型。冬剪时,除对主干、主枝、侧枝的延长枝进行中短截外,对其余枝条应轻剪长放。萌芽后,要注意骨干枝和枝组轴延长枝新梢保持旺盛长势和合理的伸展方位与角度,当其新梢长度达50cm左右时,要进行摘心,促其分生枝条,以有利于树冠的加速形成和枝组的选留。

花椒树修剪时一定要按不同的生长阶段采取相应的修剪方法：①幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30~50厘米处的枝条，并均匀保留5~7个主枝进行短截，其余枝条不短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年枝、病虫枝、长放强壮枝。②结果树应逐步疏除多余大枝，完成整形工作，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉占用空间，并结合短截营养枝，对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。③老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽带头，以恢复树势。对已衰老且盛果期已过的树,在树的基部发出新芽中选出1~3个壮芽根据想培养的树形进行有目的的新老更替.

2.合理灌水追肥

3月追施萌芽肥，以氮肥为主，可追施尿素30-50斤；5月份以前多灌水,可促进枝叶生长，同时追施磷酸二铵50-60斤。7月份以后少灌水或不灌水,保持土壤水分以树叶不萎蔫,秋梢不旺长为宜。9月份花椒采收后追施复合肥80-100斤。幼树追肥应以有利于促进树体前期生长,后期花芽分化为目的。

3.及时防治病虫害。

要根据害虫发生规律,及时进行防治。在萌芽前对树体喷5倍波美多石硫合剂50~80倍液,杀灭越冬成虫、卵、幼虫及病菌孢子;萌芽后,诱杀金龟子成虫,喷40%毒死蜱乳剂1 500倍液、70%吡虫啉3000倍,或50%氰戊马拉松乳剂1 000倍液防治蚜虫、红蜘蛛、凤蝶、刺蛾等为害幼叶和嫩梢的害虫。锈病、早期落叶病、叶斑病等病害防控结合防虫可加入70%甲托或80%多菌灵1000倍、40%戊唑醇3000倍液防治病害。

4.叶面施肥技术

土壤追肥应在萌芽前和开花后结合灌水施入。生长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产的重要环节。叶面喷肥要特别注意以下几点，喷肥时间应在上午 10时以前或下午16时以后。应均匀喷散在叶的背面和表面,喷量以叶尖即将滴水为宜。花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬显蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。若这时肥水管理跟不上，会发生大量的落发落果现象，可以采用下列措施保花保果：①盛花期叶面喷10毫克/千克的赤霉素;②盛花期、中花期喷300倍磷酸二氢钾加600倍氨基酸溶液;③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾加600倍花椒椒美多溶液;④4、5月下旬要及时控水水防止发生落花现象。

收果后及时施肥 7月下旬采果后，在与树冠平齐的树盘内用条状沟施法、环状沟施法或放射状沟施法。开沟后将整株或粉碎的玉米或其它的绿色植物秸秆与圈粪、鸡粪等农家肥。同时施入复合肥80-100斤。

5.树体修剪管理技术

每年对主枝和侧枝的枝头进行短截或回缩,保持枝头45°的角度;枝组间要交替更新,在枝组内轻剪发育枝,缓放中庸结果枝,短截衰弱枝,疏除过旺枝和细弱的发育枝;树冠内骨干枝上无发展空间的背上直立枝要疏除,有发展空间的重短截降低枝位,培养成背上小枝组;疏除细弱的枝条和过密的枝条,保留有余下来的枝条。

6.综合防控病虫害

一是春季萌芽后,在花椒园地安装黑光灯诱杀金龟子等趋光性害虫的越冬成虫;二是加强花椒园土、肥、水管理,以及树体合理结果管理,保持健壮树势;三是在花椒园释放或引诱天敌昆虫,抑制害虫的大量发生;四是在生长季节及时摘心、疏枝、剪梢,保持树冠及花椒园地通风透光;五是当病虫发生到有危害的趋势时,应及时喷散农药防治。

7.果实采收与制干技术

当果实完全变为鲜红色,且呈现油光泽时,表明果实已充分成熟。如果花椒果变红,但不具鲜红的油光泽,表明果实尚未完全成熟;若部分果实开裂, 红色变暗,失去光泽时,表明果实过熟。果实采收应选晴天的上午进行。花椒果实的干制,主要采用阳光曝晒和暖炕烘干两种方法。采收后,若遇到短时间(24h 以内)阴雨天气不能晒干时,可暂时在室内的土地地面上晾放。

来自临渭区农业农村局

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