羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法-人工种植羊肚菌 关键技术要掌握
羊肚菌属中低温型菌类,菌丝生长适温20℃-24℃,子实体发育适温15℃-18℃,温差大,利于子实体形成。菌丝体不需光线,子实体生长需微弱散射光。属好气性菌类。二氧化碳浓度过高,易造成羊肚菌子实体畸形,甚至腐烂。对环境pH值的要求为7.0-8.0,在腐殖土,黑、棕、黄色壤土、沙壤土中均能生长。
羊肚菌人工种植方法:
栽培料配方:木屑(或棉子壳)75%,麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、栅1%、草木灰2%。料水比1:1.3。
熟料栽培:将料拌好,用17厘米×33厘米聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500-600克,常规灭菌,接种、培养,菌丝满袋后延长培养5-6天即可栽培。
室内栽培:菇房消毒后,床面先铺3厘米厚的腐殖土,将脱去塑料袋的菌棒逐个排上,一般1平方米排40个,轻喷水后覆土3-5厘米,表面再盖2厘米厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气相对湿度85%95%,气温在4.4℃-16℃,一般1个多月就可出现子实体。
室外栽培:选择“3阳7阴”的林地作畦,畦宽1米,深20-25厘米,长度不限,整好畦,轻浇水,水渗后撒一层石灰粉。脱袋、排菌棒,方法同上。注意畦内温度变化,防止阳光直射。
生料栽培:在室外选择3阳7阴、土质疏松潮湿、排水良好的地方,作深20-25厘米畦,畦底先用水浇湿,将拌好的培养料在畦底铺一层,压平后约4-5厘米,每平方米用菌种2千克,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料面上,并覆盖一薄层细腐殖土;再铺第2层料……播完后用疏松腐殖土覆盖,厚度为3-5厘米,再盖1层阔叶树叶,并适当洒些水。
栽培管理:羊肚菌是喜湿菌类,其整个生长期的湿度保持很重要。室外栽培,如雨水较多,湿度较大,温度合适,则菌丝体生长良好,菌核易形成,子实体生长正常。生长期如遇干旱,应适时喷水保湿。
种植羊肚菌需注意几点:
1、温度
羊肚菌的出菇期大约在每年2-3月份,该阶段白天与晚上的温度相差比较大,对于羊肚菌的生长是非常有利的。羊肚菌在12℃-15℃的温度中是生长最好的时候,要是超过10℃-18℃的温度范围将会降低羊肚菌子实体的生长速度。
2、光照
适当的光照有利于促进羊肚菌子实体的形成,尤其光照在羊肚菌生长过程中是非常重要的,在子实体的生长中,需保证适当的散射光线促进其生长。羊肚菌会向着光照的方向而生长,而光照的强度也决定羊肚菌最后上色的程度。
3、空气
羊肚菌与所有作物一样,良好的生长发育氧气是不可缺少的,如空气中的二氧化碳的含量过多,则会降低羊肚菌的生长速度。使羊肚菌无法正常生长,出现畸形,甚至还会有腐烂的情况出现。因此,种植过程中需保证周围有足够并且新鲜的空气。
4、通风
根据实验表明,完全封闭的空间与通风性强的空间相比,羊肚菌的出菇率远远低于通风性强的空间。因此可说明,合理的通风是保证羊肚菌出菇的前提,哪怕是在温度较低的天气下也需要至少保证有一小时的通风时间。此外,在种植过程中还需注意的是,不能够通大风、猛风,要将风尽量控制柔和。
5、除草
种植羊肚菌对杂草的处理方式可以像其它蔬菜一般,不能将苗床的杂草除掉。羊肚菌可与杂草共同生长,是不需要除草或是松土的。除草有可能会破坏土壤内的菌丝,对羊肚菌生长造成影响。另外,杂草可适当为子实体遮阴,促进生长。
6、湿度
羊肚菌生长过程中,适宜的湿度是非常重要的,如空气中的相对湿度低于65%,则会造成羊肚菌空菇,缺少水分,又干又轻,从而影响质量;相对湿度也不能超过85%,湿度过大会减少空气中氧气的成分,导致子实体出现缺氧,对其生长发育产生极大的影响。
7、采收
羊肚菌其实并不是在同一时间内就全部成熟,需经常观察羊肚菌的生长情况,发现菌盖已完全伸展,且差不多出现羊肚的形状时便可采收。另外,采摘羊肚菌时要小心,不要伤到周围还没有成熟的羊肚菌,不然会影响它们的生长发育。
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