北京 鸭子 养殖场(河北张家口:涿鹿小山村“孵”出北京鸭)
1月22日3时,夜深人静。在张家口市涿鹿县武家沟镇长疃村,祥泰兴养殖专业合作社孵化车间里却灯火通明。
此刻,栗有芬打开出雏机,看到一只只毛茸茸的雏鸭挤满了孵化盘,便赶忙招呼工人,“分拣装车!”
来自北京的栗有芬是祥泰兴养殖专业合作社负责人,也是养鸭的“技术大拿”,“判断出鸭苗时间,咱凭的是经验:太早雏鸭有湿毛,太晚雏鸭容易脱水,都会影响存活率。”
6时20分,装载着2万多只雏鸭的厢式货车从合作社驶出,奔向天津、山东等地的养殖基地。
外观上看,祥泰兴养殖专业合作社孵化的雏鸭与普通雏鸭没什么区别,但价格却高出了两三倍。“这是北京鸭,一只雏鸭能卖到6块钱。”栗有芬告诉记者,北京鸭是制作北京烤鸭的原材料,颇受市场欢迎。
涿鹿小山村缘何“孵”出北京鸭?栗有芬道出了答案:“过去我一直在北京从事雏鸭繁育,生产规模受限。涿鹿紧临北京,在京津冀协同发展背景下,县里向我们抛出了‘橄榄枝’,他们招商引资的决心和诚意打动了我。”
在涿鹿有关方面的热情邀请下,2018年底,栗有芬来到涿鹿进行了实地考察,最终决定将养殖项目放到长疃村。
2019年4月,祥泰兴养殖专业合作社落地,建成养殖圈舍11栋、孵化车间2栋、饲料仓库1栋。该合作社采用“公司+基地+农户”的运营模式,辐射带动周边20多个村庄,让976户村民享受到产业分红。
“嘎嘎嘎嘎……”记者走近养殖圈舍,透过窗户看到一只只白色羽毛、体形硕大丰满的鸭子成群结队,或嬉戏,或觅食。
“这是北京鸭父母代种鸭,它们有锻炼的‘运动场’,还能睡上‘席梦思’。”栗有芬笑着说,养殖圈舍设计采取“鸭舍+运动场”模式,鸭舍内铺设谷壳、稻草等垫料,不仅能消除水域污染,还能降低鸭粪的处理成本。
目前,祥泰兴养殖专业合作社分批次养殖种鸭3万多只,每天产种蛋1万多枚。“环境、进食等都会影响种鸭产蛋率。”栗有芬介绍,养鸭子得学会观察细节,不断摸索总结经验。
说话的工夫,不时有种鸭产下蛋,工人一颗颗捡起,送到孵化车间。
在孵化车间里,种蛋要变成雏鸭,还得经过多轮“淘汰赛”。优质种蛋被统一清洁处理,放入全自动变频孵化箱,在设定好温度和湿度的环境下,进行长达24天的前期孵化。这期间,工作人员会定期进行“照蛋”检测,淘汰不合格的种蛋。到第25天,留下的种蛋会被转移到出雏机,再过3天,一只只雏鸭就会在出雏机里破壳而出。
“合作社采取的是订单化生产方式,排着进度孵化,每两天就能拉走2万多只雏鸭。”武家沟镇马家湾村村民马正江过去生活贫困,2019年底他来到祥泰兴养殖专业合作社打工,每个月能拿到3500元工资,“合作社发展得红火,我们的日子也跟着越过越红火。”
目前,祥泰兴养殖专业合作社已向当地村民提供固定就业岗位30个,临时用工岗位100余个。“我们正逐步扩大合作社规模,计划未来两年种鸭规模发展到10万只,还将规划建设屠宰场及蛋品加工场,不断延长产业链。”栗有芬希望通过“一只鸭”带动当地更多老百姓致富。(记者王雪威、郭晓通)
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