养殖蚂蝗的成本(蚂蟥1斤1600，为何贵？我曾养殖一年，亏了11万，刷新对这行认知)

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这是我们讲述的第2289位真人故事

我的网名叫毛毛虫，是出生在四川广元的一名80后，目前在上海工作，业余时间搞蚂蟥养殖。

我自小就是父母眼中的乖乖孩，成长之路也是无波无澜的平顺。在工作岗位上兢兢业业十几载，即使已是中层管理者，但一直忙忙碌碌的生活总觉得不是自己想要的，直到偶然的机缘看到蚂蟥。

如今做养殖已近四年，我从一无所知的行业小白到开创了自己的专属养殖模式，蹚过养蚂蟥的水，在行业乱象中求得了一席之地，深知这个行业没有你想得那么简单。

（工作中的我）

我爸妈都是地道的农民，像八十年代大多数农村家庭一样，我家也比较穷。俗话说穷人的孩子早当家，作为长子的我课余总是和父母一起下地干活。

能吃得了生活的苦，学习的苦都不算什么事，那时候我也希望自己有一天能通过知识来改变命运。

2003年，我从一所师范院校的计算机专业毕业了。大学实习时，我教了半年的计算机课程，发觉自己更喜欢从事直接与计算机有关的工作。

那个时候大街小巷网吧盛行，而我迷上了一款游戏。有什么事可以挣钱游戏两不误？于是我和同学一起在老家县城合伙开了一家网吧。

年轻人玩心重，我每天都玩到很晚，也没什么心思想着赚多少钱，只是站在互联网的风口没亏钱而已。

（养殖新场地建设）

再热闹的台面也有落幕的时候，游戏瘾过后总得面对未来。2008年，我借着亲戚的东风来到上海寻找机会。

计算机专业给我带来了红利，我很快找到了工作。从基层员工做起直到如今位至中层管理者，年收入也在20万元左右，踏实务实的个性受到领导赏识。

这是一家汽车零部件生产企业，很注重技术要求及质量标准，而我又负责公司的产品质量，这也使得我在后来的养殖事业里，自然而然使用了标准化流程操作的思维模式。

日子过得平稳，快节奏的生活忙忙碌碌，可我总想做点什么来舒缓一下。

一次偶然的机会我看到一个直播，视频中有人在抓野生蚂蟥，当时主播说这东西很贵。

这句话勾起了我的好奇心，我就在想这个东西既然贵，与其在野外抓，为什么不人工养殖呢。

（学员宿舍）

我是个喜欢追求结果的人，勾起的好奇心让我开始在网络上寻求答案。

我查到果然有人在饲养蚂蟥，而且只要有人饲养，很快就会被收购一空，可以说是供不应求。当看到这些内容，我心里是一阵激动，这说明它的销路根本不用担心。

从搜集到的资料上看，养殖蚂蟥周期很短，基本上四个月就成熟了，资金回笼也快，不像其他行业因为欠账，资金会占压很长时间。

当这些内容印入眼睑的时候，我做了决定：养蚂蟥。

然而要养殖蚂蟥的想法在家里激起了不小的反应。爸妈认为有着稳当的工作做就行了，干嘛去想着搞养殖，而且又没做过养殖，非常不看好。

但是我有我的想法，考虑到风险，由弟弟辞职去实际操作养殖，我继续工作提供资金支持，就算亏损了，我的工资收入还可以支撑家庭的生活开支。我的决定得到了妻子的支持。

（卵茧孵化）

兄弟同心其利断金，首先我选定了养殖蚂蟥的范围。

蚂蟥其实分好多种，有一种宽体金线蛭性价比较高，而且不吸血。

虽然日本医蛭和菲牛蛭也可以养，但是它们是吸血的，从内心上讲我还无法接受吸血水蛭，所以选择了不吸血的宽体金线蛭。

2019年，我投资了15万多元，先在南通海门租了一块地。因为上海的租赁价格太高，接着从一个养殖户那里采购了蚂蟥苗，他答应在技术方面提供扶持，就是养殖中有问题就电话沟通的那种。

我以为从网络中可以学习到养殖知识，再加上有师傅的经验加持就万无一失了。结果从一开始的基建上就出了问题。

我们是在网上看人家怎么做的，怎么养的，就照葫芦画瓢，加上一些网上的图片就依据自己的想法来做，修建的水池排水出现问题，换水的时候水排不出去，池子里的水发臭，而且下雨水也排不出去。

（种苗孵化）

有一次下大雨，半夜弟弟打来电话，那头的弟弟都急哭了，说养殖池里的水排不出去，水都漫出来了，眼睁睁看着池子里的蚂蟥往外淌。当时只有弟弟一个人在养殖场，从小娇生惯养他还没吃过这么大的苦。

