稻草种植木耳(怎样露地栽培黑木耳？)

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露地栽培黑木耳，就是把培育好的栽培菌种，直接摆放到竹林、果园、林间及高棵作物下空闲地的栽培方法。

一、原料配方

1.玉米芯(压碎)88%，麸皮10% ,生石灰1%，石膏粉1%。2.稻草（5厘米长)66% ,米糠32%，石膏粉1% ,过磷酸钙1%。3.稻壳15%，玉米芯30%，锯末41.5%，麦麸10% ,豆饼粉2% ,生石灰0.5%，石膏粉1%。4.豆秸72% ,玉米芯17%，麦麩10% ,生石灰0.5% ,石膏粉0.5%。

二、拌料与装袋

上述原料配方任选一种，按比例边拌料一边往培养料里加水搅匀，使料中含水量达60%，用手抓湿料紧握，在指缝间有水渗出而不滴下即可，PH值为6 -6.5。原料有吃水的过程，拌好的料要闷堆1小时后再测含水量，去不足加水拌匀，如含水量够就可以装料。

装袋时，不要1次装满，应一边装料一边用手压料,压料时用手提起袋，另一手四指向下紧贴袋平压袋内的料。每袋装料1.1 公斤,装好料后，把料面按平,用锥形棒在料中央打一接种孔，按顺时针方向旋转把棒拔出，把袋上口收紧,套上颈圈,把剩余部分的塑料袋口,翻卷到颈圈外沿下口内，堵上棉塞。

三、灭菌

把装好培养料的料袋，装人常压灭菌锅灭菌6小时，以袋内温度达到100℃开始计时,中间不能停火,6小时后停火降温，当锅内温度降至90℃时，将锅盖打开，利用余热烘干棉塞。

四、接种与养菌

料袋放人养菌室之前,要消毒处理，同时室内要具有增温、保湿、保温和通风的条件。将出锅的料袋送入接种室，当温度降到25℃时,便可接种。接种时，取花生米大小的1块木耳二级菌种，放到培养料的孔穴之中,随后堵上棉塞,移入养菌室进行养菌。

接完菌种的菌袋,移入养菌室之后要摆放上架,温度保持在15 ~25℃之间,空气相对湿度为80%左右,养菌室要保持黑暗无光，约1个月的时间,菌丝就能长满培养料。

五、摆袋

长满菌丝的木耳菌袋，在运到栽培场地前，把木耳菌袋的外壁浸人到0.2%的甲基托布津水溶液中，上下提动2次，然后去掉棉塞与颈圈，袋上口用细绳扎住不要透气，不可进水。再用刀片在木耳菌袋上划10个“V"字形口,划口的深度为0.5厘米,斜线长度约2厘米,角度以45 ~60度为好。若摆放场地为果园或林间,把木耳菌袋摆放在遮光的空地上即可,袋与袋间距15厘米。如果摆放空地无遮光物,则要用湿草帘盖上。

六、管理措施

黑木耳子实体的形成和生长适宜温度为15~25℃ ,所以选择和安排出耳时间一定要考虑当地出耳时的自然气温,避开高温季节。木耳菌袋的摆放场地要保持足够的湿度。当木耳封住划口线时，每天早晚各喷1次水，喷水要掌握早期少喷,后期多喷；温度高(25℃以上)不喷水,15~20℃时多喷的“干湿交替"原则。

七、采耳

当子实体朵片充分展开，可根据市场需求决定是否采摘。采耳时停止喷水,曝晒一天，待子实体收缩发干时采摘，摘时一手把住塑料袋,另一手捏住木耳的根部,向下一拔木耳即脱离 ,然后上市出售鲜木耳或晒干待售。