甲鱼养殖技术书(甲鱼-莲藕种养模式技术要点)

甲鱼-莲藕种养模式技术要点

1 模式要点

甲鱼-莲藕套养模式是在原有藕田改造的基础上进行种养结合生产，根据季节安排，在莲藕立叶10 d 后( 5 月20 日左右) ，放养幼鳖( 规格为250 ～ 500 g·只－ 1 ) 750 ～ 900 只·hm － 2，体长8 cm以上的中科3 号异育银鲫1 500 ～ 2 250 尾·hm － 2。经过1 年时间的生长，商品甲鱼平均每只质量可达750 g 左右，中科3 号异育银鲫质量每尾可达200 ～ 250 g。

2 产量和效益

甲鱼-莲藕套养模式的经济效益，除莲藕平均产量为26 250 kg·hm－2，产值为10. 5 万元·hm－2左右外，商品甲鱼产量为615 kg·hm－2，产值为12. 3 万元·hm－2 左右，中科3 号异育银鲫产量为375 kg·hm－2，产值为0. 45 万元·hm－2 左右，合计总产值23. 25 万元·hm－2，效益15. 225 万元·hm－2，增效9. 825 万元·hm－2，经济效益十分明显。

3 种养技术

3. 1 田块选择

选择土层深厚、有机质丰富、水源充足、排灌方便、有隔层的黏质土壤田块，保证田块清洁、无污染。砂性较重的田块不宜种藕。

3. 2 藕田改造

由于鳖有四肢掘穴和攀登的特性，防逃设施的建设是莲藕甲鱼套养的重要环节。藕田四周按养甲鱼要求设置防盗防逃设施，防盗墙( 彩钢瓦) 高度1. 8 m，防逃网高度0. 5 m，进排水口必须用铁丝网或塑料网做护栏。根据种养需要，应在每块田边筑1 个用竹片和木板混合搭建的4 ～ 5 m2 的平台，供投放饲料和甲鱼晒背用。为防鸟啄食幼鳖，在藕田四围田埂上拉2 ～ 3 道间隔15 ～ 20 cm、高50 cm 的黑色线。

3. 3 莲藕种植

3. 3. 1 品种选择

甲鱼-莲藕套养模式的莲藕品种可用早熟品种，如东河早藕; 中熟品种，如安徽飘花; 晚熟品种，如鄂莲6 号、鄂莲7 号。莲藕一般以子藕或藕头进行繁殖。应选择藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮和色泽鲜亮、抗病虫能力强且具有本品种优良特性的藕作种藕。

3. 3. 2 施基肥

早熟藕一般在定植前施氯化钾225 kg·hm － 2，生石灰1 200 kg·hm － 2 ; 中熟藕和晚熟藕一般施腐熟有机肥7. 5 t·hm － 2，水生蔬菜配方专用肥( 氮、磷、钾有效养分含量18%、8%、10%)450 kg·hm － 2，生石灰1 200 kg·hm － 2 ; 耕后耙

平，种植前做到泥烂田平。

3. 3. 3 定植

定植时间和密度因品种、土壤肥力和收获季节而异。东河早藕等早熟藕品种一般在6 月10 日至7 月10 日定植，株行距为3. 0 m × 5. 0 m，用种量300 ～ 750 kg·hm － 2 ; 中熟藕和晚熟藕品种一般在4 月定植，株行距为( 0. 8 ～ 1. 0) m × 1. 2 m，用种量为3 000 ～ 3 750 kg·hm － 2。栽种时边行藕头向内，其他各行藕头基本同向，错位排种。

3. 3. 4 田间管理

追肥。甲鱼的排泄物可部分满足莲藕生长的肥料之需，可减少追肥的次数。早熟藕在定植后约20 d 左右长出2 ～ 3 片立叶时，追施尿素300 kg·hm － 2 ; 当年12 月至次年1—2 月，追施腐熟有机肥7. 5 t·hm － 2 ; 4 月5 日和4 月20 日，各追施尿素150 kg·hm － 2 ; 5 月1 日立叶时，追施尿素150 kg·hm － 2。中晚熟莲藕一般需追肥2 ～ 3 次，第1 次在5 月中下旬长出2 ～ 3 片立叶时，追施水生蔬菜配方专用肥375 kg·hm － 2 ; 第2 次在6 月下旬至7 月上旬莲藕后栋叶出现时，追施水生蔬菜配方专用肥750 kg·hm － 2。追施尿素和配方专用肥时，注意泼水浇叶，防止肥料烧叶。

