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广西养殖黄牛(广西农村适合养黄牛还是水牛,如何选择养牛的品种?)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-08|点击次数:

牛不仅是发展农业的好帮手,也是需求比较大的肉类。在以前猪肉是人们眼里的贱肉,只有牛肉才是上好肉类。以前对于耕牛有保护政策,如今农业不再需要耕牛,更多都是养成肉牛来卖。

现在牛肉持续高价,不少人都回农村养牛创业,广西就是养牛的大省,如果回广西农村养牛,是适合养黄牛还是水牛呢?

广西农村适合养黄牛还是水牛,如何选择养牛的品种?

广西农村适合养黄牛还是水牛?

养牛是有讲究的,牛的品种没有选好,可能养牛就不会顺利,严重的更是会出现牛瘟,损失是非常严重的。要说广西适合养黄牛还是水牛,可以从下面这些角度来看问题。

从地理角度分析

1、北黄牛南水牛

自古以来都有着北黄牛南水牛的说法,江南是水乡,北方多是平原,黄牛能够在北方得到很大的发展,而到了南方,黄牛由于受不了潮湿的气候很容易生病,而水牛无水不欢,所以更适合南方养殖。

广西就长期使用水牛当耕牛,还别说力气比黄牛还大,尤其适合拿来犁水田,水牛对于广西的农业发展是有非常重要的贡献的,也成为广西肉牛的养殖品种。

广西农村适合养黄牛还是水牛,如何选择养牛的品种?

2、水牛在广西更好买,优良黄牛在北方

北黄牛南水牛造成水牛主要集中在南方,而优良的黄牛主要集中在北方,像鲁西黄牛,秦川黄牛都非常有名,吸引不少人跑去采购。不过这些黄牛虽然有名,但是从广西跑过去路途遥远,成本跟风险都是挺高的,所以在广西还是买水牛比较方便,隔壁省份也是有大量的水牛卖,养水牛其实更合适。

从经济角度来看

1、从广西到北方买黄牛贵,容易造成应激反应

在广西养牛却跑去北方买黄牛,是挺不靠谱的一件事。如今优良的黄牛都在北方,想养黄牛就得跟北方买,不过外地采购牛犊风险非常大,一是容易被骗,黄牛被调包以次充好,买到的黄牛价格也很高。如果运输途中出现应激反应,更是会导致牛的死亡,那样就会出现很大的损失了。所以在广西就建议养当地水牛为主,这样更安全。

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2、黄牛肉价格贵但不好养,水牛抗病性更强

再者就是黄牛适应北方的气候,一旦到了南方养殖,潮湿的环境很容易感染各种疾病,抗病能力比较弱一些。而且北方的优良黄牛价格还非常高,有些人更是一头牛犊卖上万块。而水牛就是土生土长在南方,非常适合水系发达的广西,基本上不会出现较大的疾病,而且水牛比较温顺,水牛犊在广西容易买到价格也便宜,只要草料给够就可以成长,更适应在广西农村进行养殖。

3、杂交水牛不比黄牛收益差

现在的黄牛肉的确是比水牛肉要贵,很多人更是只买黄牛肉吃,这并不意味着养黄牛的利润比水牛可观。黄牛肉贵,但是黄牛犊也贵,一头就要8000块,水牛犊就比黄牛犊要便宜不少,两种牛都需要养大概一年左右出栏,如今黄牛肉卖个18块一斤,水牛肉也能够卖17块一斤,水牛的总价会低一些,但是两种牛的利润都差不多,平时一头赚个三四千块钱,现在价格高赚个五六千块而已。既然在利润都差不多的情况下,自然愿意养抗病性更强的水牛了。

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如何选择牛犊的品种?

既然确定在广西更适合养水牛,而水牛又有不少的品种,需要如果进行选择呢?

目前来看在广西养殖这两种水牛比较多,也适合广西的气候条件。

1、中国水牛

中国水牛指的就是中国本土的水牛,现在中国水牛主要在两广、湖北湖南以及云南居多,广西就有大量的中国水牛存在。虽说中国水牛比黄牛的出肉率要低一些,但是能够长期存在就说明有存在的价值,适合在南方养殖这个优势就是黄牛比不了的。

如今中国水牛还分为18个地方良种水牛品种,比如上海水牛、海子水牛、滨湖水牛、江汉水牛、德昌水牛、德宏水牛、温州水牛、西林水牛、富钟水牛、福安水牛等,也不需要太追求哪一样品种,最容易买到手的才是最适合的。

广西农村适合养黄牛还是水牛,如何选择养牛的品种?

2、杂交摩拉水牛

魔拉水牛是印度饲养水牛数量最多的品种,占据印度47%的数量份额,自从在1957年引入我国之后,跟中国本地水牛进行了杂交,如今非常适合在南方养殖。现在的杂交摩拉水牛优势比较明显,屠宰率和净肉率分别达到53.7%和41.9%,比中国的本地水牛性能更好。而且跟本地水牛杂交之后,也已经适应南方的气候,不会出现水土不服的情况,抗病情也比较好,拿来当肉牛养殖是再好不过了。

如果说中国水牛还保持着耕牛的特性,现在杂交摩拉水牛更适合当肉牛来养殖,价格也会相对更高一些,建议大家养水牛就采购这个品种的水牛。

在选择品种的时候可以坚持以下原则

1、不盲目追求优良品种

杂交摩拉水牛虽然比中国本地的水牛要好,但也不必盲目追求优良品种,最适合的才是最重要的。如果当地有着很大的本地水牛犊,价格也比较便宜,那么就非常适合养殖本地水牛,价格优势是可以弥补品种优势,这个时候再去买外地的杂交摩拉水牛并不划算。

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2、抗病第一,长势第二

不管是养殖黄牛还是水牛,最怕的还是疾病。牛一旦生点小病就会耽误半个月的长势,要是出现牛瘟更是血本无归。所以选择牛的品种,关键还是以适应广西当地气候为主,同时还要兼顾抗病性,我们的目标就是将牛顺利养出栏,如果都养不出栏,牛的出肉量再好,价格再贵都是没用的,所以选择养牛的品种就是抗病第一,长得快才是第二的要素。

结语:广西的气候比较适合水牛的养殖,如果是第一次养牛建议养水牛为主,因为不容易生病还比较温顺。而水牛的品种可以选择杂交摩拉水牛,出肉率高还适合当地的气候,是目前比较好的水牛品种了。

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