我们用的土工膜大水箱养殖模式，和师傅用的网箱养殖模式还是有区别的。而且这个行业一直都没什么规律和标准可查，一个老师一个方法。

当时听师傅说得最多一句话就是蚂蟥“死亡是正常的”，于是我们提着桶捡死蚂蟥就理所当然认为是正常现象。

俗语说“师傅领进门，修行靠个人”，我们除了听师傅说，就是在网上看视频里的小片段，然后靠养殖实践摸索。就这样坚持了一年，最后就卖了4万块钱，亏了11万多元。

当时，我们把小的蚂蟥都做清水吊干，大的就想自己留着做种越冬，后来才知道蚂蟥越冬技术要求很高，所以那年做蚂蟥越冬失败了。

（养殖水箱示意图）

养了一年蚂蟥虽然以失败告终，但我们把养殖流程走了一遍，让我们明白蚂蟥养殖的技术要求其实是很高的，是我们想简单了，也让我们明白了蚂蟥怪不得价格贵，如果好养就成了白菜价了，这些都重新刷新了我对这个行业的认知。

我和弟弟商量了个五年规划，如果五年内在这个行业搞不出来个名堂，那在这个行业也就没有必要再待下去。

如果说第一年是试水年，那第二年就是实验年。

第二年我放弃了原先的养殖模式，采用了和师傅一样的大水面水箱养殖，因为这样就不怕水排不掉了。

我们在原来的场地旁边租了10亩鱼塘，考虑到成本买了二手的建了200多个网箱，结果蚂蟥种苗涨价，没买够苗只养了100个网箱。

任何事好像都有两面性，有利就有弊。解决了排水问题，但是养殖人员需要下水检查蚂蟥情况，喂螺丝。缺少人手，于是父母伸出援手从老家赶来帮忙。

（科学养殖）

整个养殖过程死亡的很少，当时感觉还不错，结果起塘后，产量并没有达到预期。

究其原因，一方面幼苗跑苗比较多，损耗太大，另一方面，二手水箱比较破旧，水面大，一些蚂蟥天敌进到了水箱里，而水面宽广不好观察。基本上就是靠天吃饭。

第二年投资了20万元，碰上干品价格上涨，前一年卖1150元1公斤，这一年卖到了1500元1公斤，但是我们卖早了，后来涨到了1700元1公斤，如果晚出售1个月还能多赚5万元。

虽然这一年最终只得了个保本经营，但却收获了满满的“科研”成果。

从网上学习的知识都很片面，而且能掌握到的行业技术都比较落后，再加上人为的误导和经验封锁，我就在上海一边工作一边在家做实验。做实验更多的是费精力，我每天都要观察到半夜。

（室内无光养殖实验数据）

当时这个行业普遍的认知是自己养殖的蚂蟥不能留种繁殖，即使繁殖了也不会长大。但经过我的实验，发现自己养殖的一龄苗也是可以繁殖孵化的。

我先用两条蚂蟥在第一年繁殖出了50多条，然后用这50多条繁殖了350条，又用这350条繁殖了1斤茧，养大后有200多斤。后来在第三年的时候完成了近亲繁殖。这些繁殖成功的蚂蟥不易生病，更是一代比一代强。

第二项实验是，有养殖户说万物靠阳光，但我想蚂蟥都是在晚上出来觅食而白天躲藏起来，既然蚂蟥有这样的习性，那在无光情况下是否也可以养殖。实验证明，在室内常年无光的情况下也可以长得非常好。

第三项实验是关于食物。蚂蟥主要吃螺丝，虽然书籍中记载可以用人工饲料替代，但我还是为了印证这一说法，结合行业前辈的成果做了测试。做这个实验，我也是为将来可以工厂化养殖考虑。