水分管理。藕田一般不可断水，水层深浅应按照随着莲藕生长逐渐加深的原则来控制。前期一般灌水5 ～ 10 cm，中期立叶后逐渐加深至20 cm，封行后水位保持在20 ～ 30 cm。早熟藕生长期次年立叶前水位保持在5 ～ 10 cm，立叶后水位逐渐加深至20 cm。藕田灌水禁止串灌。此外，应注意天气变化，用水调温，防止因气温急剧变化而影响莲藕生长。

除草松土。甲鱼-莲藕套养模式因甲鱼活动，藕田中除了浮萍外的杂草很难生长。藕田中大量的浮萍可与莲藕争肥，同时会降低水中溶氧量，破坏水质，不利于甲鱼的生长和商品性的提高。鲫鱼以浮萍为食，放养商品性优、生长速度快、抗病性强的中科3 号异育银鲫，可控制浮萍生长。放养的鲫鱼要求体长8 cm 以上，一般放养1 500 ～ 2 250 尾·hm － 2，鲫鱼和甲鱼同一时间投放，早熟藕田鲫鱼与甲鱼同时收捕，中晚熟藕田鲫鱼可在莲藕采收后、次年定植前收捕，鲫鱼生长过程不需投喂任何饲料。

转藕头。莲藕生长至立叶期要及时调整莲藕的生长方向，将过密的或朝向田埂的莲鞭的藕头转向莲藕生长稀疏处。

3. 3. 5 采收

早熟藕一般在6 月上旬至7 月上中旬采收，中熟藕在7 月中下旬至9 月中旬采收，晚熟藕在9 月下旬至次年5 月底采收。

3. 4 甲鱼养殖

3. 4. 1 品种选择

应从正规苗种生产单位选择生命力、抗病性强、商品性好的中华鳖品种。

3. 4. 2 放养时间、规格和密度

一般在莲藕长出2 ～ 3 张立叶时投放幼鳖。放养规格为250 ～ 500 g·只－ 1 的幼鳖，投放密度为750 ～ 900 只·hm － 2。放养时最好选择连续晴好的天气。甲鱼种苗下田前用3% ～ 5% 的盐水浸泡消毒10 ～ 20 min，并剔除在运输过程中因相互咬伤、碰撞等造成细菌感染引发皮肤溃烂的幼鳖。幼鳖下田后有一个适应期，不能马上喂食，应在投放后5 d左右开始喂食。

3. 4. 3 养殖管理

科学投料。每天定时定点为甲鱼投放饲料，饲料以福寿螺和水虻为主，饲料投放量由少至多逐渐增加，以甲鱼喂至七到八分饱为宜，以防止甲鱼过饱食而发病。甲鱼开始投料时量宜少，逐日增加，次日比前日增加10%，以当日食完为好。如发现当天投料量次日早晨仍未吃完，投料量则减至前日投喂量的70% ～ 80%。水温20 ～ 25 ℃时，每天1 次，中午投喂; 水温25 ℃以上时，每天2 次，分别于9: 00 前和16: 00 后喂食。每7 ～ 15 d 投放1 次福寿螺，投放量为300 kg·hm － 2。

水质调节。水质和水温对甲鱼生长发育的影响很大。要注意观察水质变化，通过控制水位来调节水温，特别是7—8 月高温时期，藕田的水质和水温要更加注意。

日常维护。坚持每天巡田，加强守卫，检查防逃网是否有漏洞、水质是否正常等，如遇暴雨季节，水位超过田埂或将要淹至荷叶，应及时疏通排水口。日常注意防止蛇、鼠、虫、鸟等的为害。

3. 4. 4 捕捞

甲鱼当年投放，当年可达商品规格。平均重量750 g·只－ 1 左右即可捕捞上市，可根据莲藕采收时间分批捕捞。

3. 5 病虫害防治

甲鱼-莲藕套养模式中甲鱼的活动能增加土壤的通透性，又能控制藕田中福寿螺的为害，其粪便还是优质的有机肥，增加了莲藕植株本身的抗性。莲藕主要虫害为莲缢管蚜和斜纹夜蛾，斜纹夜蛾可在春季大发生前用斜纹夜蛾诱捕器防治，能有效控制田间虫量，做到基本不用杀虫剂防治。莲藕病害有莲藕腐败病、炭疽病等，可通过采收后及时清除枯枝残叶，石灰消毒，与水稻、茭白轮作等农业措施防治，一般不使用农药防治。若局部病害较重，应对症选择高效、低毒、低残留，对水产养殖没有影响的农药，严禁在中午高温时施药，切记养甲鱼藕田禁用扑虱灵、吡虫啉、菊酯类、有机磷类等农药。因藕田套养甲鱼的密度低，甲鱼的生长环境好，活动范围宽广，一般不会发病。