工厂化养殖加州鲈鱼(反季节加州鲈水花20天标粗到2公分，成活率高达70%这是什么神奇的新模式？)

这些技术用于加州鲈标粗和苗种培育，可切断各种病源，鱼苗免受疾病困扰

文/图 成都通威自动化设备有限公司

成都的8月底，已是处处桂花飘香，水产行业进入了丰收的季节。而更大的惊喜，来自通威自动化与都江堰鑫鑫渔业农民专业合作社合作的养殖基地。该基地最新一批鲈鱼反季节水花驯化成功，20天养至2公分，成活率高达70%以上。通威养殖新系统和新模式再次形成对传统养殖模式的绝对优势。那么，通威的新模式究竟是什么模式？传统渔业的养殖模式真的要被颠覆了吗？

一、 “室内外接力、多阶段序批”式池塘设施工业化养殖，行业领先模式

提到“工业化”我们首先就会想到工厂的流水线，那么鱼也可以用流水线“生产”出来吗？通威自动化公司的岗位专家罗国强，2018年在全国首提“室内外接力，多阶段序批”式池塘设施渔业工业化生产模式理念。他的设想，池塘设施渔业应该是传统渔业有机的组成部分，应该起到为传统养殖池塘服务和增值的作用，因此，应该根据鱼类不同生长阶段的生物学特性匹配对应的养殖系统，按照由小规格标粗、大规格培育、成鱼养殖等基本工序组成生产流程，进行有序的“流水线养殖”的工业化生产。

鱼苗小时候需要“精贵”照料，采用最先进的室内封闭式循环水养殖，单位投资高，但总投资算起来却不高，这样就能够让养殖人员更好地实现养殖要素完全掌控。所以选择在免疫力最低、对环境抵抗力差、需要特殊照看的苗种阶段，采用室内养殖，不仅可以不受环境影响，反季节、多批次全年生产，进行各种规格需求的苗种培育，而且可以大幅度提高水花的成品率和苗种品质。这对于苗种价值高适合高密度的肉食性鱼，对传统模式更是形成碾压，优势更是十分明显。而抗病力强的成鱼阶段则采用开放式室外养殖，采用大规格苗，缩短养殖周期，并充分利用传统池塘大自然赋予的资源条件，降低养殖管控所需设施投入成本和运行成本，同时保障成活率和生产性能，大幅度提高池塘和工程设施的产能和效率。罗总据此理念提出了匹配的新型养殖系统方案，采用室内外接力，并以序批式工业化生产流程进行组织和生产，达成理想和现实，效率和效益完美的融合。

二、从通威新模式中看到的可能改变整个传统水产养殖业的技术和机遇

01 水质的控制

在增氧方式上，传统养殖的增氧方式，都会不同程度搅动水体。这会将池内的残饵粪便进一步打散，形成更多的更小的悬浮物。我们知道如果这些污物都漂浮在水中，渔池中的集排污也变困难了。污物会导致水中氨氮等的含量上升，水质因此变差。悬浮污物还会导致鱼鳃感染致病，从而降低鱼的存活率，让鱼的品质也下降；通威设施渔业新模式中，采用通威自己的智氧机供氧，制氧和融氧一体化。养鱼的人都知道，增氧采用纯氧的方法，溶氧效果好，不会搅动水体，加上通威根据水体流体力学设计的综合手段，让污物自觉地到达指定的位置，便于直接有效地排出。在排污方面，通威技术团队设计了定时定点自动排污，减少人工操作，让水体内的污物及时排除，维持水体内干净的环境，让鱼的成活率和品质都得到保障；在水温方面，则通过各种技术和装备，促使水温相对恒定，同时有效调控水体PH值，让鱼苗能一直在适宜的条件下生长。

把这些技术用于标粗和苗种培育，有了好的水质，加上室内“封闭式”的养殖环境，切断了各种病源，苗种即使在免疫力和抵抗力最低的阶段，也不再受疾病的困扰。

02 专业的大规模加州鲈苗种生产场即将出现

传统养殖靠天吃饭，全国各地放苗养鱼大都在3-5月期间，导致一年中只能养一批次的鱼。水花入塘的养殖户，放入池塘中的水花，最终能成活多少，完全听天由命。以加州鲈为例，传统模式水花成活率在10%左右，很多养殖户不得不采用3月放水花，4-5月再定塘的方式，或者去购买价格昂贵的规格苗种。

加州鲈这条鱼，是近年来刚刚驯化成功可以完全吃人工配合饲料的肉食性鱼，这使其成为全国产量上升最快的品种，有可能成为第5条“家鱼”。由于其深受消费者喜爱，仍然供不应求，价格一直居高不下。由于目前传统养殖模式为主，所以还会出现非常特别的，随着池塘出鱼季节而大幅波动的市场售价。

