白灵菇种植(「种植微课堂」白灵菇高产高质栽培技术)

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主持人：大家好，这里是山西省农村科技函授大学

《农村微课堂》，今天我们非常有幸请来了山西省农业科学院食用菌研究所王华老师。王老师，您好。

王老师：主持人好，大家好。

主持人：那在上一期节目当中，我们给大家介绍了白灵菇的药用价值，还有它这个生物学的特性，那在今天可能我们就要，接下来农民朋友想了这个菇房是如何建立的，那么请教一下我们的王老师。

王老师：栽培场所环境的这个选择，通常我们都选择是什么，周围就是5公里以内没有什么工矿企业，这种污染源的3公里以内没有什么，生活垃圾这种堆放的 填埋场或者说是，有什么工业废气物的这种场所，栽培场所通常都选择地势比较平坦、排水方便、光线也比较适宜、通风良好、环境比较干净、清洁便于生产操作的地方，然后根据各地设施条件，也可以将地下室的日光温室、或者是塑料温室、或者是土窑洞闲置的民房，这些都可以通过简单的改造来做为菇房使用的。

主持人：好的，那么王老师，您看这个菇房咱现在是准备了，那它如何来具体的建造呢？

王老师：这个栽培季节，首先我说一下怎么安排，白灵菇可以是采用这个控温菇房，进行这个工厂化的周年栽培，一般还是以这个季节性栽培为主。

主持人：它主要是因为这个温度的原因，是吗？

王老师：是的，并且是以这个冬春季的栽培是最理想的，咱们山西尤其是工厂化栽培，大型的厂比较少一些，大部分还是以菇农的这个，自己的季节性栽培比较多，还是得咱们的农民朋友自己去做这件事。是的，根据这个白灵菇，就咱们刚才说的是根据它生理成熟的，这个时间比较长的特点，以及它对子实体对出菇温度的要求，所以适宜气温是在7度到13度的这个季节，往前推上90天到120天，作为这个栽培的生产时间，然后尽可能的满足这个白灵菇，它在这个发菌期和出菇期

对环境条件的要求。现在咱们很多地方也用于这个反季节的生产白灵菇，这样的话可以提高一些经济效益，这时候可以采取什么，就是4月份制菌袋 4到6月份发菌，7到9月的时候进冷库越夏，等到10月份平均气温，低于这个20度的时候，可以从冷库里拿出这个菌袋，然后产品在10到11月的时候上市，这种栽培模式 这个模式相对传统的模式来说，它优点是能够提前上市 ，获得比较可观的利润。咱们山西省一般是选择7到8月份生产菌袋，11月到春节前出菇，或者是选择9到10月份生产菌袋，是第二年的2到4月份出菇，品种的选择咱们是选择什么呢？应该是选择这些性状比较优良的、菌丝体比较粗壮的、抗病性强的产量也比较高，适合在山西栽培的这个菌株，目前比如有些什么呢？比如天山1号、白玉1号都是可以的。

主持人：好的，在节目的最后我们还是要再一次感谢王华老师做客我们的节目。好的，今天的节目到这里就结束了，下一期再会。