三黄鸡养殖技术视频(广东鲜嫩多汁,肉质鲜嫩,浓郁的酱香味,详细配方在视频的)
大家好,我是黄花煮男。今天我来教大家做广东的豉油鸡,希望能给大家带来美味。让我们一起来品尝一下广东的豉油鸡,这鸡腿看起来真的很漂亮。我来尝尝这个味道怎么样。
我已经准备好了广东豉油鸡的精准配方,稍后将在视频后面分享给大家。
三黄鸡需要清洗干净,去掉内脏,并在表面和内部均匀涂抹5克盐,腌制10分钟。
起锅烧油,加入姜干和葱煸香,再加入八角、香叶、桂皮、陈皮,小火炒出香味,然后加入生抽、味极鲜、老抽和蚝油,再加入花雕酒和适量的开水,最后加入适量的白糖,小火煮至酱香味浓郁。
将腌制好的鸡放入锅中,烫至内外都均匀受热。重要的是要进行三次倒水,让鸡肉充分吸收汁液。然后将鸡放入锅中,盖上锅盖,用小火煮20分钟。20分钟后,将鸡翻面再煮15分钟,直到鸡肉煮熟。
这样,广东豉油鸡就做好了。现在让我们来品尝一下吧!我觉得这个鸡肉又嫩又滑。
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