加州鲈这条鱼还是我国第一条商业化的全年繁殖产苗的鱼。这为反季节生产，甚至于全年序批式生产提供了条件。由于其幼苗阶段对水质要求非常高，抗病力差，非常容易被小瓜虫等寄生虫侵害。另外，这条鱼有非常强的大鱼吃小鱼甚至于同规格鱼互相残杀的特性，以及需要驯化转吃饲料的特别之处，这让没有技术的普通百姓，让没有设施的传统池塘育苗的模式，完全没有机会。这也是加州鲈这条鱼，从水花，到8-9朝规格苗，短短的时间，价值会升值几十倍，上百倍的原因。

采用通威的新模式，使用通威自动化的新装备，在最困难的育苗阶段采用封闭式养殖，更易人工管控、易驯化、减少互相残杀，大大提高成活率和规格苗整齐度。同时养鱼实现反季节、多批次生产，用最小的成本创造最大的效益。因此可以预见的是，一批有技术、有资金的专业培育各种规格苗的养殖场和公司即将出现。

03 成本控制的新方向和机会利润的新解读

可能我们会有疑问，需要更严格控制水质，调控温度，还需要配备不同阶段的养殖系统。这样不就意味着源源不断的投入吗？如此下来，利润是不是也高不了多少甚至更低？实践经验总结告诉你，采用通威新模式的“工业化流水线”养殖。你完全走出了新的降成本增效益途径。

首先，“新塘旺三年”这个行业俗语告诉我们，传统池塘模式需要生态修复，其周期是非常短的。当使用通威的养殖系统配，配套上通威自主研发的智氧机、风送投饵机等设备之后，表面上成本增加了，但是你会发现从长远来看，这些能使用十年甚至更久的设备会省下大量传统模式看不见的费用，时间越久成本越低。其次，采用“室内外接力、多阶段序批”式的池塘设施工业化养殖模式，可以最大限度的让你花了钱做了投资的设施产能最大化。鱼苗全年可产4-6批，而且每批是传统养殖模式5到7倍的成活率以及更大的规格和更高的品质。而室外养殖也可以大幅度缩短养殖周期，达到2年3批甚至于1年2批。第三，加州鲈这条鱼，隔年就会性成熟，当年的鱼饵料系数在1.0以下，而当年不能养成的隔年鱼不仅池塘产能降低，还面临性成熟带来的鱼病死亡风险，以及高达1.3左右的饵料系数，将大幅度提高养殖成本，因此培育大规格苗当年养成是非常重要的低成本之路。最后，采用通威新系统新模式，你有了分享现在加州鲈每年4-9月期间，每斤鱼价比10-3月高5-10元的机会，这个暴利机会，很难让人无动于衷。由此看来，以合理的投资收获更大的效益，带来强有力的市场竞争力和占有率，通威设施渔业养殖系统和工业化生产模式将掀起行业洗牌和中国池塘养殖模式的新篇章。

三、通威新系统和新模式在示范基地数据分享

在众多合作中，通威自动化都江堰加州鲈示范基地成果尤为显著，这一切都离不开通威技术团队的付出。团队带头人罗国强罗总，是成都通威自动化设备有限公司岗位专家，通威股份现代渔业养殖技术、通威股份循环水（RAS）工业化养殖技术领头人。罗总也是国内第一个提出“室内外接力、多阶段序批”式生产的池塘设施工业化养殖模式理念的专家。鑫鑫渔场负责人赵跃春赵总是都江堰市鑫鑫渔业合作社社长、都江堰市冷水鱼试验场场长、通威三文鱼研究所名誉所长、西华大学客座教授、 都江堰市政协委员，尽管身兼数职，赵总在都江堰工厂化生产项目中仍坚持亲历亲为，确保基地的各项管理工作顺利落实。

罗国强罗总

赵跃春赵总

在双方团队的共同努力下，2019年春季，都江堰养殖基地建成，初次饲养规格苗就获成功，120余天将每方水100条密度、规格1斤25条养至200g/条，成活率99%，饲料系数小于0.7。当年共收获约7.8万尾的成鱼，整个加州鲈养殖耗时278天，获纯利润约43万元。随着技术成熟，在水花到商品鱼的鲈鱼养殖期间养殖成效越来越显著。今年2月投入的8万尾早春苗标粗成功，成活率99%，以每方水500条密度，规格为1斤170条养至30余条，按2.6元每条友情价出售部分，45天净增价值超过8万。预计留下来自养的那几万条鱼9月即将全部达到规格出售。今年8月5日，投入反季节水花苗16万尾，目前成活率超过70%，仅用20天时间鱼苗已经长到2公分。

一个个来自产业一线的数据，向我们展示了通威新养殖系统和通威设施渔业工业化生产模式的威力，选择与通威携手，让你和我们一起分享通威技术、共同收获成功！

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