福建省养殖野兔(福建延平：养出零排放无污染种兔)

本报讯 “这里实在是太凉爽了，还通风，一点兔子的骚味都闻不到。”在商品兔养殖场所，每只种兔都被分配了专属的繁育一体铁笼，清粪传送带将笼中产出的排泄物输送到统一场所进行处理，巨型风扇则不断运转保持着室内空气的清新。无论是运作方式还是环境，都与传统的兔场有很大不同。这家占地20多亩的兔场位于福建南平市延平区黄墩街道黄墩村大作际头洋，名字叫做吉祥三宝兔业有限公司，在去年7月之前，还是一座臭气熏天的生猪养殖场。

“我们养了23年的生猪，这次转产选择饲养种兔还是第一次，希望能做出好成绩。”兔场的经营者曾燕说，为了提高养殖环境，确保零排放，自己与家人前后共计投入了1000多万元对原有猪场进行改造。光是从山东引进的养殖设备就花费了300万多元，8个车间全部采用了大智慧研发的温控系统，并保证24小时通风，每月的电费就要花去2万多元。除此之外，饲养场里还特别进购了1台大功率发电机，以及时应对断电意外，并对车间采用手机联网监控，方便能随时观测到种兔的生长情况。

曾燕说兔场车间不仅需要24小时保持恒温干燥通风环境，而且不能用药，这些都导致了种兔的存活率不高。为了尽可能地提高种兔存活率，吉祥三宝兔业花费100多万元从外省引进了出栏更快、产肉能力更高、肉品也更好的新西兰种兔，力争从源头上就把控质量。“我们引进的每只种兔都有编号，一定要确保品质，为市场提供健康度更高的兔肉。”还经常与南平市浦阳兔业有限公司进行技术交流，共同探讨如何更好地提升种兔品质。

经过不懈努力，吉祥三宝兔业种兔的平均存活率目前已经达到了90%以上，得病率与死亡率都比传统的养殖方式降低很多，而且因为环境卫生指标高，养出的商品兔没有骚味，肉质鲜嫩结实，在常客群体中得到了很好的口碑。

兔场更替保留的种兔数量只有2000多只，但每月产量都可以达到近1万头，刚出生的种兔大约经过4个月时间的喂养就能出笼，而每只种兔的重量也都要比使用传统方式饲养出的商品兔多出大约1斤。除此之外，8座车间一天大约能够产出1吨多兔粪，这些兔粪被运往漳州一带，并制作成种植果蔬需要的有机肥，每月可以赚取1万多元。

“今年受到疫情冲击，商品兔的价格陷入低谷，不仅运费需要自理，而且售价也被下压，每月的亏损金额都达到了5万多元。为了打开销路，吉祥三宝兔业专门推出了免费送货上门服务，用这种一砖一瓦的笨办法，一家家地推广渠道与口碑。据了解，目前吉祥三宝兔业已经带动了附近村民十几人就业，员工的平均工资水平是每月4000多元。如果能顺利打开销路，继续扩大生产规模，势必将为周围居民提供更多的就业机会，创造更大的经济产值。（记者 黄长秋 通讯员 李韧筠 詹国兵）