云南香猪养殖场(走基层 看发展丨袁世清:养殖黑香猪 走出致富路)
在石泉县,说起香猪,很多人都会想到迎丰镇梧桐寺村。村上香猪养殖专业合作社的负责人袁世清最早养殖香猪,十年来,靠着养香猪走上了致富路。
春节临近,有不少客户向袁世清订购香猪肉。一连几天,袁世清都忙着杀猪。
石泉县迎丰镇梧桐寺村香猪养殖专业合作社负责人 袁世清:今天我们杀了5头猪,就是我老客户要我给他加工好,熏蒸腊肉,自己带回去。
在袁世清的烤房里,挂满了猪肉和香肠,在炭火的烘烤下,慢慢变成红棕色,散发出一股肉香。
石泉县迎丰镇梧桐寺村香猪养殖专业合作社负责人 袁世清:今年我们加工了一吨半腊肉,预计产值就是十二三万元。
2014年,袁世清通过到云南、四川、甘肃等地考察学习香猪繁育养殖技术,并牵头成立香猪养殖专业合作社,带领村民养殖黑香猪。香猪平时都是在草坪、山地、林地放养,以吃青饲料为主,肉质鲜美,价格也比普通猪肉高很多。经过十年的养殖,迎丰香猪已成为石泉县颇具影响力的生猪品牌,远销西安、汉中、安康以及省外。
石泉县迎丰镇梧桐寺村香猪养殖专业合作社负责人 袁世清:我们今年养这个原生态黑香猪,养了有300多头,比去年增加了有100多头。明年还继续把这个品种再做下去,继续扩大生产。
石泉融媒记者:郭依萍
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