蘑菇养殖场(单本凯养殖黄牛，牛粪种植双孢菇，种养结合，走出致富路)

单本凯是河南驻马店正阳县袁寨乡闵庄村人，因为在家挣的钱不多，他就到了南方的广州、深圳等地打工。2011年3月，他在深圳打工的时候听说养殖肉牛是个不错的养殖创业项目，于是他利用工作空余时间去了解相关信息。经过考察调研，单本凯觉得这是一个不错的创业项目，他辞掉高薪工作，带着积蓄回到家乡。

回到家乡的单本凯，选择正阳县当地的黄牛作为养殖目标。因为正阳县黄牛的品质不比南方其他品质的牛差；正阳县是农业大县，又是全国花生种植第一大县，小麦秸秆、花生秧等养殖饲料丰富。因地制宜，发展养殖。

单本凯拿出打工攒下的所有积蓄，购买了60头黄牛，建起了肉牛生态养殖场，开始养殖肉牛。他每天在呆在牛舍中观察牛的一举一动，一边学习养牛方面的知识，一边结合实践总结肉牛养殖经验。通过一年多的养殖，单本凯熟练掌握了肉牛养殖技术，他逐渐扩大养殖规模，到2014年的时候，单本凯的养殖场母牛达到了105头。

创业初期，养殖场的牛粪都让附近的村民免费拉走当肥料，可是随着养殖规模的不断扩大，牛粪堆积过多，怎么处理牛粪是单本凯遇到的最大问题，牛粪堆放在养殖场里或是扔掉又污染环境，送给附近的村民又送不出去，单本凯不得不花钱雇人运到别的地方。

2016年，一次偶然的机会，单本凯在电视上看到用牛粪种植双孢菇的新闻，可是没有技术，他开始寻找相关技术信息。机缘巧合，他认识了驻马店食用菌合作社的理事长鲁新爱，两人很快达成共识。2016年秋收后，单本凯在养殖场旁边建立了2个200多平方的蘑菇棚，在鲁新爱创办的食用菌合作社技术员的帮助指导下，开始种植双孢菇。

单本凯自己养牛、种菇致富的同时，不忘带动村民一起致富。2018年，单本凯用自己创办的生态养牛场为基地，免费为周围村民教授养牛、牛粪种菇的实用技术，带动周边20名青年创办家庭养牛场和食用菌场。