（近亲繁殖高密度养殖）

第四项就是越冬技术。在这个行业里，每个养殖户的养殖技术水平不一，加之一些人为因素干扰没几个人敢留种越冬，如果没有养好就认为是外购的种苗问题。

我前后做了两年实验，摸索出来一套蚂蟥的越冬技术，成功率高于行业水平。

最后一项就是在刚接触这个行业的时候，有很多“大师”说必须用肥水养殖蚂蟥，但我想走另一条路。既然要做，就想做到极致。

老前辈们都是肥水养殖，惯用鱼虾的方法，不但技术要求高成本也相当高，要肥水、补菌、补藻，要抗应急、改底，很少有人能掌握这里面的一些水产养殖技术。

一开始养殖我也是用肥水，后来变革改用清水养殖模式。我认为只要水干净，食物充足就不应该成问题，所以全程用自来水养殖，结果证实我的想法是正确的。

每一项实验，都由数据来说话。经过两年不同的养殖模式，我们真正对蚂蟥养殖有了全新的认识，再也不敢说蚂蟥好养了。

（自来水养殖成活率实验数据）

从孵化到小苗开口，到8月份的高温，9月份的交配期，每一个环节出问题都可以让养殖提前结束。

两年的养殖经验，加上实验数据，解决了很多之前解决不了，而且也是这个行业当时解决不了的问题。

有了蚂蟥在无光情况下也可以生活的实验，第三年我开始采用小水箱树林养殖模式，即我自己开创的毛毛虫养殖模式。

这种模式唯一的缺点就是成本比较高，需要建设新场地，是传统模式的三倍，但是效益也是传统模式的3倍-5倍，还可以解决因高温致使蚂蟥死亡的问题，所以我认为还是值得的。

选择在树林下养殖，树林里面光线比较暗，而蚂蟥喜欢阴暗潮湿的地方，2022年的高温使得很多养殖户的蚂蟥出现大批量死亡，而我们的没有。

（树林小箱养殖模式）

也是这一年，单平方的产量达到历史最高，可以说在整个行业里算很不错的了。一般传统模式，一个平方也就一斤左右，而我们经过创新，可以做到一个平方产量达七八斤左右。

第三年共投资了30万元，最后算账净赚了30多万元，总共实现营收60多万元。

在这个行业时间越长，越深入了解就越觉得乱象丛生。

刚入行的时候花了很多冤枉钱，什么东西都买得很贵。刚开始买蚂蟥吃的田螺，第一个阶段吃的螺丝规格都不一样，花了很多高价外地购入，后来才知道我们当地就有这些资源，而且价廉物美。

当初，这个行业的商贩说蚂蟥必须要用野生的来繁殖。其实只是这些人为了卖苗卖种下的套路，用来控制市场的噱头。

因为以前养殖的人少，随着这两年蚂蟥干品的价格上升，网络宣传让越来越多的人加入养殖蚂蟥的行列，在利益驱使之下，有些人无所不用其极。

（树林小箱养殖模式）

像有的养殖户说的，养蚂蟥的水必须要晒太阳，其实很多“经验”他们都没有认证过，只是听老师听别人说而已。我的实验颠覆了这个观点。

不敢对蚂蟥留种越冬的人为因素，主要还是行业里一些人出于炒作的目的，给养殖户灌输的思想就是这个自己留种过的苗不好养、长不大等等。

我认为肥水养殖也没什么科学依据，只是借鉴于鱼虾水产养殖得来而已，只能算是一种商业模式，各种药物－肥水产品、改底产品、菌藻等的成本也很贵。

而我的清水养殖就是微流水，长流水常换水，更是从头到尾养殖都不会用药。所以别人说的药在我这里也卖不掉，我也不需要他们的药。我始终坚信，我的蚂蟥不得病，为什么要用药来养。

如今是我从事养殖的第四个年头，还是采用我自创的毛毛虫养殖模式（小水箱清水树林模式）。预计将会投资100万，对整个水蛭市场，我们这点产量只能算个零头。

（饲料实验数据）

未来我希望在资金充足的情况下，走科学、自动化、云管理模式，进行工厂化养殖。因为我成功做过室内可以养殖的实验。

目前蚂蟥养殖最大的问题也是它的高死亡率，行业水平目前在60%—70%之间，死亡原因有很多，除了自然环境造成肠炎、气泡病、水肿、干枯病、细菌感染，还有天敌蜻蜓幼虫、水蜈蚣、水老鼠、黄鼠狼等。所以提前预防是主要要务。

而工厂化养殖可以解决这些室外因天气原因带来的危害和损失，养殖环境也能得到改善。

另一方面，基本农田耕地的管控也愈来愈严，留给养殖户的土地已经不多了，我也需要未雨绸缪。

其他养殖户有的卖苗卖种卖药，而我是纯养殖为主，因为我不喜欢跟风，喜欢独立思考，也不喜欢去别人的养殖场去看，我认为会误导自己的思考方式，我要走出一条属于自己的养殖方式。

（水池进水设计示意图）

蚂蟥主要作为中药材，它可以治疗心脑血管疾病，目前有100多种药里面有蚂蟥成分，疫情期间药品尤其涨得特别厉害。

市场的供不应求，加之可能是疫情原因吧，蚂蟥价格一年比一年高，2022年的干品价格已经突破2000元1公斤，目前1斤的价格在1600元左右，我认为很正常。我当然希望价格越高越好，但市场就该这样。

我把蚂蟥养好，产量高于同行才是我要做的事，至于价格就交给市场，因为我们谁也左右不了。

不同的养殖模式产生不同的养殖成本，我的实验成果降低了很多环节的养殖成本，如今我的养殖技术日益成熟，边摸索边学习构建了一套自己的养殖方法。现在很多人都模仿我的这种养殖模式。

吃水不忘挖井人，当初的师傅也是带领我们入行的人，如今师傅也很得意，说我是他的得意门生，而我也会在社交网站分享自己的养殖经验，包括养殖风险提示。

（我分享的养殖经验）

利益大，养殖风险就大。近几年干品价格走高，很多人跟风养殖，而缺乏技术又很容易导致失败。我们的行话就是“10个人养8个人亏”。

想图走捷径风险就更大。很多人看直播就认为自己学会了，然而一开始实际养殖，就出现很多问题，当然失败的概率也就高了。

对于我的小水体高密度养殖，风险大但成功产量也会很高。只有踏实学习掌握技术，找到自己的养殖模式和定位才能有所成。

因为我始终相信，养殖技术我们永远在路上，只有不断创新，学习和改变才是唯一出路。

（请关注我的抖音号：毛毛）

【口述：毛毛虫】

【编辑：白夜】

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