广西淡水虾养殖基地(一只虾带来“双丰收”——广西南宁市上林县打造高值渔扶贫产业观察)

图为风景如画的云里连海小龙虾立体养殖基地。

7月15日20时，广西南宁市上林县澄泰乡安宁村上韦庄蛙声一片。在乡党委宣传委员蒙仁梅等人见证下，55户村民接过安宁小龙虾养殖基地为他们办理的银行卡。

“每亩租金800元，过两天就打到村民的银行卡上。基地还优先安排贫困户务工。”安宁村驻村第一书记罗继全说，目前，该村已有300户村民与小龙虾养殖基地签订土地流转合同。

3年前，小龙虾养殖在上林县还是一片空白。如今，依托创业致富带头人培育试点工程，以小龙虾、澳洲淡水龙虾为代表的“上林虾”迅速成为市场新宠。安家在“世界长寿乡”的“上林虾”，不仅打造出一块田既有虾又得稻，一片池塘既有荷花又得虾的靓丽风景，更崛起一个产值5500多万元的特色扶贫产业。

A 优良生态：上林小龙虾卖得俏

7月16日，在上林县三里镇双良村上弓庄，占地800亩的旭惠养殖专业合作社稻虾共作一期基地，虾塘中，小龙虾虾苗自由游弋；禾田里，数只白鹭悠闲漫步觅食。“上林生态好，我们准备追加投资建设二期、三期，打造面积4000亩的现代特色农业示范区。”基地负责人晏志新说。

信心来自市场认可。2月14日，基地首批小龙虾上市，售价达100元/公斤，第二批虾4月初上市，售价60元/公斤左右。按规定，1亩虾塘面积不得超过农田的1/10。“一年养两批，每批亩产约100公斤，仅此一项便进账近千万元。”

这得益于上林县独特的气候条件。“上林小龙虾肉质干净鲜嫩。因为这里水好，我们的小龙虾是喝大龙湖的水长大的。”晏志新说。

上林小龙虾卖得俏，还因为避开了江苏、湖南、湖北等地小龙虾养殖大省的上市高峰。“上林首批小龙虾在春节前后上市，填补了市场空白；第二批几乎售罄时，区外的小龙虾才上市。”上林高值渔办工作人员周余说，因品质好、错峰上市，业内便有了“广西小龙虾看上林”一说。

不仅是小龙虾，同为上林高值渔扶贫产业之一的澳洲淡水龙虾也备受消费者青睐。

B 接二连三：产业融合迎来“双丰收”

稻虾共作产出的虾米稻也令人期待。虾米稻每年只种一造。水稻抽穗时，蓄水漫过田埂，小龙虾便“进军”稻田，虾食微生物，虾粪育禾苗。与传统种植的大米相比，全程不施肥、不喷农药的虾米稻更受消费者青睐。

这样的农业供给侧结构性改革探索，对上林优质稻品牌品质再提升，是一次有益尝试。据悉，上林县种植优质稻34万亩。“稻谷田头收购价3元/公斤，一亩田两造，毛收入3000元。虾稻共作，每亩小龙虾收入超1万元，更别说还有虾米稻。一田两用‘双丰收’！”在基地务工的上弓庄村民韦义栋说。

“双丰收”还因小龙虾带来新业态。仲夏时节，走进上林大丰镇云里莲海小龙虾立体养殖基地，但见碧波荡漾，荷叶田田。该基地面积150亩，采用藕虾套养模式，打造了独特的“水里有虾、水面有花、岸上有农家（乐）”的农旅融合新业态。基地还推出钓虾等活动，受到游客追捧。短短两年时间，这里已成为上林的“网红打卡”地。

“基地今年产虾约5万公斤，约有30%被游客吃进肚子。”基地负责人、上林创业致富带头人冯应红说。在该基地的辐射带动下，该县白圩镇大浪村、乔贤镇绿浪村两个深度贫困村共养殖小龙虾200亩。冯应红带动周边乡镇6户养殖户养殖小龙虾，养殖面积近500亩。

C 从无到有：找准产业做大做强

“澄泰乡安宁村的小龙虾养殖基地也是我们投资的，一期计划建设650亩。精准扶贫，小龙虾养殖这条路，上林找准了；我们跟着做，做对了！”冯应红说。

他还告诉记者，新基地流转下来的土地，租金要立即拨付。此前，他遇到资金周转问题，上林创富办为他申请到50万元贴息创业扶贫贷款，解了燃眉之急。

上林小龙虾产业为何能从无到有，迅速发展壮大？上林县副县长黄凤强说，自然禀赋、扶贫政策及创业环境，缺一不可。“一田（塘）两用‘双丰收’，让创业致富带头人和贫困群众走向共同富裕，让村集体经济收入节节高。小龙虾、澳洲淡水龙虾均为见效快、可持续高效益项目，这对提升脱贫质量、让脱贫攻坚与乡村振兴实现无缝对接意义重大。”

找准找对产业才能做大做强。截至今年6月，上林共有20个合作社（公司）参与高值渔养殖，项目共流转土地7800多亩，发展鱼塘、稻虾共作和藕虾套养等水产养殖面积6280亩，主要养殖小龙虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾等，产业带动建档立卡贫困户420户1685人。目前，该县正计划出台高值渔产业规划，大力培育小龙虾、澳洲淡水龙虾等高值项目，到2020年底，养殖面积将达2万亩以上。(出处：广西日报）