山蘑菇种植技术(玉米秸秆栽培双孢菇技术，掌握这几个关键要点，农民高产不是问题)

双孢蘑菇，也被称为白蘑菇，是世界上广泛种植的食用真菌，产量高。肉嫩可口。它富含蛋白质和氨基酸，因此享有“植物肉”的美誉。目前，我国双孢蘑菇的种植仍以稻草，麦秸等原料为基础。它限制了双孢蘑菇在玉米产区的发展。 。作为玉米种植的副产品，玉米秸秆大部分被燃烧。这浪费了资源并且污染了环境。自1997年以来，我们用玉米秸秆栽培平菇，经过4年的试验，逐渐形成了一套北方玉米秸秆栽培金菇的技术。其生物转化率在33％以上。现将其栽培技术介绍如下：

双拿着蘑菇菌丝体可在8〜27°C下生长。最佳生长温度为20〜22℃：子实体可以在8-18C下生长，适宜温度为10〜15C。通常，材料的种植将在7月底或8月初开始，并在8月底或9月初进行播种。

使用北部的日光温室或温室（从东到西，从北到南）。用草帘盖住棚子。当温度较低时，您可以卷起窗帘以利用阳光来提高温度。棚内建有南北向细菌床，细菌床可分为2层或3层，每层之间的距离为50cm。细菌床宽120厘米，两床之间的工作路径为60厘米。

发酵前，用研钵将玉米秸秆切成3〜5cm左右。牛，马，鸡粪等应干燥，同时防雨。其配方是（根据100m），玉米秸秆1500kg，干肥料1500kg，过磷酸钙50kg，生石灰35kg，豆饼25kg和尿素20kg。

组建前两到三天，用石头将干燥的粪便压碎，加水使其含水量达到60％。制成高0.5m，宽2m的肥料堆。

堆垛前3到4天，用2％的石灰水浸泡玉米秸秆24小时。卸下它们后，将它们堆成1.5m高和2m宽的桩。制作之前，将豆饼压碎并用水先润湿。堆放时，首先在地面上均匀地铺一层玉米秸秆，其厚度为15〜20cm，宽度为2m，并在其上堆积4-6cm厚的粪便。需要将其均匀覆盖。玉米秸秆等20cm等，共铺设8〜12层，直至桩高1.5m，顶层覆盖肥料，长度不限。从第三层开始浇水，水渗入四周，但不流淌。更好。将物料堆积后，使用直径为5-10厘米的木杆，从顶部到底部，从外部到内部每30〜50cm千斤顶。直到堆的底部。最高需求层压防雨。

在三局决赛中，当烟囱温度达到70或更高时，第一个烟囱将保持6天，并且在烟囱中交换内部和外部材料。第一次转弯后五天，进行第二次转弯。此时，应添加石膏，过磷酸钙和饼肥等成分的50％。第二次转弯后4天，第三次转弯

同时，成分的数量必须增加50％。此时，培养物的水含量为约65％，pH值为约7.5，并且将桩重建2-3天。当玉米秸秆从白色或浅黄色变为棕色时。该材料是松散且有弹性的。当伴有香气时，表明它已经被很好地发酵。

集锦发酵是指二次发酵。发酵后的玉米秸秆在变热时会分解并运送到棚中的真菌床。将温室密封5到6个小时后，加热炉子以在1-2天内提高材料中的温度。保持60P *以上6〜10h。然后通风并冷却至50-521C，持续3-4天，以进行温度控制的发酵。当材料温度降至常温时，铺开材料*的厚度约为20-25厘米。

播种前，使用播种机，用0.1％高锰酸钾溶液对手和其他工具进行消毒。将小麦籽粒均匀地撒在面条上，然后用手轻轻拍打面条，使一部分小麦籽粒落入面条中。播种后盖黑有色覆盖物有助于保湿。此时，温度控制在20〜24P，相对湿度保持在80％〜90％。播种后约6天细菌开始吃。胶片应每天曝光两次，并应在10天后取下。增加通风以促进菌丝体生长到饲料中。

当菌丝占饲料的2/3或基本分布到末端时，覆盖土壤是栽培双孢蘑菇的重要部分覆盖土壤。覆盖土壤在阳光下曝晒3天后，将10cm以下的田园土壤筛分为直径为1.5-2cm的粗土和直径为0.5-1cm的细土。然后堆积并喷上400倍甲醛和层压24小时灭菌。覆盖土壤时，首先覆盖菌丝从土壤中长出来时，粗大的土壤（2.5〜3cm）覆盖 细土，厚15〜2cm。喷洒土壤后，喷水使土壤含水量达到20％-25％O。喷水时，应少量多次。不要立即将所有土壤喷洒，以免在水中形成黑色无菌丝。夹层

当菌丝体在表土上生长良好时，菌丝体又厚又结实，在土壤颗粒的边缘有一些菌丝结，应及时喷洒“结蘑菇重水”。每天2至3次轻轻喷洒。此时，温度应控制在13-18℃。相对湿度应保持在95％左右，并应增加通风量。土壤层中的菌丝体应扭结，3至4天后可形成大量原基。如果菌丝体在土壤层表面生长过强，则需要添加细土。通风后喷洒水以抑制其生长，然后当菌丝掉落并扭结时喷洒“结蘑菇水”。当原始方法。当一般形成绿豆和大豆的大小时，猪及时喷洒蘑菇重水，与“重蘑菇重水”相比，剂量相对较小。

收获蘑菇后，及时清洁蘑菇脚和死蘑菇，并在收获后用潮湿的新土壤填满剩余的孔。在蘑菇生产的后期，由于营养消耗，应适当补充。追肥可以使用1％葡萄糖，0.2％磷酸二氢钾，0.1％酵母粉等。

当双孢蘑菇子实体菌直径为1.5〜6cm时，当细菌膜出现时可以将其收获。收割时，请用中指和拇指轻轻捏盖轻轻旋转即可将其卸下。收获每批蘑菇时，应及时清除老双孢菇，老蘑菇根和死蘑菇，并用湿润的细土壤覆盖，然后进入低潮蘑菇的管理。根据市场需求，收获的蘑菇可以新鲜或通过出售加盐罐头冷藏及其他加工，用于长途储运。市场。