成都水产养殖转让(“鱼菌轮作”破难题 “一池两品”双丰收)

2月21日，由成都市水产行业协会主办的鱼菌轮作成果展示会在青白江区姚渡镇举行，现场为成都市首批鱼菌轮作实验基地授牌。

据统计，目前，青白江区共有近300亩鱼塘利用冬季休渔期种植了羊肚菌。

记者在展示会现场看到，一个没有水的大鱼塘内有8个黑色大棚。走进大棚，里面密密麻麻的羊肚菌长势旺盛，大小和手掌差不多，品相很好。大棚里，工人们正忙着采摘；200多米之外，3、4辆中型货车等着排队装货。“这段时间，进入丰收期，从早忙到晚，由于质量好，很多采购商慕名而来，供不应求。”工人廖大姐说。

难题！

淤泥难处理造成鱼类死亡

我区水产养殖大户陈城从事水产养殖十多年了，他告诉记者，在水产养殖过程中难免有浮头、鱼类疾病、水域污染等风险，造成鱼类死亡。自从利用冬季休渔期种植羊肚菌后，再也没有发生过死鱼的现象。而且随着技术不断改良，羊肚菌的出菇率和产量一年比一年高。“第一年鱼塘试种羊肚菌，亩均产量是400斤左右，现在亩均产量已经超过了1000斤，简直不敢相信！”

利用鱼塘种植羊肚菌的想法从何而来？

来自安盟保险成都中心支公司的总经理助理陈炳银说，他在开展水产保险业务期间发现，不少养殖户受灾都是因水质处理不当造成，“元凶”之一便是鱼塘底泥。“每年每亩鱼塘约产生鱼类粪便沉淀物2000斤，难以有效处理，逐年递增，常年沉积在池塘底部，恶化水质环境，滋生大量有害病菌，导致鱼病常发。”

思考！

尝试“鱼菌轮作”实现双丰收

2020年起，陈炳银在国内首次创新“鱼菌轮作”模式，利用休渔期鱼塘试种油菜、蒜苗、双孢菇、羊肚菌等上百个品种，通过分析对比，最终选择了在冬季生长的低温型菌类羊肚菌。“羊肚菌具有高经济效益，1公斤收购价在100—260元之间。”陈炳银说，试种后发现，通过种植羊肚菌，能显著改善鱼塘底泥和鱼类养殖环境，降低水产病害，提高水产品质，同时增加了收入，实现“一池两品”双丰收。

2021年底，“鱼塘羊肚菌种植系统”获得了国家实用新型专利证书。在四川省农科院、成都市老科协、成都市水产行业协会、区老科协专家以及四川农大、四川大学专家的指导下，通过几年摸索尝试，技术日趋成熟。

喜悦！

种植效益越来越高

“这些面积较小的大棚都是我们的小试、中试基地，用于验证。比如这个棚里的羊肚菌有保温膜，并且配备了营养袋，长势是最好的；旁边棚里没有保温膜，出菇率很低……”陈炳银说，通过不断比对，调整鱼塘放水时间、地面开沟长短大小、营养袋配方配量、棚内温度湿度等，不仅从源头减少鱼病发生概率，种植效益也越来越高。

更让陈炳银喜悦的是，鱼塘种植的羊肚菌产量远远高于耕地和稻田种植。“通过前期调查，我们发现有些耕地和稻田种植亩产一般在350斤左右，最高600斤；还有极少部分颗粒无收。”他表示，将继续试验摸索，培养一批会养鱼、会种菌的农户，进一步增加羊肚菌产能，助力乡村振兴！

记者：莫婧

文编：丛茹

美编：汪艳梅

编委：兰国华

监制：陈军德

总监制：刘文芳